今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡牛肉蘑菇汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蘑菇和什么做汤好喝?
答当说起蘑菇汤，你脑海中浮现的第一个搭配是什么呢？大多数人会毫不犹豫地说出“鸡肉”，但其实，蘑菇与其他食材搭配也能碰撞出令人惊艳的美味。今天，就让我们踏上美食之旅，探索蘑菇与各种食材的绝妙组合，调配出一碗碗香气四溢、回味无穷的蘑菇汤。
鲜鸡提鲜，香气四溢
如前文所提，鸡肉是蘑菇汤的经典拍档。鸡肉中的鲜味物质丰富，与蘑菇的鲜美相得益彰，共同创造出层次丰富的味觉体验。在烹调时，可选择鸡腿或鸡翅等部位，熬制出的汤底更具醇厚。加入生姜、香葱等调味品，再撒上葱花、香菜，一碗热气腾腾的蘑菇鸡汤便能唤醒你的味蕾。
海鲜增鲜，鲜香浓郁
除了鸡肉，海鲜也是蘑菇汤的极佳搭档。虾、蟹、贝类等海鲜食材富含鲜味氨基酸，能为蘑菇汤增添鲜香滋味。在熬制汤底时，可加入虾头、蟹壳等部位，充分释放海鲜的鲜味。再放入蘑菇、姜片、料酒等调味，汤汁吸取了海鲜和蘑菇的精华，鲜香浓郁，令人回味无穷。
番茄酸甜，开胃爽口
当蘑菇邂逅番茄，酸甜清新的滋味将在味蕾上绽放。番茄中丰富的番茄红素不仅营养价值高，还能为蘑菇汤增添一抹亮丽的色彩。在烹调时，可将番茄切块或打成汁液，加入蘑菇、洋葱、胡萝卜等蔬菜，再加入番茄酱、盐、糖等调味，熬制出的蘑菇番茄汤酸甜开胃，汤色红润，让人食欲大增。
牛肉醇厚，营养丰富
牛肉的醇厚风味也能与蘑菇的鲜美相辅相成，碰撞出意想不到的美味。在烹调时，可选择牛腱、牛腩等部位，切成小块后与蘑菇、胡萝卜、土豆等蔬菜一起放入锅中，加入酱油、老抽、料酒等调味，长时间炖煮。熬制的牛肉蘑菇汤汤底醇厚浓郁，牛肉软烂入味，营养价值也十分丰富。
排骨鲜香，回味无穷
排骨的鲜香滋味同样能为蘑菇汤带来惊喜。在烹调时，可选择猪排骨或羊排骨，焯烫后放入锅中，加入蘑菇、玉米、红枣、枸杞等食材，再加入清水、盐、胡椒等调味，熬制出的蘑菇排骨汤鲜香开胃，营养滋补，特别适合在寒冷的夜晚享用，驱寒暖身。
结语
蘑菇汤的美味搭配远不止于此，还有千百种组合等待着我们去探索。只要发挥自己的创意，大胆尝试各种食材，就能调配出属于自己的独家蘑菇汤。不妨在闲暇时间，亲自下厨制作一锅蘑菇汤，享受烹饪的乐趣，品味美食的幸福吧！
蘑菇肉丝汤的做法
答蘑菇肉丝汤的做法
1.
蘑菇撕成小块
2.
猪肉切丝，葱姜切碎
3.
锅里放入花生油，放入葱姜爆香
4.
放入肉丝煸炒
5.
放入蘑菇煸炒
6.
加入水烧开
7.
加入水淀粉
8.
然后加入蛋液烧开
9.
加入盐，胡椒粉调味
10.
不喜欢香菜的也可以不用加，就可以喝
11.
