今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊泡椒鸡爪怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如何做柠檬鸡爪
最佳答案网红风靡的“柠檬鸡爪”麻辣有滋、皮韧肉香，具有开胃生津、促进血液循环的功效。腌制一夜后劲辣味道沁入凤爪中，咀嚼时骨肉生香，酸辣香咸，催味功效强大！
柠檬凤爪的做法
步骤step
1
一次性准备好所有原材。柠檬、洋葱、蒜、姜等切片，小米椒、香葱、香菜等切碎，油、料酒、白糖等调料称量好等备用。
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2
鸡爪洗净剁去指甲，再切成小块。
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3
开水煮熟，倒入鸡爪设置时间大火煮5分钟左右即可，不要煮太久，煮熟得破了皮，会影响口感。
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4
煮熟的鸡爪马上捞出用凉水冲洗干净。
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5
鸡爪放入盆里、撒上蒜姜片。
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6
再撒上洋葱片，一层层的包裹着均匀。
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7
均匀地撒上小米椒。
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8
均匀地铺上柠檬片。
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9
最后撒上香菜葱花末、白糖。
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10
倒入生抽、料酒、醋、香油等搅拌均匀。
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11
密封放入冰箱冷藏腌制一夜。
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12
腌制一夜后打开即可食用。
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13
腌制一夜后鸡爪色香味俱全，肉皮琥珀色，晶莹剔透，酸辣爽口。
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14
每一块鸡爪麻辣有滋、皮韧肉香，开胃健脾，很好的下饭菜！
柠檬凤爪的成品图
柠檬凤爪的烹饪技巧
技巧tips
鸡爪不要煮太久，煮破了皮，会影响口感。冷藏腌制时间要足够，口感才好。
柠檬泡椒鸡爪的做法
最佳答案柠檬泡椒鸡爪的做法如下：
主料：鸡爪。
辅料：青红椒、姜、柠檬、花椒、香叶、八角、水、泡椒、蒜、盐、鸡精。
1、新鲜鸡爪适量。
2、剪去趾甲，洗净。
3、凉水下锅。
4、两个大料，几粒花椒，两片香叶去腥。
5、水沸再煮5分钟。
6、关火焖5分钟。
7、捞入冷水中淘洗干净，浸泡几分。
8、准备好青红椒、姜丝、蒜。
9、倒去冷水。
10、柠檬切片。
11、泡椒适量，泡椒水一小碗。
12、青红椒、蒜蓉、姜丝、柠檬放鸡爪上。
13、适量盐（泡椒水含部分盐份，盐酌情放入），鸡精调味儿。
14、抓拌均匀，腌制6小时。期间多次翻拌，入味儿更均匀。
柠檬泡椒鸡爪正宗制作方法是什么？
最佳答案准备材料：鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克
1、鸡爪清洗干净，剪去指甲，如下图所示：
2、姜切片，如下图所示：
3、将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟，如下图所示：
4、煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时，如下图所示：
5、柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁，如下图所示：
6、将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化，如下图所示：
7、将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀，如下图所示：
8、敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了，如下图所示：
9、柠檬鸡爪就做好了，如下图所示：
从上文内容中，大家可以学到很多关于泡椒鸡爪怎么做好吃的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
