导读酸菜烧粉如何做?答下面是制作酸菜烧粉的基本步骤:所需材料:- 酸菜:适量- 粉条:适量- 猪肉:适量- 葱姜蒜:适量- 料酒:适量- 酱油:适量- 盐、胡椒粉、食用油:适量步骤:1....
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酸菜烧粉如何做?
答下面是制作酸菜烧粉的基本步骤:
所需材料:
- 酸菜:适量
- 粉条:适量
- 猪肉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐、胡椒粉、食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将酸菜切成小段,浸泡在清水中去除过多的酸味。将粉条用温水泡发至软化。
2. 炒制酸菜:热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。加入切好的酸菜继续翻炒,然后倒入适量的料酒煮沸,减少酸味。加入适量的酱油,调味并继续翻炒均匀。
3. 炖煮猪肉:将猪肉切成小块,热锅加入适量的食用油,放入猪肉块煎至微黄色。加入葱姜蒜和料酒炒匀,然后加入适量的水煮沸。转小火慢炖约30分钟,直到猪肉变得酥烂。
4. 煮粉条:将泡发好的粉条放入开水中煮熟,过凉水沥干备用。
5. 拼盘:将煮好的粉条放在碗中,加入炖煮好的猪肉和炒制好的酸菜。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 完成:将整碗酸菜烧粉完成,可以撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰。即可享用。
注意:是一种基本的做法,你可以根据个人口味进行调整和创新。
看完本文,相信你已经对酸菜要怎么炒好吃吗有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
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