今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊高血压饮食食谱,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
高血压菜谱家常菜
最佳答案高血压菜谱推荐
1、椒盐毛豆
毛豆350克，花椒5克，盐8克。
将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平。用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。
2、豆浆渚硬米
豆浆渚硬米防治高血压，先将豆浆和粳米一同入锅煮，待渚好后再加如少许的冰糖再煮1-2沸即成。治疗高血压食欲不振、面色苍白、头晕目眩、失眠多梦等症。
3、皮蛋粥
稻米100克，松花蛋(鸭蛋)50克，姜2克，香菜5克，酱油5克，白酒3克，香油5克。
皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下，姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过，香菜择洗干净切成段，白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。
常见家常菜有洋葱拌木耳、精肉炒土豆丝、蘑菇汤、清炒芹菜、菠菜炖豆腐、清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、蒜泥黄瓜等等。当然做这些菜时要少放盐，每天要低于6克，少放酱油耗油等隐性盐。
糖尿病、高血压一日三餐食谱
最佳答案糖尿病人饮食歌
清淡素质最为佳，粗制杂面并不差，
一日三餐七分饱，饥饿可配菜豆渣。
日用脂肪选素油，多用调拌少烹炸；
甘肥咸食均不宜，贪杯痛饮更可怕。
体弱消瘦口发馋，可食瘦肉鸡鱼鸭；
适量水果桃为美，想吃甜食配南瓜。
菜豆薏米小麦粥，清热利湿效堪夸；
青菜桃仁治头晕，芥菜降糖也降压；
消瘦多食骨头汤，肥胖病人食南瓜。
莲子芡实治尿频，二目昏花杞菊茶；
蔬菜瓜果豆制品，家常菜肴营养佳。
控制饮食加药疗，出现症状早诊查；
适当运动做气功，老年绽开长寿花。
1、碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
2、蛋白质食品
适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
3、脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
4、维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
5、其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡
高血压病人的饮食方法:
1、三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2、低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
3、高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
4、果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。
5、补钙
有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
6、补铁
研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血
7、饮水
天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。
饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于自身健康。
老公患有严重的高血压，吃什么菜是可以降血压的？
最佳答案高血压的发生和发展与人们的饮食习惯密切相关。如果把药物治疗和合理饮食结合起来，对控制高血压是有帮助的。高血压患者应避免暴食脂肪、甜、咸、伤肾的产品，常吃抗高血压的食物和中药，如芹菜、紫菜、香菇、木耳、海带、海蜇、夏枯草、菊花、山楂、桑叶、决明子、栀子、枸杞、车前草等。
若高血压表现为痰湿阻络、头晕头痛、咳嗽咳痰、肢体麻木等。，可以多吃薏米、红豆、白萝卜、芹菜、西丝豆、冬瓜等食物。，忌食油腻、甜、腻、滑的产品，以免生热、生痰。对于高血压、高血脂患者，可以用香菜、海带、玉米须等熬制；也可用海带20克，决明子15克，适量水煎服，吃海带喝汤。若高血压伴腰膝酸软、头晕眼花，可与克杞子、菊花、粳米制成的粥同食，滋阴补肾、清肝明目。
