今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊维生素e的副作用,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
维生素b1什么人不可以吃
最佳答案维生素b1什么人不可以吃
维生素b1什么人不可以吃，维生素对我们的身体是起着一定的作用的，常见的维生素有很多种，当然不同的维生素对我们身体的影响作用都是不一样的，以下了解维生素b1什么人不可以吃。
维生素b1什么人不可以吃1
1、不缺乏维生素B1的人
身体本身不缺乏维生素B1的话，平时不建议长期服用维生素B1。维生素B1虽然对身体黏膜有一定的好处，但长期服用的话，容易导致皮肤发黄，而且还会给肝肾功能造成损伤，容易引起肝肾功能减退。所以平时不是特别缺乏这类维生素的人，最好不要长期补充。
2、对维生素B过敏的人
有些人天生对维生素B过敏，这类人也是不可以吃维生素B1的。如果过敏者吃了维生素B很容易会引起皮肤疹，甚至会出现呼吸不畅，面部肿胀的过敏性症状，严重的还会有生命危险。如果不清楚自己是否对维生素B过敏的话，可以去医院做一个过敏源检查，这样就能及时查明自己对哪些东西过敏。
3、患有结石疾病的人
维生素B1有一个主要功效，就是能够让钙保留在身体中，所以患有结石疾病的人长期服用维生素B1的话，很有可能会加重结石症状，导致结石变得越来越大。这样就不利于结石疾病的治疗，而且还会增加手术难度。平时如果想要补充维生素的话，最好在医生的指导下服用，不要自己随意乱用。
维生素b1什么人不可以吃2
维生素B1适合什么人吃
维生素B1是人体必需的水溶性维生素之一，主要来源于谷类、干果类、豆类等食物，是维持神经、心脏、消化功能的重要物质。在确认缺乏的情况下，根据缺乏的原因和缺乏的程度，在专业医生的指导下进行补充。常见缺乏原因如下：
一、生理性原因：
1、维生素B1摄入不足：如长期进食精加工的谷物，而较少进食干果类、硬壳果类、豆类食物，可能会出现维生素B1缺乏，可以适当进行补充；
2、甜食摄入过量：糖分转化成能量的过程需要维生素B1，糖量摄入过多时维生素B1需要量增加，可以适当补充；
3、需要量增加：进行大量劳动后，会消耗大量能量，这时需要补充维生素B1，进行一定养分补充以及吸收；妊娠、哺乳也可适当补充维生素B1，以满足胎儿和婴儿的发育。
二、病理性原因：
1、脚气病：脚气病是维生素B1缺乏导致的疾病，可表现为双脚异常灼烧感、全身疲乏无力，患者可通过多进食富含维生素B1的食物，如粗粮，干果，也可口服或肌肉注射维生素B1进行治疗；
2、消化不良：维生素B1可以参与糖代谢，可以促进胃肠蠕动、增加食欲，如果缺乏可导致消化不良，所以消化不良患者可以适当补充维生素B1；
3、多发性神经炎：维生素B1缺乏可引起多发性神经炎，导致四肢麻木、肌肉萎缩，需要及时补充维生素B1；酒精依赖导致的神经病变也需要补充维生素B1；
4、神经痛：维生素B1可营养神经，缓解因神经营养不良导致的疼痛。
维生素b1什么人不可以吃3
维生素b1的食物和水果
在生活中含有维生素b1的食物主要有牛肉、羊肉、鸡肉、面粉、大米、坚果类、胡萝卜、火龙果、橘子、葡萄、梨子、猕猴桃等，应在平时中多注意食用这些蔬菜水果，以促进人体的健康。
此外含有维生素b1的水果主要有橘子、苹果、猕猴桃、芒果、石榴等，其中在动物的内脏或者蛋类的.食物中含量较多，主要包括有肝脏、鱼肉等，其中在平时吃的土豆中含有维生素b1的含量也较高，应多吃为宜。
维生素b1的作用
1、促进消化
维生素b1对人类肠胃等消化器官也有十分积极的作用，它不但能促进消化液分泌，还能维持肠胃，消化功能稳定，而且人们食用这种维生素后，还能加快肠胃对食物中碳水化合物的消化与吸收，平时适量补充一些维生素b1能维持身体消化系统，健康也能预防缓解消化不良。
2、有助于缓解疲劳
维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。
3、预防脚气病
维生素b1是维持人体健康的重要存在，如果人体缺少这种维生素，就会导致身体内多个器官功能受损，而且会让湿毒在人体内堆积，这种情况下人类出现脚气病的几率就会明显增强，另外人们因缺少这种维生素而出现脚气时，及时服用一些维生素B1就能让脚气症的症状很快减轻。
4、提高神经系统功能
维生素b1对维持人类神经系统健康也有很大的好处，它不单能营养神经元，促进神经组织再生，还能维持人类神经系统功能稳定，对人类经常出现的神经衰弱，失眠，多梦，心悸，以及焦虑和烦躁不安等症，都有良好预防作用。
关于维生素b1的食物和水果的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了维生素b1的作用，希望内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
维生素B1的作用是什么
预防婴儿脚气病。婴儿脚气病的最主要表现并不在“脚”，而是全身各脏器都会受累。脚气病出现的症状有轻有重，多数患儿是轻型。但是，如果得不到及时治疗，病情会继续发展，严重时可危及生命。患有脚气病的孩子，常有轻度腹泻，声音嘶哑，烦躁，夜间啼哭，吃奶无力，心跳快，甚至嗜睡，昏迷，抽筋等症状，在其脚部略有浮肿，用手指压 迫时，即出现一个凹陷，压力解除后，此凹陷还不能立即消失。
