今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香菜凉拌花生米的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
凉拌花生米带壳的做法?
最佳答案食材:芹菜、胡萝卜、花生米、黄瓜、小米椒、大蒜、生姜、香菜。
做法:芹菜去叶洗净切段。胡萝卜去皮切小块。花生米冷水泡发两个小时。黄瓜去皮切丁。小米椒切粒。蒜姜拍碎剁蓉。香菜洗净切段。
泡好的花生米放入冷水锅,加食盐、八角、花椒、干辣椒煮开改小火焖烧三十分钟关火。芹菜、胡萝卜开水锅中煮三分钟捞出放凉。
捞出花生米沥水后放入盆中,倒入芹菜段、胡萝卜、黄瓜、小米椒,加适量精盐、白糖、生抽、香醋、五香粉、蚝油,放上蒜姜末、辣椒面,泼上半勺烧热的香油,撒上香菜段,抓拌均匀即可。
凉拌熟花生米的做法?
最佳答案原料:花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。
做法步骤:
第1步、花生米适量提前泡两个小时。
第2步、锅中放水倒入花生米,加入少许盐,放入葱,姜,花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。
第3步、煮好后泡半小时。
第4步、把花生米捞出。
第5步、切些芹菜丁,胡萝卜丁,黄瓜丁。
第6步、锅中水烧开放入芹菜丁,胡萝卜丁焯水半分钟捞出。
第7步、迅速放入冰凉水中。
第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。
第9步、然后调入味极鲜生抽1勺,陈醋1勺,鸡粉1勺,香油1勺,盐少许拌匀即可装盘。
香菜拌花生米是怎么做的?
最佳答案【香菜花生】
1.首先,我们准备花生200克放入盆中,加入适量清水洗净以后泡十分钟,倒入笊篱中控水再倒入盆中备用。
2.接着,我们开始炸花生,锅内烧油,油温二成热时温度在60度左右,倒入控干水分的花生米,不断搅拌使花生均匀受热。
3.在油炸的过程,全程要开小火,慢慢升高油温,花生米红衣开始慢慢变色,听到噼啪的炸裂声,响声慢慢变为密集,响过几十下倒出花生控油降温,花生降温变凉以后,口感自会酥脆。
4.接着,准备凉拌料,洗净的香菜一把,切成小段,放在小盆备用,大蒜4粒拍扁切成末,放在另一个小盆,红椒一片切成丝,和蒜放在一起备用。
5.然后,不断揉搓炸好的花生米,搓掉花生米红衣,放入另一个盆中备用。
6.食材准备好了,接着开始调味,准备一个大盆,倒入去皮的花生米,撒入切好的香菜,倒入切好的大蒜和红椒,加入食盐2克、味精少许、生抽3克、陈醋2克、香油3克、颠盆抓匀,化开调料即可装盘。
想要成长,必定会经过生活的残酷洗礼,我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于香菜凉拌花生米的做法的信息了解不少了,若米知识希望你有所收获。