今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊土豆玉米白萝卜排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
玉米排骨汤的做法是玉米跟排骨一起放吗
答当然不是了，可以放点红萝卜土豆淮山之类的。下面是比较简单的做法，你可以参考下。
主料:排骨 玉米白萝卜
辅料:生姜 食醋
1. 玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。
玉米排骨汤的做法图解2
2. 白萝卜去皮洗净，然后切块。
3. 将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧20分钟这样。
4. 然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。）
5. 最后加适量的盐即可，一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，绝对适合食欲不振的你，在这样的天气去品尝！
排骨玉米土豆能一起
答排骨玉米土豆可以在一起炖，而且也是很常见的食材，下面一起来看看做法步骤。
备料秘方:排骨两斤，玉米两个，土豆两个，葱，姜，八角，干辣椒，冰糖，酱油，排骨酱，料酒，十三香，胡椒粉，鸡精，盐，葱花
第一步，排骨剁块，玉米切段，土豆切成大块
第二步，起锅烧水，冷水下锅，焯出血沫捞出备用
第三步，另起锅放油，油热下入排骨，放入几颗冰糖，翻炒至冰糖融化，包裹在排骨上。再下葱姜，八角，干辣椒，酱油，排骨酱，料酒翻炒一下。加水，放入十三香，盐，鸡精，胡椒粉，盖上盖小火炖40分钟。时间到炖好下去玉米土豆，再炖10分钟，最后撒上葱花出锅。看成品，老好吃了。
排骨的营养价值有以下几点：
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
萝卜土豆炖排骨的做法，萝卜土豆炖排骨怎么做？
答1准备好排骨，我用的是肋排，买的时候请卖排骨的人给剁开，回家再分成小块就方便多了；用清水冲洗干净；
2将洗过的排骨冷水下锅，烧开水后就会看到有血沫漂起，去除血沫，煮约1分钟；
3把排骨捞出用温水再冲洗一下；
4炒锅上火烧热，放少许食用油，油温后放进两颗八角炒一下；再放进排骨翻炒约两分钟，再倒入生抽酱油和白酒继续翻炒；生抽酱油要多放一些，因为我这个做法不用放盐，咸味全靠生抽酱油增加出来的，所以量要多一些。白酒放一小勺就可以了，量不大，一加热一挥发就没有了，所以不用后吃了以后会醉酒；
5注入热水，水量能淹住排骨即可；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟；
6炖排骨的时候准备土豆和胡萝卜，土豆我用的是黄心小土豆，软面的，炖出来很好吃。胡萝卜用了一根。去皮，切成小块；
7排骨也炖的了，这个时候肉肉已经可以吃了，如果想要肉更烂一些，可以炖的时间再久一些；
8把切好的土豆和胡萝卜放进去；
9翻炒均匀，让土豆块和胡萝卜块和排骨混合在一起，一部分的蔬菜浸入到锅里的汤汁中；盖上锅盖，同样是大火烧开，转中小火炖煮，直至土豆焖熟就可以了；
焖熟的土豆软面，很好吃，这个时候锅里还会有点汤，这个时候放点冰糖进去，翻炒至冰糖融化即可；如果没有冰糖，用白砂糖也是可以的；
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冰糖融化后，汤汁渐少，融化的糖也会给食材提味，这样一锅好吃的土豆胡萝卜炖排骨就做好了。可以装盘上桌了！
你好楼主，很高兴回答你的问题。萝卜土豆炖排骨是一道特别 养生 的汤食，我也很喜欢吃，但是不得不说有点膨胀了，哈哈。毕竟现在的猪肉太贵了，早上路过猪肉铺子，听到排骨都38元一斤了，不管了，对于吃货们来说，先吃了再说哈。
萝卜又叫土人参，价格便宜，但是营养价值很高。土豆就更不用说了，每家每户都喜欢的食材，碳水化合物，蛋白质都很丰富。下面我就聊聊 清炖排骨 的一些做法。
白萝卜500克。萝卜要选外表不干不皱的，顶上的青杆水分多的，敲一敲，听听是不是实心的，那样水分才足。
土豆400克。土豆要选黄皮的，有青色的别选，发芽的别要，黄褐色的土豆较老，淀粉含量多。
玉米400克。我喜欢吃黄玉米。
排骨400克。买排骨要选颜色鲜红，无异味的，手指按压排骨，排骨上的肉能迅速地恢复原状，排骨表面有点干或略显湿润而且不粘手的。
葱姜蒜，八角，桂皮，料酒，生抽，白豆，干桂园，枸杞，大枣，冰糖，其他香料等。
