腌干姜丝的做法大全

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊怎样腌干姜丝好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

腌洋姜怎么腌？

优质回答腌洋姜的做法如下：

主材料：生姜200克

配料：盐20克、白糖20克、料酒20毫升、生抽15毫升、食醋10毫升

颜值步骤：

1、生姜用刀切成细丝，放入碗中备用；

2、在碗中加入盐、白糖、料酒、生抽、食醋，搅拌均匀，直到完全溶解；

3、将调料倒入生姜丝中，搅拌均匀，让姜丝充分裹上调料，腌制15分钟，即可完成腌制·；

温馨提示：

腌制洋姜的时间不宜过长，以防姜丝变软影响口感；

食用时可以直接拿出姜丝食用，也可以将泡在油中的姜丝捞出后沥干油份，再食用。

怎样腌制生姜丝，腌生姜丝的腌制方法

优质回答将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。

熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之一的白醋，搅匀备用。

腌制4小时的姜片会出很多水，把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁，用勺子押实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封。2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。（可多做些放入冰箱冷藏，可保存2个月。）

如果在玻璃瓶中再放入3个玫瑰茄（超巿卖菊花茶的地方有售），姜片就会慢慢地变成粉红色，我们的腌嫩姜就摇身变为日本料理中华丽的寿司姜啦！

END

注意事项

制作过程中用到的工具器皿都要干净且无水无油。

每次取用的筷子要保持干净。

配方中冰糖的用量可以根据个人口味的喜好适当加减。

明白了怎样腌干姜丝好吃的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。