维生素b1什么时候吃好
维生素B族属于水溶性物质，会随着汗液，尿液等排出人体。现代人由于饮食越来越精细，吃的粗粮也越来越少，摄入的糖分脂肪越来越多，而维生素B大多存在于各类粗粮中；而由于过快的生活节奏，生活压力，工作压力大经常熬夜加班等原因，人体普遍存在缺乏维生素B的情况。
维生素B族对神经系统，心血管系统，造血功能，生殖系统，视力，缓解压力，改善发质和皮肤等都有重要作用，如果B族维生素缺乏或补充不完全，极容易出现多种病症，如脚气病，癞皮病，舌炎，皮炎，湿疹，脱发，恶性贫血，极度疲劳，脂肪代谢障碍，食欲不振，恶心，抑郁，消化道溃疡等。
一般而言，午饭后服用维生素B效果最好。上午过早服用维生素B族不利于人体对其吸收，而下午过晚服用，由于维生素B族会产生糖代谢，太晚服用容易导致失眠，因此最好的服用时间为为中午午饭后服用。
总而言之，维生素b1最好是中午午饭服用比较好，那样效果比较好。现在，电子产品广泛使用，很多朋友的视力出现了问题，我们要好好保护我们的眼睛。胡萝卜富含维生素A，适当吃一些胡萝卜对我们的眼睛有好处，或者多吃一些绿色蔬菜。
维生素B族有什么功效呢？
最佳答案1、维生素B1：又叫抗神经炎素，有助于改善脚气病和带状疱疹;我们摄入热量越多，需要的B1越多，因为它能帮助碳水化合物的消化，从而为我们提供足够的能量。
2、维生素B2：帮助消除口腔、唇、舌的炎症;促使毛发、皮肤、指甲正常生长;与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。
3、维生素B12：促进血红细胞形成和再生，减少恶性贫血，可以消除烦躁集中注意力和增强记忆力;有助于儿童生长发育，增进食欲。
4、维生素B6：维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛。
扩展资料：
其他维生素的功效
1、维生素A：为胰腺癌治疗带来希望。维生素A可阻止胰腺肿瘤周围结缔组织形成，减少纤维化的产生，形成肿瘤细胞难扩散的环境。
2、维生素C：水果和蔬菜都含有较多的维生素C，如果身体缺乏维生素C，我们将会出现疲倦、牙龈肿痛、伤口愈合慢等症状。
3、维生素D：食用鱼肝油、蛋黄和牛奶等食物可以获得较多的维生素D，适当地晒太阳也能促进维生素D的合成。它有助于小孩牙齿和骨骼的生长发育，能防止骨质疏松症。
4、维生素E：维生素E可以抗氧化，延缓衰老，能让人保持青春，同时它还能加速伤口的愈合，减少疤痕和色素的沉淀。
参考资料来源：人民网-维生素B族功效的有哪些 对人体的好处
参考资料来源：人民网-维生素的作用有哪些？适量摄入有益健康
长期服用维生素B1有多大危害？
最佳答案维生素B1本身用来是用来治疗脚气病可以长期服用，没有副作用，因这种水溶性维生素多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。
服用维生素B1的注意事项
（1）正常剂量对正常肾功能者几无毒性。大剂量静脉注射时，可能发生过敏性休克。
（2）大剂量用药时，可干扰测定血清茶碱浓度，测定尿酸浓度可呈假性增高，尿胆原可产生假阳性。
（3）建议治疗Wernicke脑病注射葡萄糖前，应先用维生素B1。
（4）肠胃外大剂量应用维生素B1产生的过敏性休克可用肾上腺素治疗。
扩展资料：
缺少维生素B1的危害
1、消化道症状：呕吐、厌食、便秘或腹泻。
2、神经系统症状：烦躁，某些神经反射减退或消失，甚至嗜睡、呆视、眼险下垂、惊厥。
3、循环系统症状：心律加快、全身浮肿，直至发生心力衰竭。
婴儿脚气病大多发生在2—5月的婴儿。主要是因为乳母缺乏维生素Bl，导致婴儿摄入不足所致。病情发展迅速且严重，如不治疗，可导致死亡。
参考资料来源：人民网-缺乏维生素B1危害大 补充维生素B1要注意这几点
维生素B1有什么作用？
最佳答案维生素B1(硫胺素)
林凡顺 1999/9/26
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为无色结晶体，溶于水，在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。
维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流先，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
维生素B1（Vitamin B1）
【别名】
盐酸硫胺
【基本药理知识】
水溶性。和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。
在体内参与糖类的代谢作用。
B族的维生素之间有协同作用——也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。
维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响；