1，白萝卜去皮，切成3厘米大块，土豆削皮切2.5厘米大块。玉米切1/2半圆块，厚2厘米
2，排骨洗干净，冷水下锅，加热除血污，直至没有血沫漂浮，捞出沥干。
3.平底锅加热，小火，加少量油，放几粒冰糖，融化，加入少量生抽，料酒，慢煎3分钟。
4.排骨转移到炖锅中，加入大量水，切好的萝卜块，盐，生姜，大蒜，大枣，枸杞，香料纱包，料酒一勺，生抽一勺，醋少量，大火烧开，中火炖10分钟。
5.加入土豆块，玉米块，大火烧开，转小火慢炖35分钟。
6.加入鸡精，尝尝咸淡，合适即可出锅。
1，萝卜比土豆耐煮，所以不能同时下锅。喜欢吃煮的很烂的除外。
2，香料用纱布包起来，防止吃的时候挑拣太麻烦。
3，排骨炖前小火煎一下，外焦里嫩，口感更好。
4，水要一次性加够，中途不可加水。
5.土豆淀粉容易粘锅，小心沉在锅底糊了影响口味。
用料 排骨 1斤 土豆 2个 胡萝卜 2根 香叶 2片 干辣椒 2个 大料 1个 桂皮 1小片 花椒 十来颗 料酒 1大勺 老抽 1大勺 生抽 2大勺 冰糖 2、3颗 热水 胡萝卜土豆炖排骨的做法 排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。 土豆和胡萝卜去皮，切块。我用的是迷你小土豆，所以对半切开就够了。大土豆的话就多切几刀。 我必须要展示一下这个奇葩的胡萝卜~！胡萝卜，你为何长得这么diao~！哈哈哈！ 把香料先准备好，免得手忙脚乱。我们需要：香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗，如果你有炖肉包，也可以顺便再丢一个。注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千万要少放，一点点就可以了。 热锅倒油，油稍微多一些。把土豆和胡萝卜先煎炸一下。至表面微焦。这样做是为了一会儿炖的时候可以较好地保持形状。如果喜欢吃炖碎炖烂了的，也可以省略这一步。煎好了盛出备用，油留在锅中。 倒入排骨翻炒片刻，然后倒入步骤4中准备的所有香料。 加入热水没过排骨。大火煮开后转小火炖半个小时。 倒入土豆和胡萝卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。 炖至汤汁几乎快没有了，转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。
红萝卜富含营养有清热解毒的功效，而土豆含淀粉口感很好，这二者再加上高营养价值的排骨，组合起来这道萝卜，土豆炖排骨是一道 健康 营养的菜，土豆经慢火炖会变得松软可口，萝卜和排骨吃起来会带有土豆和萝卜的香味，口感也较松软。
这道简单的萝卜土豆炖排骨是一道家常菜，是老百姓最受欢迎的菜品之一，土豆含有更多的蛋白质，淀粉，作为身体的能量来源之一，排骨是大家都喜欢的肉类，这道菜可以说是老少皆宜。
主料，排骨，1000克，土豆4个，胡萝卜一根
铺料，食用油，料酒，生抽，八角，冰糖，葱姜蒜
萝卜土豆炖排骨是一道老百姓长做的家常菜，配料简单，味道做出来超级棒，虽然现在排骨涨价很是厉害，但是家里人都比较喜欢吃这道菜，所以自己还是会经常做来吃。
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方"之谚语，现代也有人称萝卜为"土人参"。
所以这道菜营养价值是相当高，经常吃对身体好，而且这道菜是比较下饭的，味道也非常香，我在家经常做的，下面给大家分享一下具体的做法。
材料
肋排 适量 萝卜 一根 土豆 1-2个 生粉 适量 生抽 适量 啤酒 适量 冰糖 2-3颗 料酒 适量 姜 适量 盐 适量
制作过程
1、 肋排用料酒、盐腌制30分钟后，沥干，裹一层生粉，土豆、萝卜切丁；
2、 热锅，倒入适量油，加姜片，倒入肋排炒1-2分钟后，加萝卜，炒几下，盛出备用；
3、 取一个砂锅，肋骨、萝卜、土豆一起放入，倒入啤酒，刚好淹没；
4、 待啤酒烧开后，加入生抽，冰糖，中小火慢炖15分钟，出锅前放点香菜点缀一下，一盘味道鲜美的萝卜土豆炖排骨就做好了，配上米饭吃一级香！
是经常在家做的萝卜土豆炖排骨，非常的香，大家有时间可以试着做一下，非常简单的。
步骤1
排骨焯水去血沫，土豆，萝卜切块，葱姜蒜切沫，锅里热油，放入冰糖，略微发黄时放入排骨，排骨上色后，放入葱、姜、蒜、八角，加入适量的耗油、料酒、味精，加入一小碗水，炖30分钟，放入适量的盐以及切好的土豆，萝卜炖十分钟，撒上葱花即可
材料
明白土豆白萝卜玉米炖排骨可以吗的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
