今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊干海参煮排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干海参怎么做，详细做法？
答用料
干海参3个
排骨400克
银耳适量
姜适量
葱适量
步骤
1.备好汤锅加水。
2.将排骨下锅，焯至干净。
3.再备好泡发好的银耳，葱花，姜片。
4.高压锅加水，加姜片。
5.加焯制好的排骨。
6.上盖，大火煮开，转小火高压半小时。
7.将泡发好的海参去肚洗干净备用。
8.高压锅减压后，排骨汤很浓香。
9.将海参切小块备用。
10.将海参下锅。
11.再将泡发好的银耳也下锅。
12.再次上盖，大火煮开，再转小火高压一小时左右
13.减压后，开盖，加入适量细盐。
14.加入葱段即可
15.一份鲜美有爱的海参龙骨汤完成。
小贴士
一：干海参一定要泡发好，再冼净肚里的杂渣。
二：排骨焯洗用温水焯制。最好焯制二次。
三：都是鲜美之物，因些调味品最好以简为主，当然也可以按亲的口味加入适量其它调味品。
海参排骨汤怎么做？
答原料：猪排骨500克，水发淡干海参200克，枸杞、姜片、葱段、料酒、白糖、盐适量。
准备工作：
1、水发淡干海参洗净后（如果是冷冻保存的就提前解冻），投入沸水中，加料酒焯烫1分钟左右，捞出沥水。
2、猪排骨洗净后斩成块，热水下锅，烧开后再煮2分钟左右，把排骨的异味和血水去除干净。
做法步骤：
1、炖锅加水，开大火，放入葱段、姜片、排骨和白糖，大火烧开，转小火炖40分钟。
2、放入海参，再继续炖5分钟，加枸杞和盐，稍微一会就关火起锅。
干海参的家常做法
答海参木耳排骨汤
材料：干海参、排骨460g、木耳40g、火腿半两、葱一条、姜二片。
做法
1、将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。
2、海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。
3、木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。
4、水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟干海参煮排骨汤的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