维生素B1的计量单位是毫克（mg）
【用法与用量】
成人的建议每日摄取量是1．0～1．5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1．5～1．6mg；
在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量。
【作用和用途】
▲促进成长；
▲帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
▲改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
▲减轻晕机、晕船；
▲可缓解有关牙科手术后的痛苦；
▲有助于对带状疱疹（herpes zoster）的治疗。
【缺乏症】
维生素B1缺乏常由于摄入不足，需要量增高和吸收利用障碍。肝损害、饮酒也可引起。长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期慢性发热病人都可发生。
初期症状，有疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电图异常。一般分成几类：
1、干性脚气病
以多发性神经炎症养为主，出现上行性周围经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。
2、湿性脚气病
以水肿和心脏症状为主。
3、婴儿脚气病
多发生于2－5月龄的婴儿，且多是维生素B1缺乏的母乳所喂养的婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快，呼吸急促和困难。
【食物来源】
酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
【营养补品】
有低效和高效两种不同的摄取方法，通常是50mg、100mg或者是500mg。如果将维生素B1、B2和B6一起均衡地摄取的话，效果最好。若再加入具有抗紧张效果的泛酸（pantothenic acid）、叶酸（folic acid）和维生素B12，则效果会更好。一般的摄取量是每天100～300mg。
【副作用】
这种水溶性维生素是没有副作用的。
多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。每天服用超过5～10g时，偶尔会出现发抖、疱疹（herpes）、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
【用药建议】
▲抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量；
▲在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1；
▲假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯，那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1；
▲处于紧张状态的人——生病、焦虑、精神打击、手术后等——不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素，也就是说应该加服复合维生素B制剂。
维生素B1 Vitamin B1
(性状与稳定性) 维生素B1为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。
（体内过程）本品经口服给药，在胃肠道主要是十二指肠吸收。吸收不良综合症或饮酒过多可阻止本品的吸收。肌肉注射吸收迅速。吸收后可分布于机体各组织中，也可进入乳汁，体内不贮存。血浆半衰期约为0.35小时。肝内代谢，经肾排泄。
维生素B1在肝，肾和白细胞内转变成硫胺焦磷酸脂，后者是体内丙酮酸分解所需的羧代酶的辅酶。但本品在体内不贮存，故短期缺乏即可造成患者丙酮酸在体内的蓄积，从而扰乱糖代谢。
（药物作用）维生素B1是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的，故人体对硫胺的需要量通常与摄取的热量有关。当人体的能量主要来源于糖类时，维生素B1的需要量最大。
维生素B1还是维持心脏，神经及消化系统正常功能所必需的。当维生素B1缺乏时，按其程度，依次可出现下列反应：神经系统反应（干性脚气病），心血管系统反应（湿性脚气病）Wernicke（韦尼克氏）脑病及Korsakoff综合症（多神经炎性精神病）。
许多神经体症和症状是周围神经炎，伴有肢端感觉障碍，包括局部区域感觉过敏或感觉麻木。
心血管症状包括劳动时呼吸困难，心悸，心动过速和其他心电图不正常的情况，以及高输出量型心力衰竭。这种衰竭称为“湿性脚病”。它伴有广泛的水肿。
Wernicke综合症是维生素B1缺乏和醇中毒的另一严重后果。此病的特殊体征是眼肌麻痹，眼球震颤和共济失调，服用维生素B1后，可迅速见效。Wernicke脑病常伴有Korsakoff精神病的体征，其特点是记忆力明显减退。不能获得新知识，以及健谈症。这些常是不可逆的。
