今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊西红柿炖牛腩的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
番茄牛腩的做法与步骤
最佳答案主料
牛腩500克
西红柿200克
辅料
胡萝卜适量
洋葱适量
配料
姜适量
蒜适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
草果适量
香叶适量
豆蔻适量
小茴香适量
桂皮适量
胡椒粉适量
花椒适量
白醋适量
酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
西红柿牛腩的做法步骤
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1
牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。
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2
准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。
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3
把洋葱和胡萝卜切成块。
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4
1个西红柿去皮切成块。
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5
另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。
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6
把牛腩焯水。
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7
锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。
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8
下入胡萝卜和洋葱煸炒。
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9
再放入焯水的牛腩煸炒出香味。
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10
放入西红柿继续煸炒。
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11
煸炒至西红柿成沙粒状。
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12
加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。
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13
倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。
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14
关火加入西红柿酱搅拌均匀。
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15
西红柿牛腩就做好了。看看 这汤汁很浓稠浓郁吧。
番茄牛腩的做法
最佳答案番茄牛腩的烧法如下：
准备材料：牛腩500g，番茄4个，葱适量，姜1块，盐少许，糖40g，蕃茄酱2勺（也可不用），料酒1大勺。
做法步骤：
1、准备食材。
2、番茄切成小丁和大块备用。
3、牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。
4、油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。
5、放入牛腩再炒一下。
6、加水，放入高压锅煮20分钟，这样牛肉很容易烂。
7、肉煮烂后再倒入铁锅，加大块番茄稍煮一会儿就可以出锅了。
西红柿炖牛腩
最佳答案主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。
六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。
七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。
十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）
十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。
十三、加入蚝油。
十四、加入生抽提鲜。
十五、根据咸淡后加精盐调味。
十六、大火收汁关火。
十七、盛盘即可食用。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法文字说明，若米知识相信你明白很多要点。
