今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊番茄杏鲍菇排骨汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
番茄排骨汤番茄要炒吗
优质回答番茄排骨汤这种食物我们在生活中适当的食用一些对于我们提高自己的身体体质是有很大帮助的，特别是调理肠胃以及美容养颜。番茄排骨汤我们制作的时候，尽量不要让番茄出现太烂的情况，这样会导致番茄排骨汤中番茄的味道太浓，而且我可以适当的加入一些白砂糖，这样就可以避免太酸了。
食谱原料
排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙
番茄排骨汤[1]制作方法
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。[2]健康提示
做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
菜谱小贴士：
最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放，番茄的多少和番茄酱的取舍，都可自己发挥，番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好~
做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
我们在平时适当的食用一些番茄排骨汤对于我们的皮肤的保养以及补充一些身体所需的维生素是有很大作用的，所以我们建议大家在生活中应该要对于番茄排骨汤这种食物的做法有一定的认识，这样你们就可以为孩子制作一份美味的番茄排骨汤。
白圆蘑菇汤的做法
优质回答白圆蘑菇实际上就是口蘑，下面来看看这道汤的做法：
材料：口蘑400克，瘦肉一块，西红柿3个，姜丝5g，大蒜5g
辅料：盐适量，胡椒粉少许，淀粉1勺，料酒1勺，香菜末或葱花
制作过程：
首先将番茄去皮切块，口蘑用淡盐水泡10分钟，清洗干净后切片，姜切丝，大蒜拍碎即可，瘦肉选用前腿梅花肉切片
将切好的肉片放入盘子中，放入料酒，盐，胡椒粉，淀粉，少许清水冰抓了匀腌制。如果想做滑肉的，抓匀后再放淀粉抓匀，淀粉多一些，肉片就是滑肉片了。
砂锅烧热倒油，油热后放入姜丝和蒜炒香
放入西红柿翻炒几分钟
沿锅边加入热水或骨汤，大火煮开
放入口蘑煮约8~10分钟，放盐，胡椒粉调味
最后转小火将腌好的肉片快速一片片放入汤中，再转大火，煮至肉片变白，撒上葱花或香菜末即可出锅。
口蘑，我们这叫白圆蘑菇，也是为了同香菇区分而叫的，避免买菜的时候混淆。口蘑的菌肉肥厚，味道特别鲜美，营养也很丰富。它的营养比一般蔬菜都高，因此又有“植物肉”之称。以前用口蘑做过几次滑肉汤，非常鲜美好喝。有时减肥期也素炒或素烧，味道相当美味。今天用口蘑和番茄搭配，做一道酸甜口感的汤菜，一起来看看这道口蘑西红柿肉片汤是怎么做的吧？喜欢的话，可以试试，鲜美好喝，很清爽，减肥期吃也不胖长肉呢。
排骨番茄汤怎么做好吃
优质回答主料
西红柿 排骨
辅料
葱 盐
姜
西红柿排骨汤的做法步骤
1. 西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净。
2. 锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净。
3. 砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右。
4. 把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。
5. 最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的。
番茄排骨汤如做的好吃？
优质回答番茄排骨汤的做法
排骨加面粉抓洗，反复冲洗五遍
请点击输入图片描述
加入葱姜蒜花椒料酒腌制半小时
请点击输入图片描述
焯掉血水
请点击输入图片描述
捞出锅后再清洗一遍
请点击输入图片描述
晾一下或者用厨房纸吸掉水分
请点击输入图片描述
少量玉米油加入两三滴香油刷在锅里，把排骨稍稍煎一下，排骨处理完毕。
请点击输入图片描述
番茄去皮。我用的去皮方法是用勺子刮刮刮刮刮然后就可以轻松撕下来了。
四个番茄打成泥，一个番茄切大块，一个番茄切小块。
请点击输入图片描述
锅里少量橄榄油或者玉米油、花生油，烧开后倒入番茄泥和番茄酱、小块番茄翻炒，这个步骤要加入冰糖炒化的，我忘了后面熬汤时才补上的。