正常人群中，也可出现许多轻度的维生素B1缺乏，但容易被忽略。它的主要症状包括食欲不振，肌肉软弱无力，肢体疼痛和感觉异常，易浮肿，血压下降和体温降低。通过仔细研究病人的饮食情况及测定红细胞转酮醇酶的活性便可明确诊断。
（适应症状）（1）维生素B1缺乏的预防和治疗，如“脚气病”，周围神经炎及消化不良。
（2）妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。
（不良反应与注意事项）（1）正常剂量对正常肾功能者几无毒性。大剂量静脉注射时，可能发生过敏性休克。
（2）大剂量用药时，可干扰测定血清茶碱浓度，测定尿酸浓度可呈假性增高，尿胆原可产生假阳性。
（3）建议治疗Wernicke脑病注射葡萄糖前，应先用维生素B1。
（4）肠胃外大剂量应用维生素B1产生的过敏性休克可有肾上腺素治疗。
（药物相互作用）（1）维生素B1在碱性溶液中容易分解，与碱性药物如苯巴比妥纳，碳酸氢钠，枸橼酸钠等合用，易引起变质。
（2）含鞣质类的中药与维生素B1合用后，可在体内产生永久性的结合，使其排出体外而失去作用。若需长期服用含鞣质类中药，应适当补充维生素B1。
（用法与用量）（1）口服：脚气病：成人一次5—10毫克，一日3次。儿童一日10毫克；维生素B1缺乏症：成人一次5—10毫克，一日3次；儿童一日10—50毫克，分次服：妊娠期缺乏症：一日5—10毫克；嗜酒致维生素B1缺乏症：一日40毫克。
（2）推荐膳食一日摄入量：小儿4—6岁0.9毫克；成人（男）1.4毫克，（女）1毫克；孕妇1.4毫克；哺乳期妇女1.5毫克。
粗粮中的宝贝：维生素B1
今天我们要和您谈谈“脚气病”。当您看到这个词时，是不是认为这里要谈的是“脚气”呢可能不少人都会有这样的误解。其实，我们常说的“脚气”是一种真菌引起的脚癣，而“脚气病”却是由于缺乏某种维生素造成的疾病。这篇文章和您谈的就是这种维生素—硫胺素，即维生素Bl。
先请您想一下：家里常吃的是粗米还是精米，标准粉还是精粉，平时吃蒸饭还是捞饭呢现在生活条件越来越好，我们吃的越来越精细，大部分人吃的是精白米面，豆类在主食中占的比例也越来越小；同时由于我国居民的饮食习惯，肉类食品所占比例也较低。这些原因都会造成维生素Bl的缺乏，进而得上脚气病。
维生素B1是什么
维生素Bl的生物化学名称叫硫胺素，是一种水溶性维生素。
大家知道，我们的身体无时无刻都在进行着新陈代谢，而人体热量主要来自碳水化合物的代谢过程，维生素Bl最重要的作用就是作为辅酶参加碳水化合物代谢，使这个过程能够顺利地进行。另外，维生素Bl还有增进食欲与消化功能，维护神经系统正常功能等作用。
维生素B1缺乏会怎样
当身体缺乏维生素B1，时，热能代谢不完全，会产生丙酮酸等酸性物质，进而损伤大脑、神经、心脏等器官，由此出现的一系列症状，总称为“脚气病”。
维生素Bl在体内储存量非常少，所以，一旦饮食中缺乏，一两周后，体内的维生素Bl就会迅速减少，从而出现下列症状：
1．消化道症状：呕吐、厌食、便秘或腹泻。
2．神经系统症状：烦躁，某些神经反射减退或消失，甚至嗜睡、呆视、眼险下垂、惊厥。
3．循环系统症状：心律加快、全身浮肿，直至发生心力衰竭。
婴儿脚气病大多发生在2—5月的婴儿。主要是因为乳母缺乏维生素Bl，导致婴儿摄入不足所致。病情发展迅速且严重，如不治疗，可导致死亡。所以，一定要引起家长注意。
我们需要多少维生素B1
前面已经提过，维生素Bl在碳水化合物代谢中起着关键的作用，所以，它的需要量一般根据碳水化合物摄人量来决定，大约供给每1000千卡热能时，需核黄素0．5毫克。一般情况下，1岁以下婴儿的核黄素每日供给量为0．4毫克，1—3岁的儿童每日需要量为0．7—0．8毫克。但是由于个体的差异，维生素Bl的需要量有所不同，特别是孕妇、乳母和饭量比较大的孩子，要适当增加维生素Bl的供给量。
如何补充维生素B1
维生素Bl广泛存在于天然食物中，其含量随食物种类不同而不同，同时还受到加工、烹调的影响，所以要注意以下几点：
1 调整饮食结构 加工越细的米面，维生素Bl含量越少。所以、不要总给孩子吃精白米面。在不影响孩子食欲的前提下,要做到粗细搭配，多吃各种豆类等杂粮，比如小米、绿豆等食物中，都含有丰富的维生素Bl，还应适当增加膳食中肉类的比例。
2．改进烹调方法 要提高食物中维生素B1的利用率和保存率。如捞饭的方法不好，要提倡不弃汁的蒸饭方法。由于面粉中的维生案Bl在酸性环境中较稳定、而在碱性环境中容易被破坏，所以发面不宜加碱，应提倡使用鲜酵母发面。煮面条时，大约有50％的维生素BI会流失到面汤中，所以。如果吃面条，要喝些汤，充分利用面汤中的营养素。由于高温油炸和加碱会破坏面团中的维生素Bl，因此，应该少吃油条、油饼这些油炸食品。
将要做妈妈的孕妇更要避免维生素B1的缺乏，尤其要注意几点。以免造成新生儿先天性脚气病。
常在外面吃饭的人最容易缺乏维生素B1，因为外面的面类等食物中所含的维生素B1几乎是零。
