今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊卷枣馒头的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
花式枣糕馒头的做法
答用料
主料
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面粉700g
调料
酵母(干)
适量
枣（鲜）
适量
花样枣馒头的做法
1.将面和好发至一倍大
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2.把面分成小剂子，搓成长条
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3.把搓好的长条擀成片
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4.在擀好的长片的一头放上枣
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5.然后从一头卷起
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6.一直卷到另一头
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7.拿一根筷子在中间往下压一下，就成了一个花样的馒头
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8.第二个的做法，同样是把剂子搓成长条
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9.然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷
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10.一直卷到如图
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11.然后用筷子夹一下
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12.做好的花样
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13.开始上锅蒸
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14.蒸好的枣馒头
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蒸枣馒头的做法大全窍门
答食材明细
主料
中筋粉500克
辅料
无核红枣适量
配料
酵母粉5克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
枣馒头的做法步骤
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1
中筋面粉过筛；
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2
酵母粉用温水融解；
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3
加入面粉中揉成光滑面团；
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4
无核红枣，洗净，浸泡10分钟；
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5
用厨房纸吸干表面水分；
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6
面团室温醒发90分钟；
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7
醒发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
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8
面板上撒些干面粉，将醒好的面团揉搓10分钟排气；
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9
面团分成大小均等的小剂子；
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10
小剂子擀成圆皮；
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11
圆皮上放上四个红枣；
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12
用两手拇指和食指，将红枣间隙面皮捏至中间，捏紧；
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13
将其余面皮，也依此放上红枣，捏成枣馒头；
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14
上锅醒发30分钟；
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15
大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。
枣儿馒头做法
答红枣的香甜与馒头的宣软，完美结合，不仅好吃，更好看。
简单
蒸
甜味
一小时
主料
中筋粉500克
辅料
无核红枣适量
配料
酵母粉5克
枣馒头的做法步骤
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2.酵母粉用温水融解；
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3.加入面粉中揉成光滑面团；
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4.无核红枣，洗净，浸泡10分钟；
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5.用厨房纸吸干表面水分；
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6.面团室温醒发90分钟；
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7.醒发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
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8.面板上撒些干面粉，将醒好的面团揉搓10分钟排气；
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9.面团分成大小均等的小剂子；
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10.小剂子擀成圆皮；
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11.圆皮上放上四个红枣；
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12.用两手拇指和食指，将红枣间隙面皮捏至中间，捏紧；
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13.将其余面皮，也依此放上红枣，捏成枣馒头；
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14.上锅醒发30分钟；
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15.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。
小窍门&温馨提示
1.面粉过筛一般常用于烘焙中，经几次试验，在蒸馒头时过筛，更容易让面团揉匀；
2.红枣如果太干，需要泡时间加长一些，吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜。
枣花馒头怎么蒸
答原料：白面团、南瓜面团、灰枣。
做法步骤：
第1步、发酵好的南瓜面团。
第2步、发好的白色面团。
第3步、取适量白色面团，揉匀排气。
第4步、擀成厚约一厘米圆片。
第5步、用剪刀剪三条一样粗细长条。
第6步、三个长条捏成花瓣。
第7步、捏到最后，均分两或三份，每份再剪成三个长条捏成花辫。这样做避免捏到后来剩下的不够剪三个长条，剪两条或一条，影响成品。
第8步、一个枣花底做成了。
第9步、用切面板小心移到锅中。
第10步、取黄色面团，揉成指头粗细长条，切开。
第11步、揉到能刚好包住红枣长度，捏住两头。
第12步、根据圆的大小决定捏枣花的个数。围成一圈。别压到花瓣。
第13步、取白面团擀成圆饼，刚好放到圆心位置。厚度外围大约平。
第14步、取黄色面团擀成约一厘米厚度，盖住白色面团，还要稍压住枣花捏口处。
第15步、用白色团搓成的长条捏成白色枣花。(方片同黄色枣花)
第16步、取一点黄色面团，搓成四五指长度，中指粗细长条。
第17步、擀成薄片。
第18步、把枣包进去卷到头。
第19步、当花芯。醒一会儿，上屉冷水下锅蒸四十分钟。
第20步、蒸好后关火，停五六分小心揭开盖子。枣花(枣山)蒸好了。
蒸枣馒头怎么做
答“家里的红枣眼瞅着就要被虫子蚕食了，看着好东西这么被浪费着着实可惜，所以今天的馒头就特意加入了红枣泥，这样不仅让馒头有浓浓的枣香味儿，还能让不爱吃这些食物的家人无型中又增加了营养，最最关键的是俺吃了顺便补血美容哈”
用料
主料
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红枣100克
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面粉1000克
辅料
牛奶
220毫升
白糖
50克
酵母
8克
红枣馒头的做法
1.
红枣去掉核
洗净加入少许清水煮三分钟
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2.
晾凉后放入破壁机中打成泥
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3.
将枣泥放入面粉中，加入白糖、酵母和牛奶
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4.
启动面包机揉团发酵
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5.
发酵至两倍大后取出揉成团
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6.
发酵至两倍大后取出揉成团
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7.
擀成大片
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8.
从一头卷起至另一头
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9.
切成合适大小后再发酵十分钟
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10.
，上锅蒸熟即可
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红枣馒头成品图
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烹饪技巧
1、枣泥不用去皮，破壁机打出来的很细腻，而且做出来星星点点的红也好看
2、形状随喜好自己定吧，这次做的还是觉得圆形的好看
3、面粉的吸水性不一样，牛奶要慢慢加入，而且枣泥中有水份，牛奶的量要减小一些
明白了卷枣馒头的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
