今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊豆莎饼怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆沙饼该怎么做?
最佳答案①原料：红薯250克，糯米粉250克，豆沙馅心250克，白砂糖100克，生油500克（实耗52.5克）。
②制作方法：红薯洗净，蒸熟去皮，放入糯米粉中搓透揉匀成面团，再搓成长条，摘成26只剂子。将剂子揿扁；并成中间厚、四周较薄的圆形皮子，然后放 豆沙馅心，包成球形，再略揿扁成金钱形的红薯饼。烧热锅（最好是平底锅），放适量油。将红薯饼逐只放入锅中贴煎至两面呈金黄色，出锅放入盆中。锅中加少量 清水和 100克白砂糖，在温火上熬成糖稀直然后再放入煎好的红薯饼，使饼两面贴上糖稀，装盆即成。
做法一：
主料：红薯
辅料：面粉、小米面、红豆沙
烹制方法：
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二：
主料：红薯
辅料：糯米面
调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
烹制方法：
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三：
用料：
1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
做法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
豆沙饼的好吃做法？
最佳答案【南瓜豆沙饼】
食材：南瓜1块、面粉1小碗、豆沙适量。酵母4克、白糖1勺。
做法：1、南瓜洗净去皮，切成薄片，上蒸锅大火蒸二十分钟南瓜蒸熟。
2、把蒸好的南瓜取出倒入大点碗中，趁热加入白糖1勺白糖，压成南瓜泥，放置南瓜泥不烫手，倒入酵母4克，搅拌化开。
3、加入面粉，一点一点加入面粉，无需加水，用筷子搅拌成面絮，揉成南瓜面团，发酵膨胀到原体积两倍大。
4、将发好的面团放在案板上，揉搓排气，然后分成相等的小份，擀成中间厚，边缘薄的圆片，放上适量豆沙馅，像包包子一样收口。
5、揉圆用手轻轻按压成薄厚适中的饼状，依次全部做好。
6、电饼铛加热，刷上一层食用油，把饼放上，盖上盖子焖3分钟，揭盖翻面再焖3分钟，两面金黄出锅。
豆沙饼用发面还是死面，豆沙饼怎么做 豆沙饼最正宗的
最佳答案豆沙饼用的是发面。
制作豆沙饼的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：面粉400克、豆沙500克。
2、辅料：食油1汤匙、食盐1克、酵母粉2克、白糖15克。
第一步：先将酵母粉用温水化开，面粉放入盆里，加入白糖、酵母水，温水搅拌均匀。
第二步：揉搓成光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵。
第三步：发酵好的面团，比原来的面团有2倍大。
第四步：排气后，分切成均匀的小面团。
第五步：将豆沙馅分成小块，然后待用。
第六步：取一小面团，然后擀成薄面皮，用一个碗在面皮上做个印记。
第七步：把豆沙馅放入，把另一张面皮盖上。
第八步：把碗用力盖上，除去多余部份，做成饼胚。
第九步：全部做好的饼。
第十步：放入锅里小火烙熟即可。
第十一步：成品图如下。
糯米豆沙饼怎样做，香甜软糯，出锅全家抢着吃呢？
最佳答案糯米豆沙饼怎样做，香甜软糯，出锅全家抢着吃呢？
小伙伴们好，我就是阿雅小厨，恰好包元宵还剩下了些豆沙馅，我几日就打算着做一次糯米豆沙饼，说起糯米豆沙饼是真好吃，甘甜软糯，外边裹上白芝麻，比元宵节还好吃呢。小时候妈妈包元宵时，一定会给我和哥哥做几个糯米豆沙饼。
也不一定是豆沙馅，能是枣泥，黑芝麻馅，花生馅，都非常好吃，糯米粉绵软、韧滑、香糯，越嚼越美味，如果你家也剩了很多糯米粉，不妨试试这种行为吧。【糯米豆沙饼】【食物】糯米粉400g，豆沙馅适当，芝麻适当【制作步骤】
第一步
先取三分之一的糯米粉，用热水烫熟，烫熟以后的糯米粉也是有黏性和筋性，假如用凉水揉面糯米粉包不结团，糯米粉用开水烫到并没有面粉就可以了，再多次添加干糯米粉，搓成比较软的面团。面糊揉之后无需饧，立即放进面板上搓成才条，分为大小合适的包子皮。
第二步
豆沙馅假如是买来的就加一点冷水拌一下，那样豆沙馅就变松和了，不易弄破糯米粉的皮。手里沾点水，把包子皮给他捏扁，无需过薄，和包包子的皮类似就可以了。
第三步
放入适当豆沙馅，像做包子一样给他收边，略微按扁，沾到白芝麻就可以了。炒菜锅刷一层油，文火放入小饼逐渐烙，一面定形就翻另一面。烙到白芝麻越来越发黄就能起锅啦，红豆沙是熟的，糯米粉的皮都是半烫面，非常容易熟的。
扒开看一下，十分的软糯，外皮白芝麻非常香，包馅甘甜，外皮软糯，非常好吃。喜欢我做出来的特色美食可以关注我哦，还可以帮忙点赞，个人收藏，分享，阿雅每天会给大家带来家常便饭，请关注阿雅小厨，点一下我的头像，能够看见更为详尽的做法视频。我就是：阿雅小厨，每日一道家常便饭，让您一看就懂，一学就会。
红豆饼的做法
最佳答案主料：高筋粉520克、水330克、酵母3克
辅料 ；红豆沙750克
具体步骤：
1、面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑。
2、揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。
3、把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了。
4、用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟。
5、收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了。
6、电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起。
7、选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面。
8、烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃。
9、红豆饼成品图。
面粉别再蒸馒头了，好吃又顶饱，怎么做?
