今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊如何自制泡椒凤爪,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
自制凤爪的做法和配料
最佳答案用料
鸡爪20 只
泡椒10 个
白醋适量 滴
花椒10 粒
八角3 个
小米椒 个
姜4 片
料酒 勺
盐 克
柠檬5 个
蒜适量 瓣
葱 3根
自制开胃好吃泡椒凤爪的做法
冷水下锅煮熟，大概10分钟
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加入葱结和姜片，白醋，去腥效果好
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煮熟后捞出放入冰水浸泡
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加入配料（盐，白糖，花椒，泡椒，白醋，姜蒜片，胡萝卜，小米椒）
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再把鸡爪一起放进去一起浸泡一夜，这样美味开胃的泡椒凤爪就完成了
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真的好吃到没朋友
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正宗泡椒凤爪的做法和配方
最佳答案材料
主料：新鲜鸡爪12只；
辅料：大蒜适量、泡椒10个、白糖适量、醋适量、盐5g、生姜10g、芝麻油适量、酒适量
泡椒凤爪
1
鸡爪用水冲洗净后，用剪刀剪去尖爪。
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2
冷水放鸡爪入锅，锅内放姜块和酒去腥。
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3
水烧开后，转小火煮2分钟至凤爪熟透。
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4
捞起凤爪过冷水。
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5
将凉透的凤爪分切。
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6
将分切好的凤爪放凉开水里浸泡12个小时。期间要多次换水。
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7
将大蒜剁碎备用。
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8
切碎泡椒。
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9
将已经浸泡过的凤爪放入蒜茸，白糖，，盐，米醋，泡椒碎。
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10
放入泡椒水和冰水浸泡凤爪。封住口入冰箱内冷藏一至三天。食用时放芝麻油拌匀即可食用。
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小贴士
浸泡凤爪一定要久才会变白色，变白后才放蒜茸之类浸泡。而且放入冰箱冷藏入味，吃起来更爽脆。芝麻油最后食用时再放，会更大程度保留香味。
自制泡椒凤爪怎么做？
最佳答案自制健康泡椒凤爪的用料：鸡爪500g、胡萝卜适量、泡椒150g、料酒3ml、
花椒、八角2g、蒜姜葱30g、白醋3ml、冰糖10g、盐3g、小米椒8g。
自制健康泡椒凤爪的做法
步骤1、清洗凤爪500克
步骤2、凤爪去指甲，切块
步骤3、沸水加入凤爪、姜葱蒜30g、料酒3ml、花椒2g、八角2g、煮约10分钟
步骤4、捞出将凤爪放入冰水，浸泡约15分钟
步骤5、罐里放入凤爪、冰糖10g、小米椒8g、盐3g、白醋3ml、泡椒150g、胡萝卜条、清水、密封冷藏一天
步骤6、取出即可享用自制泡椒凤爪
从上文，大家可以得知关于如何自制泡椒凤爪的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