高血压食疗食谱:看看专家为高血压患者制定的食谱
中草药
腰果百合炒芹菜
做法:将芹菜切成段，放入沸水中焯水；百合洗净备用；用小火慢慢烘烤腰果，直到它们变成棕色和酥脆。将芹菜炒熟，加入百合和少许水，翻炒，煮好后加盐，搅拌均匀，撒上腰果。
点评:本品适用于高血压患者，如头晕、乏力、便秘、心烦、夜间睡眠不安等。芹菜又甜又苦又凉。具有平肝清热、祛风利湿的功效。可用于高血压、头晕、头痛。腰果香甜可口，具有降血压、养颜、利尿的功效，有利于心血管疾病的治疗。百合能清心安神，适合失眠多梦，精神恍惚者食用。
配料:芹菜250克腰果50克百合20克
决明子萝卜拌海蜇
做法:将决明子加水煎煮，取汁备用。将海蜇洗净，切成条状，放入沸水中煮沸，冷却。白萝卜切丝，盐腌至出锅，挤出来，放在海蜇上，用盐和糖调味，拌匀。最后在萝卜丝和海蜇上放一点葱花，倒入决明子汁和一点香油拌匀。
评论:本品可化痰、降压、降脂，对高血压、痰瘀、高血脂患者有一定的益处。脾胃虚寒，经常腹泻的人要谨慎饮食。海蜇化痰润肠，常用于便秘、高血压。现代研究表明，水母可以扩张血管，降低血压，并有一定的降脂作用。白萝卜能促进消化，化痰利尿。决明子清肝明目，润肠通便。
配料:海蜇200克白萝卜半决明子10克葱花少许
夏枯草五香猪肉
做法:将猪肉切片，将夏枯草装入纱布袋中，扎口，与猪肉一起放入砂锅中，加入适量的水，煨至肉熟，弃药袋，加入枸杞，略煮，最后加盐调味。
点评:此法可清肝泻火，适用于肝火上升，有头胀、头痛、烦躁、面红、眼红、口苦、尿黄、便秘等症状的人群。脾胃虚弱，大便稀少者不宜使用。夏枯草味苦寒，清肝散结。猪肉是一种滋补产品，可以滋肾补液，健胃渗汁，养肝养阴，滋润皮肤。枸杞具有滋补肝肾、益智的功效。三者结合，以夏枯草清肝泻火，消积散结，辅以瘦肉补肾养血，滋阴润燥，枸杞补肾填精，清肝泻火，清阳，既可防止阴血虚损，又可补肝肾之阴血，从而消除虚风，相辅相成。是治疗肝阳上亢、肝火上升的良好饮食。
配料:夏枯草10g瘦肉50g枸杞10g
荞麦糙米
做法:糙米、荞麦洗净，泡水2小时。将大米洗净，倒入浸泡过的糙米和荞麦，加入适量的水，浸泡30分钟，煮熟。
点评:荞麦富含赖氨酸，可以弥补大多数谷物赖氨酸的不足。研究表明，荞麦含有芦丁，可以降低胆固醇，保护血管。谷物吃完后，营养成分流失较多，糙米保留了谷物较多的营养成分，芦苇蜡的膳食纤维可以加速肠道蠕动，防止便秘；膳食纤维与胆固醇结合，可促进胆固醇排泄，降低血脂。
据不完全统计，我国有2.7亿高血压患者，因此控制高血压尤为重要。事实上，除了高血压患者每天必须服用的长效降压药外，合理的饮食搭配也有助于调节血压。
一些有助于降低血压的最好的家常菜被转移到有需要的人身上！
血压监测是必不可少的
那么什么样的饮食对高血压患者有帮助呢？(文末，秘方降压盘独家提供历史学家mszxys ~)
冷海带丝
海带中含有丰富的牛磺酸，可以降低胆固醇和血压。日本人称海带为长寿菜。
大蒜菠菜
菠菜中含有的膳食纤维可以延缓动脉粥样硬化，降低高血压患者患冠心病的风险。但是吃菠菜要煮熟，适量。
新鲜黄瓜汁
黄瓜具有利尿、强心、保护血管、调节血压的功效。喝黄瓜汁比吃整根黄瓜更有效。
洋葱炒鸡蛋
洋葱是唯一已知的含有前列腺素A的食物，它可以扩张血管，降低血液粘度，防止血栓形成。
醋泡花生
花生中的脂肪酸主要是油酸，可降低血脂、总胆固醇和有害胆固醇。用醋浸泡花生可以清热、活血、保护血管壁、防止血栓形成。
鲫鱼黑木耳汤
鲫鱼是春季很好的食物补充。经常吃鲫鱼不仅可以强身健体，还有助于降低血压和血脂。黑木耳具有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、降血脂四大功能。
西兰花炒胡萝卜
西兰花植物化学物质可以中和致癌物，加速排毒，而胡萝卜素可以增加冠状动脉的血流量，去除血管中的血脂，防止动脉硬化，降低血压。
煮玉米
玉米富含水溶性膳食纤维，是降血压、抑制餐后血糖升高、降低胆固醇的有效助手。
香醋凉豆腐
豆腐富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。豆腐中的卵磷脂在人体内形成胆碱，可有效预防动脉硬化。陈醋可以软化血管。
建议将小葱换成香菜
冷茄子丝
茄子富含维生素P，能增强毛细血管弹性，防止微血管破裂出血，保护心血管系统，降低血压。
莲子芯茶
莲子芯是莲子的胚芽，莲子芯中的无定形生物碱具有良好的降压作用。直接泡水喝！
生扎芹菜汁
高血压引起头痛、头部肿胀的人，常吃芹菜缓解症状。芹菜根煎煮效果更好。
家里老人患有高血压，可以吃哪些家常菜？有啥好菜推荐