维生素B1具有将糖分中的热量分解出来，然后再一次分解成为水及二氧化碳的功效。因此如果在分解时缺乏维生素B1的话，便无法分解到最后阶段，而在体内留下乳酸及嘧啶酸等物质。体内乳酸的含量一旦增多，便会使人疲累，使人出现手脚麻木、皮肤浮肿，甚至影响大脑神经。体内维生素B1一旦不够时，有的人会变得很焦虑或记忆力减退，特别容易不安和易怒甚至还会与人发生争执。所以，先补充维生素B1提提神较好。
未经精制的谷类内含有大量的维生素B1，因此多吃全麦面包、糙米、胚芽米、胚芽面包等便能摄取足够的维生素B1。
相对于其他维生素，如果缺乏维生素B1，显得特别严重，会经常患感冒、胃炎、肩膊发僵、肌肉疲倦。因此有这些症状的人，还有烟酒过多，患有糖尿病，都有增加吸收维生素B1的必要。最好的对策就是增加维生素B1的摄取量，如改吃添加维生素B1的白米，或与别的含丰富维生素的食物一同进食。其中猪肉便含有丰富的维生素B1，百分之百纯猪肉的火腿或熏肉也含有相当丰富的维生素B1。此外，肝脏及鳗鱼肝，还有花生、芝麻、海苔片等的含量也极为丰富。
一、维生素B1的效用
1.促进成长；帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
2.改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
3.减轻晕机、晕船；
4.可缓解有关牙科手术后的痛苦；
5.有助于对带状疱疹的治疗。
二、维生素B1的缺乏症：
脚气病。
三、富含维生素B1的食物：
酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
四、维生素B1副作用：
水溶性维生素是没有副作用的。多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。每天服用超过5—10g时，偶尔会出现发抖、疱疹、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
五、使用维生素B1注意点：
1.抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量；
2.在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1；
3.假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯，那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1；
4.处于紧张状态的人——生病、焦虑、精神打击、手术后等——不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素，也就是说应该加服复合维生素B制剂。
和所有B族中的维生素一样，水溶性。多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。必须每天补充。
烹调时的温度很容易破坏这种维生素。维生素B1的其他克星是咖啡因、酒精、食品加工过程、空气、水、雌激素（estrogen）、磺胺药剂等。
发现历史
维生素B1是19世纪末荷兰医生艾克曼从米糠中提取制得的，是人们最早发现的一种维生素。
生化反应
一般作用
维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响。
有轻微的利尿效果。
效用
促进成长；
帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
减轻晕机、晕船；
可缓解有关牙科手术后的痛苦；
有助于对带状疱疹（herpes zoster）的治疗。
正常需要
成人的建议每日摄取量是1.0～1.5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1．5～1．6mg。
在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量。
过量
副作用
这种水溶性维生素是没有副作用的。多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。每天服用超过5～10g时，偶尔会出现发抖、疱疹（herpes）、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
缺乏
缺乏症
维生素B1缺乏常由于摄入不足，需要量增高和吸收利用障碍千百万。肝损害、酿酒也可引起。长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期 慢性发热病人都可发生。
初期症状，有疲乏、淡漠 、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电图异常。一般分成几类：
1、干性脚气病
以多发性神经炎症养为主，出现上行性周围 经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。
2、湿性脚气病