喜欢香菜的加入香菜调味
蘑菇肉丝汤成品图
烹饪技巧
1、水淀粉就是水和淀粉调匀，忘汤里加时一定要边加边搅拌，防止成块。
2、蘑菇很鲜美，不需要加入鸡精之类的调味品，就很鲜美。
营养丰富的奶香鸡胸肉蘑菇汤，到底是怎样的做法？
答西餐汤风味别致，品种多样，法国的洋葱汤、意大利的蔬菜汤、俄罗斯的罗宋汤、美国的奶油海鲜巧达汤等，都深受大家的喜爱。当然除了这些知名的西式汤品，我们平时喝的汤主要是有清汤和浓汤之分，清汤就是用牛肉或鸡肉或鱼及蔬菜等煮制出的除去脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油等制作出来的汤。
对于西式浓汤，很多朋友不选择它的原因是热量过高，其实只要经过我们的小小改良，比如将黄油换成橄榄油，将奶油换成纯牛奶，再加上低脂低卡的鸡胸肉，不仅仅对身体不会造成负担，还是特别营养和健康的美味，因为喜欢黄油的味道，所以黄油就不换了，在这里也着重为大家推荐下我们今天的美味食材鸡胸肉和白蘑菇，喜欢的朋友别错过，在家也能做好吃的让人舔盘的鸡胸肉蘑菇浓汤。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。味道比较清淡，口感介于有一点柴和好吃之间，鸡胸肉最大的特点是低脂肪高蛋白，其蛋白质含量较高，蛋白质含量接近20%，脂肪含量3%，只相当于虾等海鲜类的份量。健身健美的朋友，追求摄入的蛋白质比较高，又不能摄入太多的脂肪，多选择鸡胸肉作为其肉类的补充和蛋白质的来源，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，可以水煮，炒，炖等方法，性价比超高，作为西式浓汤的食材也是非常适合，值得推荐。
白蘑菇又叫洋蘑菇或双胞蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。白蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。其色质白嫩，肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的菌类之一。鲜美的白蘑菇融入了黄油的香甜，香浓馥郁，口感爽滑，搭配鸡胸肉，唇齿间都是曼妙的法国浪漫，也是法式面包的最佳搭档，奶香四溢的鸡胸肉蘑菇浓汤，鲜甜又浓稠，真的是超级满足。
冬天太冷，这道鸡胸肉蘑菇浓汤我常做，低脂低卡，好喝到舔盘
西式的汤品主要功能是用于开胃还有缓和胃部以适应主菜（一般为肉食）带来的浓重口感，所以要求的是口感要没有颗粒，要细腻，要浓稠，要顺滑。所以其中的炒面粉环节也非常的重要。面粉要在干净的锅中小火慢慢炒至微黄，加入普通的冷水即可，不然加热水可能将面粉烫熟结块，要搅成糊状，完全没有颗粒感，浓汤就会更爽滑了。一起来看看这道小清新诱人美味的做法吧。
食材：
鸡胸肉 100克 / 玉米粒 30克 / 青豆 20克 / 面粉 20克 / 黄油 10克
虾仁 5只 / 白蘑菇 5朵 / 牛奶 150毫升 / 盐 适量 / 胡椒粉 少许 / 料酒 一小勺
【烹饪步骤】
- step1 -
食材洗净备用，蘑菇切片，鸡肉切丁
- step2 -
鸡肉里调入少许盐，胡椒粉和料酒拌匀
- step3 -
起锅烧开水，把玉米粒，青豆仁和蘑菇片下锅烫至断生捞出
- step4 -
锅中下黄油融化，放入鸡肉和虾仁炒至变色捞出
- step5 -
干净的锅中下面粉小火炒至微黄
- step6 -
倒入适量清水把面粉搅成糊状至完全没有颗粒为止
- step7 -
煮开后下鸡肉，虾仁，玉米粒，青豆和蘑菇混合煮一分钟。调入盐搅拌均匀
- step8 -
倒入牛奶混合煮开
- step9 -
最后撒上少许胡椒粉盛入碗中即可
- step10 -
营养美味的鸡胸肉蘑菇浓汤完成
【美味呈现】
一碗简单的自制鸡胸肉蘑菇浓汤可以开喝了，香味扑鼻，口感软滑，每一口都让人回味无穷。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对鸡牛肉蘑菇汤的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
