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长豆角的营养价值与功效
优质回答长豆角中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钾、钙、铁、维生素E、维生素B族、胡萝卜素和维生素A等营养物质，具有很高的营养价值和多种养生功效。
功效和作用:
1、健胃消食
长豆角中含有大量的不溶性纤维素，人体进食后能促进消化液分泌从而增进食欲和促进消化。食欲不振或消化不良者平时常吃长豆角能有效缓解症状，有健胃消食的功效。
2、补充维生素
长豆角中含有丰富的维生素E、维生素B族和维生素A，食用长豆角能为人体补充多种维生素从而提高人体抵抗疾病的能力。平时常吃长豆角，能健美肌肤、防止皮肤病变和预防视力下降等。
3、控制血糖
长豆角味道可口，且是一种低热量低糖分的蔬菜，人体经常大量食用也不用担心血糖会升高。糖尿病患者平时可以常吃长豆角，不仅能为人体提供大量营养保健成分，还有利于控制血糖。
4、降压消肿
每100克长豆角中含有高达737毫克的钾质，是一种典型的高钾低钠蔬菜。平时常吃长豆角能为人体补充钾质，有利于排泄体内多余的钠盐从而降低血压和消除水肿。
5、防止便秘
长豆角是一种高纤维的蔬菜，人体进食后能促进肠胃蠕动从而缩短食物在肠道内停留时间，有助于防止便秘和及时排泄体内废弃物。
6、减肥瘦身
长豆角富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钾、钙、铁、维生素E和维生素B族等补益成分，且低热低糖，不仅有利于人体从中摄取大量碳水化合物、蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，还容易使人产生饱腹感，非常适合减肥瘦身的朋友们常吃。
长豇豆的营养价值有哪些
优质回答长豇豆，又名豆角，豇豆【科属】为豆科植物豇豆的种子。 【别名】豆角、饭豆、长豆、腰豆、浆豆。 【性味归经】性平，味甘；入脾、胃、肾经。 【功效主治】健脾益气，补肾益精，止消渴。主治脾胃虚弱，呃逆呕吐，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数等病症。 【营养成分】每 100克含蛋白质22克，脂肪2克，碳水化合物25．5克，钙100毫克，磷546毫克，铁7．6毫克，硫胺素0．33毫克，核黄素0．11毫克，尼克酸2．4毫克。此外还含有维生素C、烟酸等。 【食疗作用】 1．补充营养成分豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养成分。 2．帮助消化豇豆所含维生素B1能维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进饮食。 3．增强免疫功能豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豆角有什么营养价值
优质回答长豆角的营养成分
1、长豆角中带有很多的发热量及其蛋白，此外碳水化合物化合物和膳食纤维素与维他命和矿物的成分也很高，这种营养元素进到到人体内部之后，能够 为人体好几个人体器官出示所务必的营养元素。
2、长豆角中的蛋白与不饱合油酸等物质的带有量非常高，这一点是别的菜肴不可以跨越的，在其中不饱合油酸进到身体能够 融新身体中不必要的人体脂肪，降低他们的堆积，防止高血脂的产生。
3、长豆角也有健脾胃、止渴除烦及其养血和提升脑驱动力等多种多样功效，它造成这种作用的较大 原因便是它的所带有在很多维生素b2和维他命C，及其很多的大豆蛋白。
4、长豆角也有防止肠胃炎的功效，长豆角中维他命C成分很高，这类维他命能够 推动身体中自身抗原的转化成，另外也可以提升身体的祛毒工作能力，针对防止细菌感染的肠胃炎实际效果是非常优异的。
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