最佳答案北方面食的做法多种多样，只要是家里有面粉，就能做出馒头、饼、包子、油条，或者是各种小零食，因为面粉是一种万能食物，不管怎么做，口感都是相当不错的！今天我给大家带来一道豆沙饼的做法，这道豆沙饼吃起来外皮是脆脆的，里面甜甜的，而且层次比较多，将它当成主食的话，比葱花饼、油饼还吸引家人的胃口，初秋遇到此面食要多吃，揉一揉烙一烙，暄软劲道层次多，特好吃！ 我身为一个北方人，顿顿都离不开面食，今天和大家分享一道豆沙饼，豆沙饼的做法比较简单，只要是提前和面，第二天早上，简单几步就把饼做好，这道饼吃起来外酥里软，而且层次多，越吃越过瘾，尤其是爱吃甜食的朋友，这道豆沙饼就是不错的选择！
【食材】：面粉、食盐、豆沙、食用油。
【具体做法】：
准备面粉500克、食盐5克搅拌一下，再加上热水180毫升，边倒边搅拌，再加上清水120毫升，搅拌成絮状后，下手揉成面团，把面团揉光滑，盖上盖子饧面10分钟。把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，分成6-8个剂子，把每个剂子揉圆，再搓成长条，刷上一层油，摆放在盘中，醒发30分钟，在小碗中加上面粉40克，热油50克搅拌均匀备用。
下面在案板上抹点油，取出一个剂子按扁，擀成长方形面皮，抹上一层油酥，把豆沙馅搓成长条，放在面皮的一端，然后往上卷起来，边搓边伸长，从一端往上卷起来，再擀成圆形饼皮，这样生胚就做好了。
接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚摆放进去，生胚上也刷一层油，盖上盖子烙3分钟，时间到翻面，再烙2分钟，烙的两面发黄，这样就可以出锅了。
【小贴士】
第一：和面的时候，尽量使用半烫面法，这样做出来的饼子暄软又劲道，即使凉了也不会发硬。
第二：把面团分成小剂子，然后裹上一层油，醒发30分钟（当成早餐的话，放在冰箱冷藏醒发一晚上）。
第三：豆沙饼生胚做好后，不用醒发，直接放在锅里烙熟，两面金黄，这样饼子就熟了。
店里卖的酥香豆沙饼真好吃！能教一下制作方法吗？
最佳答案你好，我也很喜欢吃豆沙饼，酥香的口感，甜香的味道总让人难忘，于是我仔细研究了豆沙饼好吃的做法，并且很成功，现在展示一下。
准备食材：
主料：白面1000g(正常面粉就可以)
配料：酵母5g 白糖1勺 ，鸡蛋1个 ，色拉油，豆沙馅适量
第一步：白面，酵母，白糖放在一个容器中拌匀，打入一个鸡蛋，放适量色拉油，放温水调和成软硬适中的面团。
第二步：把面团揉光滑，多揉一会，放入盆中，盖好，等待发酵，大概一个小时左右。
准备油酥，一个小碗里放两勺油，一勺面粉，搅匀备用
第三步：面板布满了蜂窝眼就可以了，把发好的面放在面板上，反复揉压排气，揉好之后，稍稍醒发一下，再擀成一个长方形的大面饼。
第四步：在大面饼上抺匀提前准备好的油酥，再洒上一层干面粉，卷成筒形。
第五步：均匀的分成6份，封好边，摊成圆形，放入豆沙馅，包好团成圆形放五分钟。
第六步：在面团上涂油按成长条状，擀成长条，锅放油，油热放入擀好的面胚，小火烙。
第七步：烙至金黄，刷油翻面，再烙另一面，两面金黄豆沙饼就成功了。
在操作过程中，出了些小毛病，豆沙馅有点调稀了，包的时候有些往外挤，略微有些手忙脚乱，可看到成品还是有些成就感，尝了一口之后，顿时觉得自己可以开个店了！
这款豆沙饼的特点就是卖相特别好，外表一看就有食欲，而且味道特别好，外酥里软香甜可口
真心的好吃，操作简单，强烈推荐尝试一下！
好了，试着做一做吧，如果好吃记得来找我，我是喜欢吃愿意做的如意厨娘，希望可以帮到你！
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