请点击输入图片描述
加入大葱段、拍好的姜块、剥好的5个独蒜、一把花椒，一个八角，继续翻炒。
请点击输入图片描述
然后加入处理好的排骨炒一分钟左右
请点击输入图片描述
把小土豆、滚刀切好的胡萝卜加进锅里，加入5升左右的水或者更多，水量多多益善，因为炖汤时间比较久，尤其是准备涮菜的话，后面还需要加汤的。换个砂锅来熬汤。我的锅比较小，所以我其实用了两个锅在炖。
小土豆淀粉比较多，炖出来很耙，不要过于清洗掉淀粉，这个汤就是要淀粉帮助增加浓稠感。胡萝卜必须是图片上这种，要把皮打掉哈。
请点击输入图片描述
熬半小时后把小葱结放进去
请点击输入图片描述
加一勺黄酒（没有的话不加也可）、几颗冰糖。
注意，冰糖应该在炒番茄酱的时候就放的，我炒的时候给忘了
请点击输入图片描述
熬到一小时了，就加入大番茄块、玉米
，以及适量盐，盐的份量就没法说，自己尝着加吧，有点咸味就够了。
然后再熬四十分钟就起锅了，这个汤我熬得比较久，因为我喜欢吃脱骨的排骨。
起锅之前撒一小撮白胡椒粉。
（视频里是已经快要起锅时拍的了）
玉米建议切成长条型的，煮熟后会有点弧度，比较好看。
请点击输入图片描述
起锅倒入火锅锅里，撒一把香菜，噔噔噔噔噔～是不是很有卖相～
请点击输入图片描述
上菜，大餐要开始了。
汤锅里的肉菜吃完就可以涮别的了，配菜呢就看自己的喜好吧。我用了茼蒿（重点推荐）、菠菜、娃娃菜、莴笋、木耳、藕片、南瓜、各种菇、牛里脊、肥牛卷、毛肚、脆皮肠、火腿肠。
调味碟就放了蚝油、芝麻调和油、小米椒、葱花、蒜蓉、醋和一点盐。
请点击输入图片描述
菌菇排骨汤的做法
优质回答排骨菌菇汤的做法如下：
1、主料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克。
2、辅料：绍酒15克，精盐5克，味精3克。
3、做法：将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄丁，煮沸即可。
排骨
排骨（spare ribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。
一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
小排小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。
番茄排骨汤的做法
优质回答番茄排骨汤需要的食材：番茄1个、 排骨180克、葱10克 、姜10克 、料酒10克、 白醋10克、 鸡粉3克 、盐2克 、白胡椒粉1克。
1、将番茄焯水，去皮切丁。
2、锅中放水，加入排骨，姜片，葱段，料酒，焯水去腥去血沫。
3、锅中加水，倒入排骨，小火煲90分钟。
4、加入白醋，番茄丁，转大火煮2分钟。
5、加入鸡粉，盐，白胡椒粉，搅拌均匀。
番茄的好处：番茄中的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
番茄排骨汤的详细制作方法
优质回答番茄排骨汤含有丰富的营养物质，对人体有非常多的好处。番茄含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，可以促进胃液分泌帮助消化，排骨含有丰富的蛋白质和脂肪、维生素，能为人体提供充足的钙质，所以儿童和老人是非常适合用这道汤补钙的。
番茄排骨汤的详细制作方法
番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌消化，调整胃肠功能。春节临近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安，这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。
番茄排骨汤做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙
制作步骤：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
番茄排骨汤是我国人民非常爱喝的一道汤，家家户户都会在午餐或者晚餐的时候做一些番茄排骨汤喝。番茄排骨汤中的番茄红素非常被人体吸收，而且排骨味道鲜美，还可以为儿童和老人提供钙质。番茄排骨汤是一道营养价值非常高的汤，如果不会做的朋友，可以按照上面的做法制作。
看完本文，相信你已经对番茄杏鲍菇排骨汤的做法大全家常做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
