今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊番茄牛骨汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
夏天牛骨煲什么汤好
最佳答案夏天牛骨西红柿汤好。
牛骨含有丰富的钙元素和胶原蛋白，非常适合正在长身体的小孩子食用，以及一些铁打损伤的伤者恢复食用。满满的胶原蛋白，同时也是很多爱美人士喜爱的东西，从食物中可以达到想要的结果。
加入西红柿的牛骨汤，正好能中和牛骨的油腻，酸酸甜甜且刮油的性质，可以让牛骨的香味有效发挥，也不会因为多吃而显得油腻不堪。去市场买回新鲜的牛骨，清洗处理干净，再伴上几个新鲜红艳的西红柿，制成一锅高汤，补钙养颜且美味，好吃到连连称赞。
怎样才能熬制出好喝的牛骨汤
1、牛骨的选料
在熬制牛骨汤的时候，我们应该使用牛棒骨为主要熬汤食材，牛棒骨也就是牛的大腿骨，它里面的骨髓含量很高，而且还含有多种维生素，例如：磷酸钙，骨胶原，蛋白质，骨黏蛋白等。正因为牛棒骨的营养含量特别丰富，所以我们就选用牛棒骨来熬制牛骨汤，这样熬制出来的牛骨汤营养更充足，口感也会更好。
2、熬牛骨汤时所用的调料
在熬制牛骨汤时，我们只需要加入，葱，姜，八角，少许的干辣椒就可以了，因为我们熬制的是牛骨汤，所以辣椒只能少放一点点，放入辣椒的作用就是为了去膻，如果辣椒放置过多，就会导致牛骨汤带有辣味，那也就失去了牛骨汤本身的鲜美口感了。
3、熬制牛骨汤的时间
牛棒骨本身不带多少的肉，我们就是为了用它来熬制牛骨汤，所以我们必须要用长一点的时间来进行熬制，要想把牛骨汤熬得好喝，必须要将熬制时间保持在三个小时，只有这样，才能将牛棒骨中的钙和磷等维生素熬制出来，而牛骨汤的口感与营养才能更丰富。
蕃茄牛骨汤有什么营养
最佳答案番茄牛骨汤的功效：抗衰抗辐射。而且牛肋骨与玉米，胡萝卜，番茄等一齐作汤是一种很好的荤素搭配,既含丰富的维生素和微量元素,同时又具有蛋白质,脂肪和糖三大营养成份,有很高的营养价值.口味也会不错的。配酸酸甜甜。
主料：番茄100g ，洋葱50g ，土豆100g ，玉米100g ，胡萝卜100g 。
辅料： 盐适量。
做法：
1.准备所有材料。
2.玉米，土豆，胡萝卜，洋葱切块。
3.牛肋骨与猪展肉切快放进沸水锅中略滚，俗称“飞水”，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。
4.番茄去皮切丁。
5.将所有材料入锅，加清水2000ML，大火烧开后转小火，煲约两个小时。
6.快出锅时加盐，就可以饮用了。
西红柿炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案西红柿炖牛排骨做法
食材准备：西红柿，牛排骨，姜，盐，姜。
做法：
1、西红柿洗净切大块;排骨用清水漂去血水清洗干净。
2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨，清洗干净。
3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水、生姜片和葱段，大火煮开后转小火煲半小时左右。
4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。
5、最后放盐调味，可撒少许葱花。
西红柿营养价值：
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
牛排骨营养价值
1.补钙功效：有骨中含有丰富的磷酸钙碳酸钙，小儿喝牛骨汤可补充钙质，预防佝偻病；中老年人喝牛骨汤可预防骨质疏松和骨质软化。
2.美容养颜的功效：牛骨汤中富含骨胶原，常喝牛骨汤可补充皮肤胶原蛋白，使皮肤更加有弹性，嫩滑，起到美容养颜作用。
3.提高机体免疫力：牛骨富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，可促进人体对钙的吸收，健脾开胃，从而提高机体免疫力。
明白番茄牛骨汤的营养价值的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