以水肿和心脏症状为主。
3、婴儿脚气病
多发生于2－5月龄的婴儿，且多是维生素B1缺乏的母乳所喂养的婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快，呼吸急促和困难。
维生素B1缺乏症
食物来源
富含维生素B1的食物
酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
营养补品
有低效和高效两种不同的摄取方法，通常是50mg、100mg或者是500mg。如果将维生素B1、B2和B6一起均衡地摄取的话，效果最好。若再加入具有抗紧张效果的泛酸（pantothenicacid）、叶酸（folic acid）和维生素B12，则效果会更好。一般的摄取量是每天100～300mg。
建议
抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量；
在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1；
假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯，那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1；
处于紧张状态的人——生病、焦虑、精神打击、手术后等——不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素，也就是说应该加服复合维生素B制剂。
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禁忌事项
药物合用
B族的维生素之间有协同作用——也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。还有，如果B1、B2、B6摄取比率不均的话，是没有效果的；其比率如下：B150mg、B250mg、B650mg。因此，建议服用复合维生素B。
特殊用途
维生素B1——“避蚊”好武器
新华网 2001.07.25 11:10:52
闷热天气正是蚊虫滋生之际。蚊虫叮咬后多数情况下只是皮肤瘙痒，但也可能传染乙脑、疟疾等严重疾病。对付蚊子可采用避蚊、驱蚊等方法。不要在草丛、河边、湖边等靠近水源的地方扎营。外出的时候身体抹上驱蚊药或风油精，洒在衣服上效果更好。维生素B1被摄入人体后，经过体内代谢，一部分代谢产物随汗液分泌到体表，这种代谢产物有一种使蚊子不敢接近的特殊气味，也能起到驱蚊的作用。在蚊子肆虐的夏季应多食用猪肉、动物内脏等富含维生素B1的食物。外出旅行临时口服维生素B1药片不失为简单有效的办法。
维生素B1不是万灵丹
维生素B1是一种廉价而可以人工合成的维生素，很多食物都任意添加它美其名曰加强营养成分。许多人服用维生素B1片剂或少数几种复合的维生素B，就自以为可补充所有的营养。维生素B群的作用是相辅相成的，单独摄取任何一种或其中之数种，只会增加其他种未补充维生素B的需要量；使摄取不足的部份因为缺乏而造成身体异常，反而弄巧成拙。
充足的摄取维生素B1有助于能量的产生。但读者不可误会这句话，大量地服用维生素B1片剂以消除疲劳。曾经有读者这么做。一位劳累过度的女士，她每天服用大量的维生素B1已经持续两年。
她是一位女裁缝师，只有三十八岁，外表看起来却好象己经有五、六十岁了。她的两眼充血，而她自己则认为那是工作过于紧张劳累之故。她的上唇似乎完全消失，细小的裂缝由嘴角向下延伸，脸上的每一道皱纹都显得疲备不堪。我真想劝她躺到床上好好休息半年。
她的头发在去年一年之间几乎掉光了，只剩下一些稀薄而散乱的白发，她的神经紧绷，时常抽搐、失眠、焦虑过度而感到沮丧，膝盖内侧长满湿疹，几乎无法坐下，也因为精疲力竭而无法久站。
在详细地地问过她许多问题之后，我终于找出真正的原因。她时常感到疲倦，并且听说维生素B1可防止疲倦，在服用初期，真的有不错的效果，当效果逐渐消失以后，她向药剂师要求剂量最高的维生素B1片剂，不久又再度失效；于是她再增加剂量至每天四片。
我很难让她相信服用维生素B1是不当的，她也不愿意放弃。我看过许多类似的例子，患者出现缺乏各种维生素B的症状，都是由于盲目服用维生素B1所引起的。但没有人像这位女土那么严重。
一知半解的知识实在是非常危险。缺乏某种维生素时，由饮食中加以补充，便能有所改善；如果摄取过量，超过所需，反而有害无益，只会造成其它各种维生素B相对缺乏，就像前述的例子一样。
维生素B1最丰富的来源是小麦胚芽及米麸，肝脏的含量并不多。种子发芽时需要这种维生素，因此它存在所有谷类、核果、干豆、豌豆、黄豆、扁豆、及由植物种子未经过加工精制的食物中，如花生酱、面包及麦片等；肉类食品中肾脏、心脏及猪肉里的含量最丰富。
在一项缺乏维生素B1的实验中，纽约大学医学院的诺曼·乔利夫发现，受测者在四天之后，开始出现心脏周围疼痛，心悸、呼吸急促、便秘、不寻常的倦怠及情绪沮丧等症状，并且持续恶化。乔利夫博士以萤光镜及心电图检查受测者的心脏，发现他们的心脏胀大，并且出现心脏病的异常现象。在补充足够的维生素B1之后，这些症状在三到六天之内便消失了。
