今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊简单好吃绿豆凉糕做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
简单的几种绿豆凉糕做法
优质回答绿豆凉糕的做法
方法/步骤
绿豆淘洗干净，加入适量冷水（水量以没过绿豆1cm为宜）浸泡1晚，然后用双手掌心搓捻绿豆去掉豆皮。
将去掉豆皮的绿豆放入适用于微波炉的碗中，加入200ml热水，封上保鲜膜，移入微波炉，用高火（或900瓦）火力加热4分钟，取出备用。
将绵白糖和800ml冷水及薄荷叶放入适用于微波炉的容器中，封上保鲜膜，移入微波炉，用高火（或900瓦）火力加热3分钟。煮好的豆子加入适量煮豆子的水，搅拌成稀稀的豆沙。豆沙倒入锅子里备用。
琼脂放入冷开水中泡软。
把豆沙放入小锅子中，倒入鲜奶油、糖，煮沸
加入泡软的琼脂，搅匀。
将凉糕液倒入一个大平盘中铺平静置，温凉后封上保鲜膜，移入冰箱冷藏室，待凝固后取出切成小方块即可。
冰糖绿豆凉糕
冰糖绿豆凉糕的做法
1.绿豆洗净，加入适量的水，烧开后小火慢煮。
2.煮至豆子开花，汤汁粘稠时即可。
3.淀粉加入适量水溶开，根据个人口味加适量白糖，调匀。
4.将绿豆粥沥去水分，放入淀粉水浆中，可以一点点加，量的多少视淀粉水浆的量而定，浓稠度跟稍稠一点的粥，然后搅匀。
5.容器内涂油。
6.将调好的绿豆粉浆放入容器内，入蒸锅大火蒸二十分钟。
7.取出晾凉、放冰箱冷藏，吃时拿出切块。
8.锅内放半碗水，放入冰糖熬化，加少许水淀粉勾薄芡，晾凉。
9.把冰糖汁浇在凉糕上即可。
怎么做透明的绿豆凉糕
优质回答绿豆凉糕的好吃做法
材料
绿豆沙600克，果冻粉25克，冰糖100克，水600毫升
做法
1.将冰糖与果冻粉拌匀
2.将作法1倒入钢盆，加入水混合搅拌均匀
3.将作法2移入炉火上，边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化
4.将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀
5.将作法4以小火熬煮，边用打蛋器搅拌，煮约10分钟后熄火
6.将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中，放凉后盖上盖子
7.将作法6移入冰箱冷藏1-2小时
8.将作法7的绿豆糕倒扣取出，切成块状即可
绿豆凉糕的简单做法
材料
绿豆沙300克，蜂蜜3大匙，水250克，琼脂5克
做法
1.水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化
2.然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火
3.将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可
小诀窍
1、绿豆沙是自制的，已经放了糖和蜂蜜，是甜的了，所以在做的时候只要再加点蜂蜜甜味就够了 2、这款小点心做法特别简单。绿豆清热去火，很适合夏天食用，可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味 更佳。炎炎夏日，让冰冰凉凉绿豆凉糕陪你度过吧～
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到简单好吃绿豆凉糕做法。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