最佳答案高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁者发病率高。高 血压的饮食原 则是： 高维生素 、高纤维素、高钙、低脂肪、 低胆固醇、低盐饮食，蔬菜是我们的生活中不可缺少的食物，那么对于患有高血压的患者而言吃哪些蔬菜能降压呢？常吃这些家常菜，远离高血压的困扰，让家人有个健康的身体，下面一起来看看吧。
一、芹菜
芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
【炝拌芹菜】 主料：芹菜400克、胡萝卜1/2根、 辅料：植物油2汤匙、盐3克、花椒20粒、大蒜2瓣、
1.芹菜去叶洗净，切成寸段，大蒜切末，胡萝卜切成细条
2. 锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水至颜色变深绿至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用
3.锅内水重新烧开，下入胡萝卜焯水至颜色变深，捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，关火，将花椒捞出不用
5.将芹菜，胡萝卜放在大碗内，加入蒜末，盐和炸好的花椒油，用筷子从下往上翻拌均匀即可，盛出装盘
二、茄子
茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，有降低高血脂，降压效果
【蒜拌茄子】 主料：茄子500克、香菜1棵 辅料：大蒜4瓣、酱油3汤匙
做法：
1.食材备齐，茄子和香菜洗净
2.如果茄子比较长，就对半切开，放在盘内，小点的茄子就不用切了，蒸锅加水烧开，放入茄子，盖上锅盖，大火蒸10分钟
3.期间，将大蒜切末，香菜切小段
4.将蒜末放在碗内，加入酱油拌匀待用
5.到时间后将茄子取出(如果不知道茄子蒸的生熟，用筷子扎一下，能轻松扎透，就是熟了）
6.将茄子撕成条，放在大碗内，加入蒜酱，一半的香菜
7.用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下的香菜即可
三、木耳
木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。因此木耳是高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。
【凉拌黑木耳】 主料：黑木耳（干）20克 香菜 1棵 红辣椒 1个 辅料：香油 1汤匙 盐 3克 白糖 1/2汤匙 米醋 1汤匙 生抽酱油 1汤匙 大蒜 2瓣
制作方法：
1.黑木耳提前用冷水泡发1-2小时，香菜洗净
21.将泡发好的木耳择洗干净，大一些的撕成小朵
3.香菜切小段，大蒜切末，红辣椒切小节
4.锅加水烧开，下入木耳焯烫2分钟，捞出投凉
5.放在大碗内，加入香菜和蒜末，在加入所有调料
6.翻拌均匀，盛出装盘，撒上红辣椒即可
四、洋葱
洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类，甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品、常食洋葱，可长期稳定血压，降低血管脆性。
【洋葱拌木耳】 材料：洋葱1颗、木耳10克、香菜1棵、芝麻油1汤匙，盐2克、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙，做法：
1.食材备齐，木耳提前泡发好，香菜洗净，洋葱剥去外皮
2.将洋葱切成丝，香菜切成小段
3.锅加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥水，大一些的撕成小朵
4.将木耳，洋葱，香菜放在大碗中，加入芝麻油，盐，白糖，米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
五、萝卜
萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病
【肉末烧萝卜】 材料：白萝卜1/2根、虾皮50克,、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/2汤匙
做法：
1.将白萝卜去皮洗净，将白萝卜切成滚刀块，虾皮投洗干净
2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入虾皮炒出香味
3.下入萝卜块翻炒均匀，加入水，和萝卜块平齐，再加入盐、生抽和老抽，烧开，（不用盖锅盖）用中小火烧制
4.待剩少许汤汁，萝卜炖制软糯，盛出，撒上葱花即可