另一项类似的实验是由梅奥基金会主办，受测者的饮食中，维生素B1的含量是每一千卡路里零点二二毫克，相当于一般美国家庭的日常食物中的含量。为了确保其他营养充足，还加上畴母粉以补充维生素B，但是其中维生素B1已经因加热而被破坏。此外，还加上铁、钙、磷及鳕鱼肝油以补充维生素A及D。这样的饮食，已经优于数百万美国家庭的日常饮食。
所有受测者的性情都有所改变，脾气暴躁、容易与人发生争执、不合作、效率低落、健忘、懒散及消沉。这些情形日益严重。有时候受测者会显得极度倦怠、失眠、便秘、对噪音敏感；手部及脸部经常麻痹失去知觉，低血压、中度贫血、新陈代谢速率降低；心悸、呼吸急促；心电图显示他们的心脏异常胀大。以运动器材测量，他们的工作量逐渐降低。在运动及天气寒冷时，所有的症状都会更严重。
有时候受测者会因为过度衰竭而无法工作。腿部疼痛(神经炎)、胃酸减少甚至完全没有。在第二十一周时，他们开始剧烈头痛、恶心、呕吐，以致实验必须终止。
让受测者服用维生素B1，几个小时之后，他们变得精神愉快、活力充沛，不再有倦怠感。其他的症状则消失得较慢，胃酸的分泌在第十二天之后，心脏则在第十五天之后才恢复正常。
幼儿胃口不好补充维生素B1
维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，保证每天摄入的主食(淀粉)及糖类在人体内转化为能量而被利用。
谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素B1特别丰富，是维生素B1的主要来源，其次是豆类、动物肝、瘦肉中含量也较多。
因此，小儿每天需有一定量的粗粮、豆类和瘦肉等食品摄入，才能保证体内维生素B1的需要量，防止因维生素B1缺乏引起脚气病。
维生素B1的缺乏使糖代谢发生障碍，由糖代谢所供应的能量减少，而神经和肌肉所需能量主要由糖类供应，受影响最大，可引起神经、循环等一系列临床症状。
此外，维生素B1可抑制胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解作用。B1缺乏时，该酶活性增高，加速乙酰胆碱的水解。乙酰胆碱是传递神经冲动的重要物质，它缺乏时，可使神经传导障碍，尤其影响支配胃肠道、腺体等处的神经传导，造成胃肠蠕动缓慢、腹胀、消化腺分泌减少，使食欲减低。所以在膳食中保证供给维生素B1有增进胃口的作用。婴幼儿若喂养不当，长期以精制面粉或精白米为主食，又不及时添加辅食，或长期腹泻患有慢性消化道紊乱，都会使维生素B1的吸收减少。若在这些情况下出现食欲低下和厌食，应想到补充维生素B1。
维主素B1的主要生理功能及缺乏症有哪些？
维主素Bl又名抗脚气病维生素，也叫硫胺素。它的主要生理功能是构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢。维生素B1不足，将使丙酮酸（糖代谢过程中的中间产物）代谢受阻，积存在体内，引起脚气病。
维生素B1还能抑制胆碱酯酶的活性，有利于胃肠蠕动和消化腺体的分泌。维生素B1不足时，可引起肠胃道机能障碍。
人们长期食用精米白面，又缺乏其他杂粮和多种副食品补充，就容易造成维生素B1缺乏，发生脚气病。主要表现为：对称性周围神经炎，全身倦怠，肢端知觉异常，心悸，胃部膨满感，便秘以致浮肿。
维生素B1缺乏
在食用精白米地区，特别是习惯吃蒸饭和米汤的地区的小孩，常有轻度腹泻、声音嘶哑、烦躁、夜间啼哭、吃奶无力、四肢较弱、心跳快，甚至嗜睡、昏迷、抽筋等症状。人们常称它为“脚气病“。
患“脚气病“的小儿脚部略有浮肿，用手指压迫时，即出现一个凹陷，压力解除后，此凹陷还不能立即消失。这种病实际上是维生素B1缺乏引起的，因此，又称维生素B1缺乏症。此病多发生在三至六个月吃母乳的婴儿身上。如果母乳量不足或未及时添加辅食，即可使婴儿得此病。
〔病因〕 婴幼儿患脚气病人数较多，这是由于婴幼儿生长发育迅速，维生素B1的需要量相应增多，且婴幼儿抵抗力较差易患疾病，致使维生素B1的吸收受障碍，或消耗增加，如腹泻；呕吐时可使维生素B1的吸收减少，发热或感染时，代谢旺盛，维生素B1消耗增多。另一个原因是这个年龄的小孩多以母乳喂养为主。母乳含维生素B1较低，其含量是牛奶的1／4，若母亲饮食中缺乏维生素B1，则乳汁中维生素含量也就更少。人工喂养儿以淀粉食物为主，食用愈多，维生素B1的需要量也愈多。因此，婴幼儿时期患脚气病的人较多。
〔症状〕 脚气病以三至六个月吃母乳的小儿较为常见。出现症状有轻有重，多数患儿是轻型。但如未及时得到治疗，病情会继续发展，严重时可危及生命。
脚气病的症状有以下几方面：
1．消化系统症状。恶心、呕吐、食欲减退，有时腹痛、轻泻或便秘、腹胀。
2．神经系统症状。患儿早期有烦躁不安及夜啼；病情加重后，出现嗜睡、软弱无力、两眼无神，声音微弱、嘶哑，吃奶时呛咳，严重者导致昏迷、抽搐。
3．循环系统症状。患儿突然嚎叫、声急音失、出冷汗、全身冰冷、体温降低、口唇、指甲发绀、皮肤发花、全身水肿、呼吸不规则、呼吸微弱，刚发病时可见抽搐，继而昏迷，严重者会死亡。
此外，患儿可有不同程度的水肿，常常先见于足部
