今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊螃蟹下面条怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蟹肉面条怎么做
最佳答案10、11月是吃蟹的季节，超市里的螃蟹既肥美又便宜，看着各个店铺都打出了蟹肉面的招牌，小编看的是又馋又心疼！一碗面足足需要399！
（图片来源于网络）
算了算了，自己动手丰衣足食，在网上做足了功课以后，小编决定自己动手做一份。
首先，小编在菜市场买了3只母蟹，大葱，八角，桂皮，碱面，小葱，总共花费不到60元。
（图片来源于网络）
回到厨房，先把蟹肚子朝上蒸熟。接着就开始繁琐的拆蟹环节。把蟹膏单独用小勺子掏出，和蟹腿蟹身分别放入两个碗中。小编光拆蟹就拆了1个多小时，这才知道蟹肉面贵在了哪里。螃蟹壳不要扔，把大片蟹壳拍成小片，留好备用。
（图片来源于网络）
紧接着，把大葱切成食指长短，和桂皮八角一起倒入油锅里油炸，炸至枯黄捞出，锅内形成葱香扑鼻的香油。接着倒入刚才备好的蟹壳，小火炸出蟹香，关火。捞出蟹壳，倒入旁边干净的碗中，蟹油完成！
最后是炒蟹肉的部分了，先淋一点蟹油，把蟹黄倒入小火炒出细密的小泡泡，再倒入蟹肉，加一小勺生抽，一小瓶盖花雕酒，盐调味，翻炒两下，使每一片蟹肉上都沾上金黄浓郁的蟹黄酱。
（图片来源于网络）
与此同时，迅速煮面，将面条煮成有一点硬度的口感就可以起锅了。
将面条放至盘中，淋上蟹香浓郁的蟹肉酱，搅拌均匀，用小葱点缀，即大功告成。
热热呼呼的蟹肉面，每一根面条都充斥了浓郁的蟹香，由于没有放太多调味料，最大程度的保持了螃蟹本身的原汁原味，一口下去，蟹身的肉鲜和蟹黄的香完美结合，每一口都有大块的蟹肉，整整三只足份足量的蟹肉，吃着实在是太过瘾啦！
（图片来源于网络）
想想这碗网红399元的蟹肉面，虽然花费了整整两个小时，但是感觉非常值得了，自己做出来成就感满满，除了拆蟹部分花费时间较长，其他的步骤都十分简单，食材也很好找，希望大家趁着现在大好的蟹季能自己在家里做一顿，招待朋友，孝敬父母都是很好的选择！
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昨天在宁波吃的海鲜面，谁知道怎么做T
最佳答案用料
白蟹（梭子蟹） 1只
蛏子 5-8只
花蛤 7-9只
番茄 1个
土豆 1个
青菜 适量
面条（粉丝、年糕都可以） 适量
白糖 半勺
大蒜 2瓣
生姜 3片
盐 适量
宁波海鲜面的做法
我要做的海鲜面很简单～
1、螃蟹肚子下面得三角掰掉后对半切开。待用。
2、花蛤与蛏子水里泡干净，不要有沙子
3、西红柿切块、青菜对切、土豆切块。
4、面条热水煮熟沥干待用。
5、拍大蒜，切生姜片待用。
6、热锅放油，油热后放入大蒜炒香➡️放入土豆翻炒至土豆微软（半透明的状态）➡️再放入生姜片与螃蟹翻炒至螃蟹壳红➡️放入料酒适量翻炒➡️放入西红柿翻炒至柔软再放入青菜翻炒片刻➡️放入清水没过食材待水滚起➡️放入蛏子与花蛤至其贝壳打开➡️放入事先煮好的面条待汤滚起➡️便可以放适量盐与白糖提鲜➡️即可出锅。
面条能和熟螃蟹一起吃吗？
最佳答案可以的。面条对于我们人类来说是一种非常美味的食物，而且在制作面条的时候都是可以灵活搭配的，因为面条的做法还是非常多的，比如炒面、冷面、过水面、炸酱面等等，每一个地区都有各自特色的面条。其实螃蟹也是可以用来煮面条的，味道非常不错。那么，螃蟹煮面条怎么做
一、螃蟹让卖家杀好，回家剁成小块备用。白菜切块，菜梗和叶子分开。胡萝卜和鲜香菇切条。蒜头切片。
二、锅里放油，放蒜片爆香，倒入胡萝卜和鲜香菇翻炒1分钟，倒入白菜梗再炒1分钟，加入2碗清水，煮沸。
三、倒入螃蟹，姜片，中火煮5分钟后，倒入鲜面条和白菜叶，加少许料酒，盐，糖，味精调味，再煮3-5分钟，面条熟了即可。
食用禁忌
研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
从上文内容中，大家可以学到很多关于螃蟹下面条怎么做好吃的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
