今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊油泡鲜虾仁是哪个地方的菜,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
油泡鲜虾仁是广东省的传统名菜，油泡鲜虾仁的做法你知道吗？
优质回答油泡鲜虾仁是粤菜的一种，广东传统名菜之一。它主要是用鲜虾仁和蛋清加淀粉，然后用猪油炸制而成。虾营养丰富，微量元素丰富，非常有利于人体营养吸收，能开胃益气。蛋清对人体也有好处，可以润肺清热，滋润皮肤，解毒人体。蚕豆淀粉可以降低胆固醇，增强记忆力。所以油泡鲜虾仁更适合调节身体的人，可以补钙，促进身体发育。
油泡鲜虾仁做起来不是很难，主要是因为油的时间和温度，让虾肉可以鲜亮。况且看油泡鲜虾仁这个名字就知道需要的油多了。在制作鲜虾时，可以加入蚝油、酱油、黄酒和湿淀粉，使虾肉变得更浓稠，这样可以使虾肉更美味。油泡鲜虾仁是广东省的传统美食，营养丰富，味道鲜美。但是在减肥的过程中，朋友们要注意这道菜的含油量，不适合多吃。不过，来广东旅游的朋友可以尝尝这道名菜！
油泡鲜虾仁的方法1:
配料:虾、淀粉、猪油、葱、汤等；
1.先将准备好的虾仁洗净，沥干水分，加入适量盐，搅拌均匀，腌制半小时；
2.淀粉中加入适量的水，搅拌均匀制成湿淀粉备用，在炒锅中加热，倒入猪油，煨好后倒回去，再倒入猪油，加热至七成热；
3.将腌制好的虾仁用油浸泡至七成热。在此期间注意用锅铲不断搅拌，防止虾仁粘在锅底后迅速捞出。
4.锅内剩余的猪油取出，锅内留适量底油，放入葱花虾仁碎，再放入适量汤汁，同时加入准备好的湿淀粉勾芡，翻炒均匀后出锅。
油泡鲜虾仁的方法2:
配料:虾、鸡蛋、淀粉、葱、味精、盐、小苏打粉、香油、植物油。
1.虾仁洗净后，用厨房纸巾吸干水分，去掉葱根，洗净后切成橄榄形；
2.蛋清打匀，加入味精、盐、干淀粉、小苏打，一起搅拌均匀成糊状备用；
3.将虾皮放入其中拌匀，然后放入冰箱腌制至少两个小时后取出；
4.炒锅加油，煮至微沸，然后将虾仁放入炒锅内用油浸泡半分钟左右，期间适当搅拌，避免粘锅；
5.最后把剩下的油倒出来，把葱和虾再次放入锅中，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，最后撒上少许油，出锅。
油泡鲜虾仁是广东省的传统名菜，油泡鲜虾仁怎么做出来不油腻？
优质回答虾仁大致上分两种，海虾与河虾。前者在烹饪上各大菜系都有涉及，也更为常见，而河虾因季节和烹制所需的鲜度以及保鲜环节等诸多原因，还是淮扬菜和本帮菜使用的居多，基本上都是虽然觉得虾仁与很多食物组合都很美味，像虾仁和西兰花、三色炒虾仁（其中包括玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁）、虾仁冬瓜汤，都是非常可口，但是最让我记忆深刻的是虾仁滑蛋和香辣虾所以虾仁一直都是营养餐里不可或缺的主角，也是老少皆宜的饮食。
对于虾仁的做法实在太多了，清蒸，炒菜，油炸都可以，不过吃了这么多，还是推荐大家要这样做。今天和大家分享的这道清炒虾仁，颜色搭配油泡鲜虾仁亮丽，让人看着就有食欲。虾仁配银杏、胡萝卜、黄瓜，营养丰富，而且还有美容减肥的功效。快来学习一下吧！说到虾仁的做法，我家小孩最喜欢吃滑蛋虾仁。
这道菜不仅鲜美嫩滑，而且蛋的营养也很丰富，除了富含蛋白质和钙外，还含有维生素D，可以促进人体对钙质吸收。滑蛋虾仁，营养更食材：豆腐250g 、大虾或虾仁10只（随意）、葱 姜 、普通白瓷勺料酒一勺 、淀粉一勺 、生抽一勺 、蚝油一勺 、老抽1/3勺、 盐和 黑胡椒根据个人口味适量。仁豆腐：适合老人小孩吃的一道菜哦，锅中烧水将豆腐切块放入锅中焯水后捞出备用。
锅中烧油放入葱姜蒜爆香，倒入虾仁，翻炒至变色后将焯好的豆腐倒入锅中一起翻炒，淋入酱油滑散备用，青豆提前泡好，开锅煮熟备用，胡萝卜切丁。②炒锅内少放油，加胡萝卜丁，青豆，玉米粒翻炒加少许水，锅开后下滑好的虾仁加入料酒，盐，白糖，调好囗后加水淀粉勾。
油泡鲜虾仁是广东省的传统名菜，油泡鲜虾仁有哪些好吃的做法？
优质回答自制的蔬菜沙拉:圆生菜，油麦， 苦菊，等适合生吃的菜，洗净掰成小块，加白糖，醋，少许盐，扮一下，挤上沙拉酱，非常好吃的夏季必备凉菜。我们农村老家有句话说的好，小米饭闹茄子，撑死老爷子，扣肉是我的最爱，拍黄瓜浇点新炸的辣椒油，那味道美极了，还有老家结婚酒席上的大锅炖的肉块，吃着特爽，还有老家的油炸豆腐丸子，是我们那里的一道招牌美食，不说了，我都要流口水了。
还有酸菜粉丝豆瓣汤，上次有粉丝（此粉丝非彼粉丝）很惊讶于这道菜，推荐大家尝尝，真的很好吃，上次想买干豆瓣的时候才发现，原来这道菜知道的人很少啊，还以为是很家常的呢，嘻嘻，后面我也会在我的文章里分享此菜的做法，有兴趣的可以看看哦。说起螺蛳，吃货们都不陌生。俗话说“清明螺，赛过鹅”。清明前后的螺蛳壳青肉嫩，还没有生籽，肉质不仅味道鲜美，而且营养物质也最丰富，含有蛋白质、维生素，无论在餐馆里或家里的餐桌上都有这道江浙一带人都特爱吃的螺蛳，我从小吃到大。
把酸菜切条，把姜、蒜切沫，热锅下油，烧辣下入姜、蒜，郫县豆瓣酱翻炒出香味，加入酸菜翻炒几下，加入适量的食盐，加入茄子，炒熟加入适量的鸡精，加入葱花，翻炒匀就可装盘了。最爱吃的还是妈妈的味道吧，出来工作这么多年，最想念的还是妈妈的味道，小时候妈妈炒一盘蒜苔炒肉，我和我弟总会吃的干干净净，剩下的汤还要在和点米饭才满足，自己做永远不是那个味道，可能妈妈的味道夹杂着更多的关于儿时和对家乡的回忆。
白灼方法:少量的水煮沸，再下海鲜煮熟（中火烹煮）如果海鲜是虾，焯到变色一分钟就捞上来，不然虾的鲜没了，肉也不好吃。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对油泡鲜虾仁是哪个地方的菜时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
