今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊东北酱香小土豆的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
土豆的做法步骤图,酱油小土豆怎么做好吃
优质回答用料
小土豆 两斤
盐 适量
酱油 适量
老抽 适量
辣椒 三枚
八角 三颗
白糖 少许
酱油小土豆的做法
热锅放油,稍微多点,翻炒到表皮有点点干瘪,放下上面的配料。老抽不要太多,看着水的颜色倒,太多了就像焦炭很不好看,口味也会差。然后翻一下闷煮,小火大概一小时,中间翻炒几次。
这样的时候收汁大火,这时候土豆早就软了。
这样翻炒,炒到汁干为止。
这个样子就了
装盘,开吃。
小贴士
老抽慢慢倒,多倒几次,不要一次性倒太多。
酱土豆怎样做
优质回答第一步:选用新鲜的小尖椒(如果尖椒过大的话也可以切成小断)小土豆(土豆在选用上越小越好)
洗干净备用
第二步:蒜 葱 切成大块 备用
第三步:选用适量的牛肉或者是猪肉(看个人喜欢吃哪种)切成块 备用
第四步: 所有食材准备完毕
第五步:锅里热上油葱花爆锅,把切好的(牛肉或者猪肉)上锅翻炒
翻炒后再倒入50克生抽和5克的老抽调色
第六步:调好颜色后,加入洗好的土豆翻炒(开大火炖)
第七步:等开锅15分钟后加入尖椒,提前加入精盐入味(然后转小火慢炖45分钟左右)
第八步:45分钟后……
好吃的酱土豆辣椒就完成了
酱土豆的做法,酱土豆怎么做好吃,酱土豆的家常
优质回答酱土豆的做法
食材
主料
小土豆
500g
辅料
油
50ml
盐
适量
酱油
300ml
香菜
适量
葱
适量
小红辣椒
4个
八角
10g
花椒
适量
步骤
1.小土豆在清水泡上一会,洗净,最好用牙刷刷一下,香菜,八角,花椒,小红辣椒备用。
2.起锅,放油,爆香,小红辣椒,八角,花椒。
3.放入小土豆翻炒,轻轻的铲子拍打小土豆,方便味道进入。
4.翻炒二三分钟后,加入适量的酱油,将酱油烧开,小火炖个一二分钟,炖小土豆的同时,另起锅,烧开适量的水。
5.待水开后,将刚炒好的小土豆,连着酱油,八角,花椒一起倒入开水锅中,中火煮40分钟,加入适量的盐。煮的过程中,最好也用铲子轻拍小土豆,这样味道更浓一点呢。
6.煮到三十五分钟时,加入撕好的葱丝和香菜段,大火收汁。小土豆最好煮到土豆皮皱皱的,那样更好吃。
小贴士
煮小土豆的时候,用铲子轻轻的拍小土豆,更加入味一些
东北酱菜腌土豆怎么做好吃
优质回答材料
主料:土豆13个(乒乓球大小),干地瓜梗一小碗,葱一根,蒜六瓣,酱油,老抽,盐,花椒粉少许,油适量,干辣椒10个(可少放),糖两勺,大料两个,香叶两片(也可不放)。
食谱做法
下面是东北酱菜腌土豆的做法
1、土豆洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油,然后加入葱段,蒜瓣、干红辣椒小火煸香,然后加入大料和香叶,继续炒香。
2、放入土豆炒、然后放地瓜梗,加入酱油、盐、老抽、花椒粉、糖翻炒,加入适量水大火煮开后转中小火炖,直到土豆炖熟表面起皱,如果没起皱锅里烧干了就继续加水炖,(或是多加些盐炖){酱油和生抽我都放了十几勺分多次加的(平常吃饭用的不锈钢勺子),盐放了十几茶匙,我做的比较咸,用量供参考)。
3、煮到土豆皮起皱、地瓜梗煮烂,锅里快干时(可留一些汤汁、不用太干)翻几下使味道均匀盛出即可,装入保鲜盒放冰箱保存即可。
小贴士
土豆做时不去皮,土豆越小越好,不要用大土豆,更不要切开。炖的时候因为汤咸,所以土豆会皱巴,这个咸菜土豆一定要起皱哦。干地瓜梗提前泡开,泡一天或俩小时什么的都行,泡时间少就多炖一会,泡得久就少炖一会。干地瓜梗就是去掉叶子的地瓜秧晒干,不太容易买到。
接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于东北酱香小土豆的做法就整理到这了。