枫叶教你做美食：麻香小土豆

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作为一个从小吃土豆长大的来人，土豆就是我的第二生命，这道麻香小土豆简直是喜欢吃土豆同胞的福利， 一口一个小土豆，满嘴都是土豆味儿简直是太棒了。一起跟我来学习吧~

烹饪难度：容易 烹饪时间：<20分钟

主料：小土豆数个、油适量、干辣椒适量、大蒜粒适量、花椒适量、姜适量

调料：盐适量、孜然粉适量

做法步骤

1、准备小土豆数个，用清水水洗干净。

2、将洗干净的土豆煮熟，也可以蒸熟，直到筷子能轻松插进去了为止，然后放置一旁冷却（不冷烫手​）

3、把冷却后的土豆去皮，然后用刀面或者手轻轻的把它们一个个的压扁，力度一定要把握好，压重了就变成土豆泥了。轻轻一下是为了让它更入味。

4、准备好配料。大蒜粒拍碎，姜、干辣椒切成小块。香菜切碎，花椒放一边备用。

5、锅里倒入些许油，把压扁的土豆放下去煎至两面焦黄，放入些许盐，再用碟子先盛起来。

6、锅里再次倒入一些植物油，把大蒜，干辣椒，姜，花椒放下去煸炒出香味，把刚做好的土豆倒下去一起翻炒1～2分钟，最后放香菜稍微拌一下就可以出锅啦

7、最后在面上再撒入一些孜然粉（不喜欢吃孜然的可以不放），一份香辣可口的小土豆就做好啦

欢迎大家留言评论，让我们一起发现更多的家常美食！

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于香麻土豆怎么做好吃吗的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。