东明土豆丸子做法？

作为生活百科达人，今天我要与大家分享一道美味又简单的家常菜——东明土豆丸子的制作方法。这道菜不仅食材易得，步骤也清晰明了，是家庭聚餐或日常小酌时的绝佳选择。接下来，就让我们一起走进厨房，动手制作这道香气扑鼻、外酥里嫩的东明土豆丸子吧！

东明土豆丸子做法？

答1.

土豆去皮切块蒸熟,取一个干净的容器,将土豆放入,加3g盐趁热捣烂压成泥状

2.

将番薯淀粉过筛加入,搅拌均匀,如果粘性还是很大,还可以继续少量加入

3.

将加好淀粉的土豆面团滚成团,将土豆面分成若干个条子,再切成小剂子

4.

放在手上搓成拇指大的椭圆形

5

将搓好的丸子放入开水中，这个时候因为量过多会导致水温下降，然后盖上盖子继续煮沸，这个时候土豆会因为吸水而膨胀

6煮熟后土豆丸子淀粉全部成熟会产生糊化作用，呈现晶莹剔透的效果，

土豆圆子的做法有哪些？

答食材：土豆500克，蒸鱼鼓油5克，蒜10克，盐3克，蚝油5克

做法

1，原汁机将土豆榨汁，土豆汁静置10分钟，淀粉沉淀于杯底，上层汁水可以倒出来喝，（纯土豆汁哦，尝尝不难喝的）也可以不要（用料理机也可以，土豆切块放料理杯内，加少量清水，将土豆打细，倒出用纱布过滤，将土豆泥和汁水分离）

2，沉淀出来的淀粉倒入土豆泥中，加盐、蚝油搅拌均匀，团成大小合适的圆子，码放盘子里

3，放开水锅，中火蒸15分钟，关火焖两分钟

4，加入辣椒，酱蒸鱼豉油，醋，米酒，1/2葱花，准备料汁

5，端出土豆圆子

6，浇入料汁，撒上葱花即好

从上文，大家可以得知关于陕西洋芋蒸丸子做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。