今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊金针菇怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
金针菇怎么做才好吃?
答白灼金针菇
主料main
金针菇200克2人份
辅料others
植物油1/2汤匙 香葱4根 小米椒3个 盐1/2茶匙 细砂糖1/2茶匙 生抽2茶匙
时光来也匆匆，去也匆匆，转眼夏日将逝，秋日既来。趁着天气还热烘烘的，咱们来个《白灼金针菇》吧。
白灼金针菇的做法
步骤step
1
金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好
步骤step
2
煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟
步骤step
3
将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用
步骤step
4
空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀
步骤step
5
香葱洗净，切成葱花
步骤step
6
小米椒洗净，切成辣椒圈
步骤step
7
将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱
步骤step
8
炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香
步骤step
9
金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可
白灼金针菇的成品图
白灼金针菇的烹饪技巧
技巧tips
金针菇的调料按个人喜好调整。
金针菇要怎么炒才好吃
答准备材料；
金针菇，肉末，辣椒，黑胡椒，盐以及生抽。
1.首先要做的就是把金针菇整个都清洗干净，洗好了就能放到盘子中，清洗好之后需要切成一厘米的段。
2.把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁成肉末，之后就可以把辣椒全部都切碎。
3.在锅中需要倒入油加热，然后把之前切碎的肉末全部都倒入锅中，等到我们把肉炒成金黄色的时候，这时候就可以把辣椒倒进去，翻炒几下之后就可以把火开大，然后把金针菇也倒进去，大火翻炒就可以了。
本身金针菇就是很容易熟的食材，所以说在爆炒的时候不能时间太久，一般来说翻炒几下就可以把盐巴放进去，炒到金针菇缩水的时候就可以放生抽，然后继续炒几下就可以了。之后我们放入黑胡椒继续翻炒，就可以盛出吃了
金针菇炒猪肉的好吃做法？
答答：一、做金针菇炒猪肉需要的食材：
金针菇250克、猪肉250克、酱油2勺、甜面酱2勺、料酒2勺、油50克、盐2勺、大葱50克。
二、金针菇炒猪肉的做法：
1、把猪肉洗净。
2、把猪肉切成条。
3、把猪肉条放入碗里，加入酱油、料酒，腌制十分钟。
4、把金针菇洗净。
5、把金针菇切成段。
6、把大葱切成段。
7、热锅热油，放入大葱段，翻炒2分钟。
8、放入腌制好的肉条，加入甜面酱，翻炒3分钟至肉变色。
9、放入金针菇段，加入料酒，翻炒2分钟。
10、加入水、盐、酱油，翻炒3分钟就可以出锅了。
11、最后把金针菇炒猪肉装盘。
金针菇炒猪肉的小窍门：
1、我们要把猪肉腌制一下，这样一来可以去除猪肉中的腥味。
2、我们要把金针菇进行快速翻炒，这样一来能够保持金针菇的口感。
明白了金针菇怎么做好吃的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
