今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊番茄土豆煲排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
番茄土豆排骨汤的做法，番茄土豆排骨汤怎么做
优质回答材料
猪大排：适量; 土豆：1个; 西红柿：2个;
小葱：适量; 姜：1块; 食盐：少许; 白胡椒：适量; 色拉油：适量;
番茄土豆排骨汤 的做法
1
排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块
2
炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用
3
另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟
4
加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右
5
放少许盐和胡椒粉调味即可
番茄排骨汤可以加入蜜枣吗?
优质回答猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
材料
主料：西红柿、土豆、排骨辅料：蜜枣、陈皮
调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
做法
做法一
用料
食材
用量
排骨
250克
番茄
2个
土豆
2个
盐
2勺
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详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
准备食材，土豆去皮，番茄清洗干净.
步骤二
步骤二
步骤二
土豆切滚刀，番茄切小块.
步骤三
步骤三
步骤三
排骨，姜片放入锅中，添加适量清水烧开焯水后捞出洗净.
步骤四
步骤四
步骤四
番茄倒入锅中炒软.
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做法二
用料
食材
用量
猪小排
250g
姜
3片
番茄
2个
土豆
3个
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
准备好食材
步骤二
步骤二
步骤二
番茄顶部划十字放开水中烫一下去皮。
步骤三
步骤三
步骤三
利用烫番茄的水加两块姜片倒入排骨焯水捞出。
步骤四
步骤四
步骤四
番茄切块、土豆切滚刀备用。
步骤五
步骤五
步骤五
锅中放油，倒入番茄。
步骤六
步骤六
步骤六
翻炒出汁。
步骤七
步骤七
步骤七
倒入适量清水烧开。
步骤八
步骤八
步骤八
加入姜片和排骨。
步骤九
步骤九
步骤九
盖上锅盖大火烧开转中小火炖煮1小时左右。
步骤十
步骤十
步骤十
倒入切好的土豆继续炖煮10-15分钟左右，土豆软烂放适量盐，撒上葱花即可。
步骤十一
步骤十一
步骤十一
成品～
收起
做法三
用料
食材
用量
番茄
2个
小直排
半斤
土豆
1个大的
家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）
一块
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详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
锅内热油，下番茄翻炒出汁水，加一勺盐2瓷勺糖，中小火一直翻炒成浓稠的番茄汤汁，关火备用。
步骤二
步骤二
步骤二
土豆切块备用
步骤三
步骤三
步骤三
冷水下排骨，一直煮开，捞出浮沫，加入1瓷勺醋（钙质更好融进汤中，还能去点腥味）。（这步骤没拍照片，用另一张照片代替）
步骤四
步骤四
步骤四
把排骨连着水一起倒入高压锅，倒到最高水位线，加入土豆块，一块家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味），选择保压25分钟
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营养价值
番茄
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
健胃消食，生津止渴，润肠通便
清热解毒，生津止渴
降脂降压，利尿排钠
抗血凝聚，防脑血栓
防癌抗癌，延缓衰老
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
烹制提示
猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫；
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
食品特点
1.汤补充营养，滋补人。
2.健胃消食，生津止渴。
3.番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增进食欲的功效；土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。此汤酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的汤，尤其适宜天气炎热。
食用禁忌
番茄土豆排骨汤不适宜人群
1.湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
2.肠胃不佳者不宜食用。
排骨的食物相克
猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
土豆
发芽的土豆不可食用。
土豆番茄玉米排骨汤的做法，土豆番茄玉米排骨汤怎么做
优质回答土豆番茄玉米排骨汤
主料
排骨
500克
玉米
2个
番茄
3个
土豆
250克
辅料
大枣
3-5颗
盐
适量
枸杞
3-5颗
姜
适量
大蒜
适量
小葱
3根
步骤
1.先把排骨，番茄，土豆，玉米洗净，番茄，土豆切滚刀，玉米切成一小节一小节的。
2.姜切片，放入水中烧开，下排骨焯一下
3.另起一煲汤的锅，放入适量的水，下入排骨、姜片，盖上锅盖，大火烧开，转小火，煮一个小时
4.排骨煮的的时候，放入切好的番茄，玉米，大枣，枸杞，大火烧开，转小火半小时
5.最后放入土豆，大火烧开，转小火煮至土豆变熟。起锅前放入葱花，适量的盐。
小贴士
排骨一定要焯一下~~不然煲汤的时候有很多的泡沫~
小月子炖排骨汤怎么做
优质回答简介
排骨汤美味可口、营养丰富，是产妇坐月子的进补佳品。那么月子排骨汤怎么做呢？现在，给大家介绍一下坐月子排骨汤的做法，来看看吧。
月子排骨汤的做法：番茄土豆排骨汤
材料：排骨、土豆、番茄、葱、姜、白胡椒粉、盐。
做法：
1、排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块。
2、炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用。
3、另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。
4、加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右。
5、放少许盐和胡椒粉调味即可。
月子排骨汤的做法大全
月子排骨汤的做法：玉米香菇排骨汤
材料：玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。
做法：
1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。
2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。
3.、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
月子排骨汤的做法大全
月子排骨汤的做法：萝卜排骨汤
材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。
做法：
1、准备食材。
2、把生姜、萝卜切好备用。
3、先把排骨去血水。
4、洗净。
5、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。
6、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。
7、然后加入盐和胡椒粉即可。
月子排骨汤的做法大全
月子排骨汤的做法：莲藕排骨汤
材料：排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许。
做法：
1、准备好材料。
2、锅中加水，放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7、把莲藕切成滚刀小块。
8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
月子排骨汤的做法大全
月子排骨汤的做法：冬瓜排骨汤
材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。
做法：
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
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