今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊海带鲫鱼鸡蛋汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海带豆腐鲫鱼汤怎么做 海带豆腐鲫鱼汤的烹饪方法
优质回答1、材料:鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油。
2、海带洗净切丝;香葱切段;豆腐切片。
3、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。
4、砂锅加水,放进几片姜片大火开煮。
5、在煮水的过程中,把鲫鱼放进油锅里煎一下,鱼放进去后先不动它,让鱼先煎一会,然后再翻动,否则鱼皮会掉,影响美观;鱼的一面煎好,然后翻过来,煎另一面。
6、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里,大火煮开,改小火慢慢炖20-30分钟。
7、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去,大火煮开,改中火煮10分钟左右。
8、然后把豆腐放进去大火煮开,然后再煮2分钟,调入适量精盐。
9、最后把香葱放进去,调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
鲫鱼和海带能一起炖吗
优质回答鲫鱼和海带能不能一起炖汤 答;可以的
“日本盛行海带与豆腐配吃,认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实,日本妇女几乎不患乳腺癌,以及某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰,其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,豆腐营养也丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘,因此二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
海带豆腐鲫鱼汤是一道美味的营养靓汤,其海带豆腐的完美结合,加上鲫鱼的营养,肉质的细嫩,肉味的甜美,此汤不但营养丰富,还味香汤鲜!”
鲫鱼能和海带一起炖汤吗?
优质回答可以的
1.海带水发透,切成丝;
2.葱切段,姜切片;
3.将鲫鱼去鳃和肠杂,留鳞,洗净;
4.油锅烧热,把鲫鱼煎至略黄;
5.添汤,加入少许盐、姜片、葱段、花椒、料酒,加入海带丝炖煮40分钟;
6.加味精调味即可。
小帖士-健康提示:
1. 海带又叫昆布,为抗癌佳品。鲫鱼甘温,能健脾利水、温中下气,治反胃吐食。
2. 此药膳能抗癌,对胃癌引起的恶心、呕吐亦有治疗作用。
3. 消痰软坚,健脾利水、软坚散结。
小帖士-食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
明白了海带鲫鱼鸡蛋汤的做法的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击若米知识的其他页面。