六、苦瓜
苦瓜中含有尼克酸、粗纤维、抗坏m酸、胡萝卜素、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消暑、明目降压之功效。
【苦瓜拌花生米】 主料：苦瓜1根、花生米150克、胡萝卜1/2根、 辅料：植物油3汤匙、香油1汤匙、盐4克、花椒20粒、八角2个、大蒜2瓣
做法：
1.食材备齐，提前将花生米放在水中浸泡1小时
2.锅加水，下入花生米，八角，煮十几分钟，将花生米煮熟，捞出晾凉待用
3.期间，将苦瓜对半切开，用勺子把苦瓜瓤刮净不用，在将苦瓜切成丁
4.将苦瓜丁放在清水中浸泡10分钟，将胡萝卜去皮洗净，切成丁
5.锅加水烧开，加入少许盐，下入苦瓜丁和胡萝卜丁焯水，至苦瓜丁颜色变深绿时，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥水待用
6.锅加油烧热，下入花椒粒，小火炸制微焦，将花椒捞出不用
7.将苦瓜丁，胡萝卜丁，花生米放在大碗内，加入炸好的花椒油，香油、盐、蒜末，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
七、海带
海带中还含有大量的不饱和脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用
【黄瓜干豆腐拌海带】 主料：海带、黄瓜、干豆腐、 辅料：辣椒油、香油、大蒜、盐，生抽、白糖、米醋、
做法:
1.海带提前用冷水泡发,将海带切成丝
2.干豆腐切成丝,黄瓜切成丝
3.锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水至变软，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水待用
4.锅内水重新烧开，下入海带丝焯水几分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水待用
5.将黄瓜丝，海带丝、干豆腐丝，蒜末放在大碗内，加入1汤匙辣椒油，1汤匙香油，盐，1汤匙生抽，3汤匙米醋,1汤匙白糖
6.用筷子从下往上翻拌均匀，即可盛出装盘
八、黄瓜
黄瓜既能降血压又能降血脂，尤其是身体肥胖的高血压患者更要多吃黄瓜，降血压的同时还有利于减肥。吃黄瓜降血压的最佳吃法也是生吃，比如生榨黄瓜汁或凉拌黄瓜都不错。黄瓜也是富含钾元素的蔬菜，这也是黄瓜能降血压的原因之一。
【拍黄瓜】材料：黄瓜2根、香菜1根、香油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、米醋1汤匙，
做法：
1.将黄瓜和香菜冲洗干净，大蒜切末，香菜切小段
2.将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，再将黄瓜顺长对半切开，再把黄瓜斜刀切成段
3.将黄瓜放在大碗内，加入蒜末，香菜段，香油，盐，米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
高血压人能吃炖排骨吗
最佳答案可以吃的，但不要每天都吃，可以1星期1次，蒸好排骨后最好把上面那层油给抠掉，减少脂肪的摄入。高血压的饮食治疗原则是：高维生素 、高纤维素、高钙、低脂肪、 低胆固醇、低盐饮食；每日食盐量降低到4～5克。
备注：有高血压的病人并不是一点油腻的食物都不能吃，只是要适当的少吃。
扩展资料：
高血压实际上是以血压升高为首要特征的全身代谢性疾病和生活方式相关性疾病，目前我国1/3的成年人血脂偏高，现有高血压 患 者1.3亿，其中有近一半的人并不知晓自己患有高血压，高血压的治疗率和控制率更低，分别为28.2%和2. 9% 。
通 过 多种 方式综合预防和控制，采取健康生活方式，可减少55%的高血压发病率，减少50%血压病的并发症。国内外经验表明，控制高血压最有效的办法是防治，对健康人群施以健康教育和健康促进为主导，提高整个人群的健康水平和生活质量。
所有高血压患者必须改良生活方式，包括戒烟、限制食盐、多食绿叶蔬果和脱脂牛奶、减轻体重、减少酒精摄入量、减少饱和脂肪摄入量和脂肪总量、减轻精神压力、保持心理平衡。
高血压患者应走出不愿意服药、不规律服药、不难受不吃药的误区，积极进行药物治疗。高血压患者服药"三不"特点主要表现为：一是不愿意服药或使用医疗器械 产品；二是不规律服药，不遵医嘱 ，一 味地根据广告和别人的用药经验服药；三是不管血压升高程度，自己凭感觉服药， 感觉不难受不吃药。
参考资料：百度百科-高血压吃什么
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