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维生素B1是治什么病的，维生素是人体内所需的一种物质，没有了维生素人们的身体就会很容易生病，不同的维生素的功效和作用都是不同的，下面来看看维生素B1是治什么病的。
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维生素B1是维生素B类的药物，属于一种水溶性的维生素。维生素B1对于人体的生理功能、新陈代谢有着非常重要的作用。维生素B1参与体内辅酶的形成，并且药物可以维持正常的糖代谢，神经以及消化系统的功能，有非常重要的作用，摄入不足可能会导致维生素B1缺乏，严重缺乏的时候可能就会出现脚气病，以及周围神经炎。
在临床上，维生素B1主要是可以用于预防和治疗维生素B1缺乏症，比如脚气病、神经炎、消化不良等。维生素B1的安全性是比较高的，推荐剂量下的维生素B1几乎是没有毒性的，但是如果过量使用
可能会出现头痛、疲倦、烦躁、食欲缺乏、腹泻、浮肿等相关的不适症状，因此一定要按照推荐的剂量服用，不能够超量服药。总之，维生素B1主要是可以用于治疗脚气病、神经炎和消化不良等
维生素B1是一种水溶性维生素，是B族维生素家族中的一员，维生素B1参与体内多种生理、生化反应，对机体的心脏、神经以及消化系统的功能，具有非常重要的调节作用。缺乏维生素B1，患者可能会出现脚气病、神经炎。在临床上，维生素B1主要用于预防或治疗与维生素B1缺乏相关的疾病，如可用于脚气病以及神经炎的治疗。
维生素B1是比较安全的药物，一般按照常规剂量服用，不会出现明显的毒副作用，但如果患者大剂量或者过量使用，可能会导致患者出现食欲减退、恶心、腹泻的情况，还有可能会出现神经系统的副作用。因此患者一定要按照医嘱或说明书推荐的.用法、用量进行使用，不能过量使用维生素B1。
维生素B1是治什么病的2
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。
在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。
维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响;维生素B1的缺乏容易引起各种脚气病。
作用:
1、促进成长;
2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化;
3、改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;
4、减轻晕机、晕船;
5、可缓解有关牙科手术后的痛苦;
6、有助于对带状疱疹(herpeszoster)的治疗。
7、维生素B1缺乏的预防和治疗，如“脚气病”，周围神经炎及消化不良。
8、妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。
副作用基本没有，用量在正常范围内，正常剂量是一天3次，一次一片。没病这样吃也不会有问题，因为VB1是水溶性维生素，多余的会随汗液排除。不过凡事有个度，不能当米粒吃啊!那是不行的~每天服用超过5~10g时，偶尔会出现发抖、疱疹(herpes)、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
维生素b1属于营养神经类的药物，具有治疗脚气病和各种疾病的辅助治疗。可用于治疗多发性神经炎，心肌炎，消化不良，甲状腺功能亢进等病症的辅助治疗。在用维生素b1调理治疗疾病时，建议患者适当的多吃一些玉米，荞麦，高粱等粗粮，建议患者多吃一些蔬菜，水果类的食物，不要进食油腻性较大的食物和高胆固醇的食物，患者应忌喝浓茶，喝咖啡等，宜合理饮食，注意休息。
维生素b1的作用
1、有助于缓解疲劳
维生素b1是精神性维生素的代表，它对人体神经组织和精神精神状态有良好的影响，当人体精神状态不佳，疲劳的时候，补充维生素b1可以改善此精神状态。
2、助于消化
维生素b1可以促进体内的糖代谢，促进肠道蠕动帮助人体消化。经常便秘的人可能与缺乏维生素b1有关，补充足够的维生素b1有助于改善大便干结的情况，缓解便秘。
3、有助于神经的发育
维生素b1在神经系统的发育和工作方面有着积极的作用，可以促进大脑的发育，孩子若想保证大脑的正常发育，维生素b1不可长期缺乏。维生素b1有效提升记忆力，改善记忆衰退的，保持细胞的活力。
4、有助于美肤
维生素b1可以促进人体的新陈代谢，促进消化能力，有助于美容养肤，毕竟身体新陈代谢不好的话，身体内多余的废物不能及时排出，皮肤怎么可能好？
5、促进心脏的健康
维生素b1在人体心脏健康方面有促进作用，如果心脏不适可以适当补充的维生素b1还有辅助治疗的作用。
6、减轻晕车、晕船症状
乘坐交通工具时某些人就会出现晕车、晕船、晕机等表现症状，还有恶心想吐、头晕难受的感觉，预防这种症状可以事先补充维生素b1片，在一定程度上可以缓解。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于维生素e的副作用就整理到这了。
