今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊怎么做海锥好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
辣爽海锥的做法，辣爽海锥怎么做好吃，辣爽海锥
最佳答案1.尽量选取已经去掉尾部的海锥来做，省去不必要的步骤，没有去尾的也没关系，用钳子拧掉就可以，大概一斤左右就够两人吃
2.准备好大料，干辣椒，孜然粒，香叶，桂皮和八角，爱吃辣可以放一大把，剪成均匀小段
3.切好姜片
4.起锅，小火，油半热时放入姜片，花椒，麻椒，干辣椒煸出香味，倒入洗好的海锥翻炒，翻炒受热均匀后，烧倒入一点盐和糖，稍后放入蚝油，味极鲜，料酒，酱油少量和一点醋，再次翻炒均匀，大火，上色均匀再翻一段时间
5.沿着锅沿倒入热水，尽可能保持色泽，大火烹煮，开锅后放入香叶，桂皮，八角，孜然粒
海锥有哪些种做法
最佳答案海锥做法如下：
第一种做法辣爆海锥，步骤如下：
主料：活海锥。配料：干红辣椒丝，香菜、葱姜少许。
1、首先把活海锥在清水里浸泡。让海锥吐出杂物。
2、烧水将海锥煮熟，在煮的过程中加盐和葱姜。
3、海锥捞出备用，先放油少许，油开之后把干红辣椒丝煸炒。
4、用炒干红辣椒丝的油爆炒海锥，在加少许盐。煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜出锅入盘即可食用。
第二种做法盐煮海锥，步骤如下：
主料：活海锥。配料：盐、八角适量。
1、海锥清洗干净，用清水多冲洗几次。
2、将海锥放入锅中，清水没过海锥即可。
3、 放半小勺盐，放一小块八角。
4、锅子放火上，中火烧开转小火几分钟即可。
盐水海锥，盐水海锥怎样做才好吃
最佳答案步骤
盐水海锥的做法步骤11.准备好买来的海锥。
盐水海锥的做法步骤22.清洗干净后放入碗中备用。
盐水海锥的做法步骤33.姜切成丝。
盐水海锥的做法步骤44.葱也切成丝。
盐水海锥的做法步骤55.锅中加入适量的清水，下入葱姜。
盐水海锥的做法步骤66.再加入干红辣椒。
盐水海锥的做法步骤77.加入盐，大火沸。
盐水海锥的做法步骤88.倒入洗好的海锥。
盐水海锥的做法步骤99.煮沸。
盐水海锥的做法步骤1010.再煮一分钟，就可以捞出来。
盐水海锥的做法步骤1111.开吃。
海锥煮多久能熟
最佳答案海锥，扣起来费劲，吃起来就是砸吧味，一边看电视一边吃，想想真是不错的！
材 料：
海锥 1斤
葱姜蒜 适量
干辣椒 适量
调 料：
郫县豆瓣、 蒜蓉辣酱
料酒、糖 、孜然、芝麻
步骤：
1、海锥洗净，用清水多冲洗几次，如果有时间可以多泡一会。
2、将海锥放入锅中，清水没过海锥即可，放入一块八角，水开一分钟就捞出备用。
3、把煮熟的海锥放入盘子中，另起锅倒入油，油量够炒酱用就可以，不用太多。
4、放入葱姜蒜爆锅（个人不喜欢葱就没放），蒜量可多些。
5、蒜香飘出后，加入干辣椒，之后加郫县豆瓣，翻炒几下后加少许的蒜蓉辣酱。
6、倒入备好的海锥，大火翻炒均匀后加入料酒。
7、加入糖，根据个人口味适量，糖是提升口感，一定要放！
8、出锅前加入孜然和芝麻，味精。
9、盛出装盘。
PS烹饪技巧：
1、煮海锥的时候，加入的水不用太多，没过海锥即可，水多了鲜味就少了。
2、加少许盐即可，海锥本身就有咸味的，郫县豆瓣味道也很咸，所以一定要少放盐。
3、煮海鲜时八角放一点点即可，太多的八角会夺走本身鲜味。
4、海锥特别好熟，其实水烧开了就可以停火的，要保证成品肉不萎缩，安全与美味并存。
5、喜欢香菜的可以在出锅前放入香菜，也可以根据自己的口味，放入圆葱都挺好的，主要的过程不省略，其他都是可以改良的。
6、在小的海锥也是海鲜，一定要注意维生素的摄入，以免过敏或者食物中毒。
从上文内容中，大家可以学到很多关于怎么做海锥好吃的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
