今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黄金汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
凉凉冬日，如何为家人煮一碗暖暖的黄金鸡汤？
优质回答记忆中每当生病、考学的时候，长辈们总会拖菜场小贩从老家寻一只自养的老母鸡，宰杀好，再佐以人参或者菌菇，仔仔细细地小火慢煨出一碗鸡汤来。那鸡汤永远是黄金灿灿、浓郁鲜香的，喝一口心里暖呼呼的，充满爱的味道！
如今我们长大了，可是却因为忙着事业，忙着恋爱，忙着自己的家庭，和父母一起吃饭的机会越来越少。即使偶尔回家，想为家人做一上一桌饭菜，却发现现在无论城市还是农村，都很难寻到像小时候一样天然美味的食材。难道回报父母儿时的味道就不可能实现了吗？
小编带着许多此孝心朋友的诉求，走街串巷，跋山涉水，终于在厦门北辰山边上的一处世外桃源，寻到了做黄金鸡汤的理想食材。后面才知道这个传说中的食材得到很多厨友的高度评价，评分达到4.9之高。一看厨友们在网上秀的成果，碗碗鸡汤都是清澈油亮、泛着金黄的光泽，叫人食指大动。
在农场主的介绍下才知道这种做黄金鸡汤的食材来头不小。它本名中华宫廷黄鸡，这名字还是末代皇帝溥仪的胞弟溥杰亲自题字命名的。是明清两代宫廷御用食材，1949年开国第一宴的主菜之一，钓鱼台国宾馆招待喜欢吃鸡外宾的首选食材。该鸡种有几大先天优势：1、每平方厘米鸡肉纤维比普通土鸡多400多根。2、肌肉内脂肪高（如鳕鱼三文鱼），肉质滑嫩。3、煮汤无腥味。4、人体必需21种氨基酸含量高于乌骨鸡等其他高端鸡种。
这儿的主人费劲周折才让它们从北京引进到海上花园厦门安了家。这个农场在厦门名山北辰山景区边上，紧邻石垅山泉水库。这些中华宫廷黄鸡在40亩果林中散养，喝的是山泉水，主食是无添加的玉米、豆渣、酒糟，米糠。掉下来的龙眼、木瓜、菠萝蜜，芭乐等水果都是它们的饭后甜点。正因为吃得好加上足够的运动量，家后中华宫廷黄鸡的肉质非常紧实，炖完汤后不似一般柴鸡一样肉质松烂。
这里饲养的中华宫廷黄鸡，均为养满12月龄的老母鸡，肉质与超市市场一百天甚至数十天即出栏的纯肉鸡相比起来有着天壤之别。加上全部下单现宰，厦门本地直接送货到家，外地顺丰生鲜速递，新鲜程度也足以保障。
经厨友们的经验总结，向大家推荐以下做法：中华宫廷黄鸡切块洗净，焯水去血沫后，将松茸、红枣、枸杞、适量葱姜蒜与焯好的鸡块一同放入砂锅里慢炖1小时，炖出的汤头便是金光灿灿、鲜香回甘。若想省时间，也可以用压力煲，15-20分钟即可出锅。
厨友评价：
购买方式：
淘宝搜索店铺：厦门家后生态月子农产品进店选购
以后很远，现在很近，不要让自己和父母留下遗憾，快给为你无私奉献一生的父母，炖上一碗充满爱，暖心的黄金鸡汤吧！
谁知道黄金鱼汤的美味做法？
优质回答黄金鱼汤美味做法
食材准备：
乌鱼头，骨头 2尾,盖过食材的水量 约500cc,米酒 100cc,蒜瓣 10瓣,姜片 4～6片,盐 1小匙,胡椒粉
做法步骤：
1: 鱼头，鱼骨放入锅中，加入清水，原则可以盖过鱼头就可以。
2: 煮约半小时，可以把鱼身，鱼骨弄碎，让所有的精华可以释出。
3: 煮1小时后，关火，再把汤汁沥出，取汤汁就好，汤汁会呈现金黄的色泽
再把汤汁加热，加入蒜瓣，姜片，再把汤汁加热，加入蒜瓣，姜片，米酒，煮滚，简单的鱼汤就完成，鲜美黄金汤完成了。
乌鱼也叫黑鱼，黑鱼营养价值与功效有以下几点:
