今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鲍鱼的营养价值,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
澳洲鲍鱼描述
优质回答澳洲鲍，主要是指黑唇鲍、绿唇鲍、罗氏鲍等，其中黑唇鲍、绿唇鲍是澳大利亚比较常见的商业鲍种，产自澳洲海域一带，体积大，肉厚，它们的主要特征是腹足边缘色彩浓重。外壳厚实，有7-9个小孔，有的大澳洲鲍时间久长，外壳甚至长有海草，外壳肉表呈唛红色或淡黄色。
地理分布
黑唇鲍和绿唇鲍主要分布在维多利亚州、塔斯马尼亚州以及西澳大利亚州。
经济意义
食用价值：
鲍鱼腹足肌肉肥大，占体重的40%左右，是食用的主要部位，鲍鱼肉质细嫩，味道极为鲜美，是珍贵的海产品。在海味八珍中独占鳌头。鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，还有人体所需的钙、铁、磷等矿物质和多种维生素。
药用价值：
壳在中医上称为石决明。石决明味微咸，性微凉，为凉肝镇肝之要药。肝开窍于目，是以其性善明目。研细水飞作敷药，能治目外障，作丸、散内服，能消目内障。
鲍肉可治月经不调，润燥利肠之效，大便秘结等疾患。
据有关专家研究发现鲍鱼的肉中，还含有一种被称为“鲍素”的成份，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因此，鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。
工艺价值：
鲍鱼壳内侧有光彩夺目的珍珠层，不仅可供药用，而且是贝雕工艺的珍贵原料。
吃鲍鱼有什么好处和坏处？
优质回答好处：
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
6.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
坏处：
鲍鱼吃多了可能会营养过盛，消化不良，也可能导致身体长胖。
通过上文，我们已经深刻的认识了鲍鱼的营养价值，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
