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gb 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》中所指婴儿是指( )
优质回答gb10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》中所指婴儿是指0~6月龄的人。
食品安全国家标准婴儿配方食品，现行标准号为GB10765-2010，该标准代替了原GB10765-1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》（现已作废）、GB10766-1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》（现已作废）。
GB10767-1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》（现已作废）、及其修改单。GB10765-2010于2010年3月26日发布，适用于婴儿配方食品，自2011年4月1日起开始实施。
原料要求
产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或有关规定，保证婴儿的安全、满足营养需要，不应使用危害婴儿营养与健康的物质。所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。不应使用氢化油脂。不应使用经辐射处理过的原料。
必需成分
1、产品中所有必需成分对婴儿的生长和发育是必需的。
2、产品在即食状态下每100mL所含的能量应在250kJ(60kcal)～295kJ(70kcal)范围。能量的计算按每100mL产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，分别乘以能量系数17kJ/g。
37kJ/g、17kJ/g（膳食纤维的能量系数，按照碳水化合物能量系数的50%计算），所得之和为千焦/100毫升（kJ/100mL）值，再除以4.184为千卡/100毫升（kcal/100mL）值。
3、婴儿配方食品每100kJ(100kcal)所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应符合表2的规定。
4.、对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。
婴儿食品标准属于需要强制执行的国家标准。()
优质回答婴儿食品标准属于需要强制执行的国家标准。()
答案：正确。
解析:食品安全标准是具有强制执行效力的标准，食品安全标准分为国家标准、地方标准、企业标准；国家标准的效力高于地方标准；同时，地方标准的内容，不得与国家标准相抵触；可以制定严于国家标准的地方标准，企业标准只在本企业内部适用，对他人不具有强制力。
有毒有害物质的残留标准 、婴儿食品标准 、食品中所污染的微生物的限量标准 ，都属于需要强制执行的国家标准，题干正确。
食品安全国家标准婴儿配方食品
现行标准号为 GB 10765-2010，该标准代替了原 GB 10765-1997 《婴儿配方乳粉Ⅰ》（现已作废）、GB 10766-1997 《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》（现已作废）、GB 10767-1997 《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》（现已作废）、及其修改单。
GB 10765-2010 由中华人民共和国卫生部于2010年3月26日发布，适用于婴儿配方食品，自2011年4月1日起开始实施。
婴儿奶粉中的各种元素含量的多少有无一个国家的标准
优质回答根据GB10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》对六种微量元素的含量进行了规定：
婴儿配方奶粉在即食状态下：
每100毫升所含的能量应在60～70千卡范围内。
其中铁含量 (0.42~1.51毫克/100千卡)；
锌含量(0.50~1.51毫克/100千卡)；
铜含量(35.6~121.3微克/100千卡)；
锰含量 (5.0~100.4微克/100千卡)；
碘含量(10.5~58.6微克/100千卡)；
硒含量(2.01~7.95微克/100千卡)。
1、乳基婴儿配方食品：
指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他
成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。
适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足
0～6月龄婴儿的正常营养需要。
2、 豆基婴儿配方食品：
指以大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其
他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。
适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满
足0～6月龄婴儿的正常营养需要。
根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》，婴儿奶粉应符合以下规定：
一、婴儿配方食品每100kJ (100 kcal) 所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应符合表2的规定。
三、产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或有关规定，保证婴儿的安全、满足营养需要，不应使用危害婴儿营养与健康的物质。
1、所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。
2、不应使用氢化油脂。
3、不应使用经辐射处理过的原料。
三、 产品在即食状态下每100mL所含的能量应在250 kJ (60 kcal)～295 kJ (70 kcal) 范围。
能量的计算按每100mL产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，分别乘以能量系数17 kJ/g、37 kJ/g、17 kJ/g（膳食纤维的能量系数，按照碳水化合物能量系数的50%计算）。
所得之和为千焦/100毫升（kJ/100mL）值，再除以4.184为千卡/100毫升（kcal/100mL）值。
四、 对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。
五、产品标签应符合GB 13432的规定 ，营养素和可选择性成分含量标识应增加“100千焦（100kJ）”含量的标示。
扩展资料
GB 10765-2010 由中华人民共和国卫生部于2010年3月26日发布，适用于婴儿配方食品，自2011年4月1日起开始实施。
1、标签中应注明产品的内部、婴儿配方食品属性（如乳基或豆基产品以及产品状态）和适用年龄。可供6月龄婴儿食用的配方食品，应标明“6个月龄婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。
2、 婴儿配方食品应标明：“对于0~6月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食品本产品”。
3、 标签上不能有婴儿和妇女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似术语表达。
除必需成分外，如在产品中选择添加或标签中标识含有表中一种或多种成分，其含量应符合表5规定。
为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高营养价值，可参考附录A中推荐的婴儿配方食品在氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。
如果在产品中添加除表5和附录B之外的其他物质，应符合国家相关规定。
参考资料：百度百科食品安全国家标准婴儿配方食品
婴幼儿食品安全国家标准
优质回答该食品安全国家标准如下：
1、《婴儿配方食品》（GB10765-2021）等3项营养与特膳食品标准。
2、《干酪》（GB5420-2021）1项食品产品标准。
3、《食品添加剂碳酸钠》（GB1886.1-2021）等38项食品添加剂质量规格标准。
4、《餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021）等4项生产经营规范标准。
5、《食品中总酸的测定》（GB12456-2021）等4项检验方法与规程标准。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了婴幼儿配方食品新国标。