一、降血压，因为黑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，使人体内的高密度脂蛋白胆固醇含量增加，能够避免脂肪堆积；
二、保护心脏，因为黑鱼的不饱和脂肪酸含量比其他鱼类要高很多，所以能够达到保护心脏的作用；
三、补充营养，因为黑鱼的营养价值很高，能够对身体虚弱、营养不良的人起到很好的作用。
米酒的主要原料是江米，所以说叫做叫江米酒。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的而且又是必需的一些氨基酸。
每升米酒中氨基酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中罕见的。能调经、活血化瘀、补肾的作用，特别对治疗腰酸、腿疼，起到了很好的功效。
番茄牛肉黄金疙瘩汤的家常做法大全怎么做
优质回答用料
酱牛肉200克
南瓜泥约150克
西红柿两个
面粉约150克
上海青40克
葱花适量
糖1/2茶匙
盐1茶匙
十三香1/2茶匙
香油1/2茶匙
步骤 1
西红柿洗净，去皮，切成小粒。酱牛肉切成小粒。上海青洗净，切碎
步骤 2
炒锅热油，先下葱花炒香，倒入西红柿粒，加入糖，翻炒成糊糊后，倒入足量的水，沸开后盖上锅盖煮五分钟左右
步骤 3
倒入牛肉粒，调入十三香和盐，继续煮五分钟
步骤 4
将面粉倒入平底的盆里，将南瓜泥倒入，快速用筷子搅成疙瘩状，倒入锅里，煮五分钟左右，汤见浓稠即可
步骤 5
倒入上海青，半分钟后关火，点香油，拌匀即可出锅
小贴士
南瓜泥和面粉搅拌成疙瘩要马上使用，放置久了会粘连，那样的话只能一点点用手揪着扔进锅里了。南瓜泥的用量只作为参考，湿度不同用量不同。多一点少一点倒无所谓，只是太湿的话，疙瘩更容易黏连，不容易搅出小疙瘩。
《美味关系》里的黄金汤怎么做啊？它是哪里的名菜？
优质回答黄金汤的制作材料：
主料：蛋 1个 高汤 1杯 青菜 少许 葱花 1大匙 香油 少许
黄金蛋包汤的做法：
(1)挑选蛋是有秘诀的。最简单的方法就是对著光线看，如果鸡蛋的透光性不错，让颗蛋就比较是新鲜的蛋。
(2)先准备一锅沸水，然后把汤匙放到水中约10秒钟。这个动作的意义於防止蛋黏著在汤匙上，如果我们直接把蛋打在汤匙上，再放入热水中，蛋煮好后就可能黏在汤匙上。
(3)把蛋小心的打在汤匙上，这时就可以把炉火转小，以免蛋煮太熟。
(4)待蛋包成型如图示，即可熄火。切记不要煮太久，我们的目的只要让蛋的外面略熟，蛋黄还要维持浓稠状态。
(5)准备一个小碗，把煮好的蛋包放入碗中，这样就是外熟内生的黄金蛋包。
(6)舀入一些煮好的高汤。放入一些青菜，最后撒些葱花或者香菜。
(7)最后再滴几滴香油，香喷喷的好汤即可上桌。
(8)也可以在泡面的时候，加进1个好吃的黄金蛋包，泡面就会变得更丰富喔!
白参黄金老鸡汤的做法，白参黄金老鸡汤怎么做
优质回答食材
主料
老鸡
1只
辅料
盐
适量
白参
适量
黄金
适量
熟地
适量
当归
适量
黄芪
适量
芡实
适量
步骤
1.准备药材
2.一只鸡肉，斩成了小块
3.学着鸡肉都去了皮
4.去掉的鸡皮和油，老鸡也真肥，不能要
5.一次性添足水
6.然后放入药材
7.水在慢慢的开，飘去上面的浮沫
8.煲了接近两个小时，下降了一升,等不了，先吃了再说
小贴士
用药材煲汤最后去了鸡皮和油，这样汤会好很多
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到黄金汤的做法。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
