清炖鲈鱼嫩豆腐的家常做法-清炖嫩豆腐汤的做法大全家常做法大全

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鲈鱼炖豆腐的做法加热开水还是冷开水？

优质回答加热开水

原料：鲈鱼、豆腐、姜丝、香葱、稻米油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、鲈鱼清洗干净，划几刀切成小段，加入适量盐，料酒，姜丝腌制十分钟后，把腌好的汤汁倒掉沥干备用。

第3步、豆腐备用。

第4步、热锅入油，放入腌好的鱼块，豆腐切成小块放入煎，分别煎至两面金黄。

第5步、加入适量热水，盐，生抽，葱白大火烧开转中火炖煮廿分钟。

第6步、待汤汁快收干时，放入适量胡椒粉，葱花即可出锅。

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