扇骨肉是什么肉

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊扇骨肉做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

扇子骨是哪个动物的肉

优质回答1.扇骨是猪肉或者牛肉，是猪或者牛的肩胛骨，也就是猪背上的地方。因为那块骨头的形状像一把扇子，所以我们叫它扇骨。猪肉在日常生活中比牛肉更常见，所以粉丝骨一般被称为猪肉。

2.粉丝骨头一般都是瘦肉，只有少量肥肉。肉质鲜嫩，吃起来不油腻。适合家里老人小孩使用。猪粉丝骨的制作方法有很多种，可以烤，可以炒，可以炖。扇子的骨头还含有丰富的钙和各种营养物质，有利于人体吸收。

3、猪粉丝骨头一般都不好处理，关键是腥味不好去除。烹饪前，最好先焯一下，再用料酒、姜、蒜去除粉丝骨头的腥味，否则容易影响其口感。尤其是做汤的时候，很容易因为处理不好而影响汤的风味。

从上文内容中，大家可以学到很多关于扇骨肉做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。