今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊吗咖是什么,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
玛咖的成分是什么？
优质回答蛋白质含量为10%（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 。
脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
玛咖功效：
1、玛咖原是一种提高免疫力和营养的食品。
亚麻酸和亚油酸是MAKA的两个组成部分，可以改善睡眠和免疫功能。由于这两种活性成分，玛咖具有改善睡眠和免疫力的作用。
2、玛咖可以调节荷尔蒙和内分泌系统。
玛咖含有生物碱、甾醇、芥子苷和异硫氰酸苄酯。它们调节性激素的分泌，维持和恢复人体分泌的性激素的正常水平。
扩展资料：
玛咖的食用禁忌：
1、不要与其他营养食品同时食用。
玛咖营养丰富。玛咖的补是均衡的营养摄入。如果在吃玛咖的同时吃其他营养素，它可能会抵消玛咖的作用。此外，玛咖特有的生物碱玛咖碱和玛咖胺通过垂体调节人体荷尔蒙分泌，现在很多食物都含有荷尔蒙，这不利于玛咖的功效。
2、不要同时食用具有壮阳品。
为保证玛咖的最佳效果，不要与其它壮阳品混用，以免影响玛咖的效果。
参考资料来源：百度百科-玛咖
参考资料来源：人民网-什么是玛卡？玛卡的功效与营养价值有哪些
玛咖有作用吗？老年人吃玛咖有什么好处
优质回答玛咖中的独有生物碱玛咖烯和玛咖酰胺，可以通过调节人体脑下垂体，从而间接调节人体腺体分泌激素，这些可有效改善老年人记忆力、睡眠质量，同时玛咖中含有55种活力营养素、20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分，可以有效均衡老年人膳食营养摄入，有效提高老年人的免疫力和抵抗力。
1、玛咖产地仅丽江和香格里拉海拔3500生长出来的玛咖才有神奇的滋补效果，海拔2800以下生产出来的玛咖功效其实和萝卜没啥两样！2、老字号丽江万瑞堂在海拔3500米拥有千亩玛咖原生态基地，玛咖均丽江产地批发，确保您购物物超所值 ！提醒各位亲：一分价钱一分货，别把“萝卜”买回家。
吗咖如何食用
优质回答吗咖食用方法：
1、玛咖煮(泡)水
将玛咖鲜果切片或者玛咖干片放入水中，可以根据喜好加入花生或黑豆一起煮，这种方式适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
泡水：将适量新鲜玛咖切片或玛咖干片加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，也可加入几颗红枣或枸杞一起泡，这样可以调味儿，也可以大补。但是需要注意的是加了红枣和枸杞后会更热。调味的话也可加入适量蜂蜜，泡淡后，玛咖片可咀嚼食用。
注意事项：胃不太好的朋友，建议饭后食用，因为玛咖中的芥子油苷含量很高。
2、玛咖泡酒
玛咖泡酒是吃玛咖最能将玛咖中的营养成分获取完毕的方法，中国自古有泡酒养生的传统，就是这个原理。经长时间泡制，玛咖的有效成份充分扩散到酒精中，如数月后饮用后，入口绵甜，回味无穷。适量饮用，促进睡眠，补虚益精，提神强身，效果奇佳！
玛咖泡酒方法：
新鲜的玛咖果洗干净晾晒至半干，是泡酒最好的时候，将玛咖果与50度的白酒按照1：10的比例放入玻璃罐中密封，20天后即可饮用，一天2次，一次一两。
注意事项：如果原料用的是玛咖干果，则按照1：5的比例进行泡制，好酒的要控制好量，喝多了会补过头的，过犹不及。
3、玛咖煲汤
玛咖可与鸡/鸭/牛/羊/排骨等同炖，将玛咖鲜果切片，停火前15分钟加入汤中，注意控制玛咖的量,每个人的量最多一个玛咖鲜果。玛咖不但是上好的养生植物，也是极佳的天然食材，玛咖炖汤香味浓郁、味道鲜甜，经常食用滋阴补肾，滋补养颜，建议女性多食用。玛卡鲜果食用方法很多，比如炖鸡、排骨、牛肉等都是不错的选择，关键是玛卡量的选择，宜少不宜多，一般四五个人的量，半斤至一斤肉，将2-3个中等大小的玛卡切成片放入炖10多分钟就行，汤宜宽，盐及佐料宜淡，可加一点点香醋，这样汤味有一股浓郁玛卡味，很鲜美的，记得多喝汤。切不可贪多，玛咖放多了，会上火，太补会流鼻血。
4、玛咖煮粥
玛咖可以和着土豆、苹果、燕麦、大枣、蚕豆、萝卜、玉米、小米等煮粥，营养丰富，人体吸收好，即可果腹，又可以起到保健的效果，是养生保健的最佳选择，非常适合老人使用。
5、玛咖火锅
新鲜的玛咖果实是上好的火锅食材，将新鲜的玛咖果切片，煮火锅的时候放入煮熟即食。当然也有很多美食家用玛咖作为食材进行深入研究，将玛咖为主要食材的秘制锅底，将玛咖的滋补巧妙融入传统火锅，充分发挥出玛咖的有效成分。玛咖汽锅鸡、玛咖滋补鱼等等在昆明都是非常受欢迎的哦！
6、玛咖鲜榨果汁
玛咖鲜果可以洗干净后直接用榨汁机榨汁喝，即解渴、解馋，又是饮用佳品，而且不会破坏玛咖的药理成分结构，是效果最好的玛咖吃法，当然纯玛咖鲜榨汁口感并不是那么好，我们可以加入一些其他的调味品！
玛咖的作用：
1、抗疲
玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。
2、补充体力
由于玛咖生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛咖可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
3、提高睡眠
现代人90%都在承受压力，玛咖能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。是舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。
4、抗更年期
调节内分泌，对抗更年期综合症，玛咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，容颜。
5、增强记忆
使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。
对于吗咖是什么，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
