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土豆炖大鹅的做法步骤图，土豆炖大鹅怎么做
优质回答方法/步骤
大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫
土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少
锅烧热,放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。我在家做直接用高压锅，总有网友问我，你用高压锅炖土豆，土豆不会烂成泥吗，不会呀，土豆切大块，用高压锅压出来很软烂，一夹就碎，但是绝对不会在锅里成泥的
我炖的大鹅炖土豆很香，老公说一点腥味都没吃出来，在他的印象里大鹅肉腥而且肉质很粗，我觉得这是他的偏见，在我们东北二人转里不是有这句唱词吗：姑爷到咱家呀， 给他作点儿啥呀， 大鹅炖土豆啊再宰了那大芦花呀哈哈
如何做鹅肉炖土豆
优质回答食材
主料：鹅肉500g、胡萝卜150g、土豆150g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量
步骤
1.鹅肉去皮剁块
2.锅内烧水，水里加入料酒，水开后下鹅肉焯去血水捞出
3.备好葱段，姜片，蒜，花椒
4.备好土豆和胡萝卜块
5.坐锅烧油
6.油热后下鹅肉翻炒
7.下葱姜蒜一同炒香
8.加入花椒，再加一大碗清水煮
9.四十五分钟后先下胡萝卜，煮开后下土豆，因为土豆比胡萝卜熟得快，这是自家当年养的鹅，所以煮的时间不用太久
0.胡萝卜和土豆熟之后放盐即可出锅。
小贴士
1、鹅肉不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧。
2、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
3、鹅肉忌茄子——同食伤肾脏
大鹅炖土豆的做法
优质回答大鹅炖土豆的做法
材料
大鹅，土豆，姜，大葱，花椒，大料，酱油，糖，盐
做法
1.大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫
2.土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少
3.锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
小诀窍
我在家做直接用高压锅，总有网友问我，你用高压锅炖土豆，土豆不会烂成泥吗，不会呀，土豆切大块，用高压锅压出来很软烂，一夹就碎，但是绝对不会在锅里成泥的土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
吃土豆也是有禁忌的：食用土豆也有禁忌吗？
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
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