今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊干贝的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干贝有哪些家常做法？
最佳答案说到扇贝的吃法，其实和各种海鲜的吃法。一般可以和其他食材一起吃。炖汤，粥，炒菜都可以。以下是我个人喜欢的三种吃法。希望你喜欢！
第一道:扇贝鸭汤
推荐理由:秋风起，昼夜温差加大，天气干燥。不妨多吃点扇贝鸭汤，润燥秋，粘秋肥，滋补又美味。
成分:
班雅:半个，扇贝:15g，香菇:几个，料酒，姜:适量。
制造步骤:
1.将蘑菇和扇贝洗净，用清水浸泡。
2.将板鸭放入锅中，加入料酒、姜、适量水，焯水后沥干备用。
3.将所有材料放入炖锅中，加入适量水，炖约2小时，最后加盐调味。天然美味的扇贝鸭汤就做好了，特别适合干燥的秋天！
第二段:干贝娃娃菜。
配料:娃娃菜、干贝、皮蛋、汤、蒜。
做法:将娃娃菜洗净，切成小块；干贝提前泡30分钟左右，泡软后撕成细丝；将鸡蛋去皮，切成小块。锅里烧热油，先爆蒜，再爆干贝和皮蛋，然后放入汤汁烧开，再放入娃娃菜放软，加些盐、糖和鸡粉出锅。
小贴士:如果家里没有汤，可以用现成的鸡汤、骨头汤或者水。另外，娃娃菜也可以换成大白菜或者豌豆苗。
第3段:干贝清汤
配料:瘦肉、干贝、姜片
做法:瘦肉切成大块，姜片放入水中调味；干贝提前泡30分钟左右，泡软后撕成细丝。所有材料处理好后，放入汤锅，加入适量清水，放几碗水供几个人喝，再加一碗水损耗。大火烧开后，转小火约1~1.5小时，加盐调味。
小贴士:这种汤里也可以加入昆虫花。汤的味道会更好喝，也更好看。此外，瘦肉也可以用排骨或鸡肉代替。
干贝怎么做好吃？
最佳答案说起干贝的吃法，其实与各种海鲜的吃法，一般可与其他食材一起入菜，炖汤、炖粥、炒菜都是可以的。下面就分享3款我个人比较喜欢的吃法，希望大家喜欢!
第一款：干贝鸭子汤
推荐理由：秋风起，昼夜温差加大，天气干燥，不妨多食用干贝鸭子汤，润秋燥贴秋膘，滋补美味。
食材：
板鸭：半只，干贝：15g，香菇：几颗，料酒、生姜：适量。
制作步骤：
1、香菇、干贝洗净后用清水泡发。
2、板鸭放入锅中，加入料酒、生姜，适量清水，焯水沥干备用。
图片
3、将所有食材放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时左右，最后加盐调味，自然鲜美的干贝鸭子汤就做好了，特别适合干燥的秋季哟!
第二款：上汤干贝娃娃菜
材料：娃娃菜、干贝、皮蛋、上汤、蒜蓉
做法：娃娃菜洗净切小块;干贝预先浸泡约30分钟，泡软后撕成细丝;皮蛋剥壳切成小块。起锅烧油，先放蒜蓉爆香，再放干贝和皮蛋炒香，之后放入上汤煮开，再放入娃娃菜煮软，加点盐、糖、鸡粉即可出锅。
小贴士：家里若没有上汤，可用现成的鸡汤、骨头汤或清水也行。另外，娃娃菜也可换成大白菜或豌豆苗。
第三款:干贝瘦肉汤
材料：瘦肉、干贝、姜片
做法：瘦肉切成大块，放姜片焯水去味;干贝预先浸泡约30分钟，泡软后撕成细丝。全部材料处理好后投入汤锅内，加入适量清水，几人喝放几碗水，另再加一碗水作损耗，大火烧开后转小火煲约1~1.5小时，加盐调味即可。
干贝怎么吃 多种干贝美食做法分享？
最佳答案【 1 】干贝的家常做法
食材用料：
丝瓜一条、干贝20颗、盐。
做法步骤：
（ 1 ）干贝撕碎泡水，稍微泡久点，30分钟；
（ 2 ）锅底放油，可以稍微放多点，没有关系；
（ 3 ）把丝瓜放进去炒，同时放入撕碎的干贝，拌一下，放入泡干贝水，盖盖煨煮；
（ 4 ）不用再加其他水了，因为丝瓜会出水；
（ 5 ）等到丝瓜软了以后，加适量盐调味，干贝是咸的，盐不要放太多，起锅即可享用。
【 2 】干贝的家常做法二
食材：
白米1杯、干贝3粒、鸡胸肉150克、香菇4片、马蹄（荸荠）5粒、葱花少许。
调味料：(1)料酒1大匙、盐1/4茶匙、淀粉少许、(2)水9杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。
做法步骤
干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、
去梗、切丝;马蹄洗净、切片；
白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，
改小火煮粥；
待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
小贴士
蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加；
市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。
食疗效益：化痰、补肾、清热、安神。
【 3 】干贝的家常做法
食材：
大干贝150克、鸡胸脯肉150克、鸡蛋清100克。
调料：
熟大油150毫升、料酒25毫升、味精5克、盐3克、湿淀粉50克、鸡汤800克。
做法步骤：
将干贝老肉剥去洗净盛碗，加入料酒、葱、姜和适量的水，上屉蒸烂后捣碎；
将鸡胸脯肉去筋皮，剁成泥放入碗中；
加料酒、鸡蛋清、湿淀粉、盐、味精、适量水搅匀，调成鸡茸；
将炒勺烧热，放入鸡汤、料酒、盐、味精、干贝和蒸干贝的汤汁；
烧开后用湿淀粉勾芡，然后把调成的鸡茸倒入勺内搅匀，
待鸡茸见稠时放入大油搅匀后，盛入碗中即成。
【 4 】冬瓜干贝汤的做法
食材用料
冬瓜 600克、干贝 30克、姜片 适量、浓汤宝 1勺、葱 1段、
做法步骤
干贝清洗后浸泡一会；
冬瓜洗净去内瓤，切成小块后倒进锅里后，大火烧开；
烧开后倒进浓汤宝，继续小火炖20分钟；
倒进干贝和泡干贝的水进锅里，继续煮20分钟即可。
小贴士
干贝本身有咸度的，不需要再放盐的。
干贝的家常做法
最佳答案生炒鲜干贝是一道美味佳肴，主料是鲜干贝，甜豆，胡萝卜，黄瓜丁。具体做法如下：
食材：鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙。
做法：
1．胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。
2．鲜干贝放入滚水中氽烫约10秒即捞出、沥干。
3．热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。
4．将上述食材再炒约30秒后，加入太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望干贝的家常做法，能给你带来一些启示。
