今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红萝卜的功效与作用,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红皮萝卜的功效与作用 红皮萝卜的食用方式和注意事项
优质回答1
清热解毒
红皮萝卜味甘性凉,具有清热解毒的作用,对于有上火情况的人,可以降低体内的热气,解除热毒其恢复正常的生理平衡,减轻浑身发热、面色发红、喉咙干痛等情况,其次对于心情急躁、焦虑不安的情况也具有一定的缓解作用。
2
预防贫血
红皮萝卜中含有大量的维生素以及铁元素物质,其中维生素a可以在体内有助于促进铁元素的吸收,从而有利于人体造血,而铁元素本身是人体造血细胞不可缺少的物质,适量的服用红皮萝卜具有一定预防贫血的作用。
3
抗病抑菌
红皮萝卜是一种良好的干扰素涛导剂,进入人体之后能诱导人体产生干扰素,有助于加强对于病毒的杀伤能力,增强人体对于病毒的抵抗能力,其次也可以抑制细菌在人体内的过度繁殖,防止对组织和器官造成损害,具有一定抗病抑菌的作用。
4
促进消化
红皮萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维素等成分物质,其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动,从而可以促进人体毒素以及废物的排出,对于胃内积食情况具有一定的缓解作用,具有一定促进消化作用。
大红萝卜的功效和禁忌
优质回答大红萝卜的功效和禁忌
大红萝卜的功效和禁忌,随着生活水平的逐渐提高,现在的人们比过去更加注重养生,也逐渐意识到饮食的重要性,尤其是要谨防病从口入,在吃之前要了解清楚食物的特性和做法步骤,以及与其他食物的禁忌搭配,接下来一起了解下大红萝卜的功效和禁忌。
大红萝卜的功效和禁忌1
营养价值
1、萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
4、红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
5、红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。
6、红萝卜中含有大量的钙,是补钙之佳品。
食用功效
1、防癌、抗癌:萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物。
2、抗痛风:有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
3、降血压:常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用。
4、助消化:餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效。
6、排毒美容:有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
7、抗病毒:能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能,从而加强了人体抗病毒的能力。
8、减肥:红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
9、补血:可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血。
10、补钙:红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收。
适用人群
一般人群均可食用。适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食。
禁忌人群
脾虚泄泻者慎食或少食;阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。
选购技巧
1、大红萝卜是红皮、白心萝卜。
有很多人错误地认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心的,属“十字花科”植物;而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心,属“伞形科”植物。好比猫和老虎同为“猫科”动物,狗和狼同为“犬科”动物,“猫科”和“犬科”动物两者没有任何遗传关系。大红萝卜和胡萝卜也是如此,两者存在着根本性的遗传差异,药用功效上也有很多不同,千万不要搞混!
2、同样品种的萝卜,挑选个头小的。
萝卜是具有很好“药食同源”作用的蔬菜,据营养分析显示,萝卜中许多特有的要素来源于种子,如“莱菔子素”等,这种物质无论萝卜长至多大,其含量是相等的。并且在萝卜长至一定大小后,其细胞数量就已固定,在以后的生长过程中只是细胞膨大的过程,此时干物质增加缓慢,而水分增加迅速。
同一品种的大萝卜与小萝卜主要区别在于其水分含量的不同,即大萝卜含水量要大大多于小萝卜,而干物质的含量却相。也就是说,要获得相同的干物质营养,吃一个小萝卜要比吃一个大萝卜轻松的多,对于很多想用萝卜治病的人来说
每天食用一个2公斤重的萝卜是一种沉重负担,且几乎不可能。而食用2~4个150克左右的小萝卜确是一件极其容易的事情,并且还是有效达到食疗作用的好方法。
大红萝卜的功效和禁忌2
红萝卜的功效与作用
1、止咳、化痰、平喘
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用雌性红萝卜洗净带皮切块生、熟交替榨汁,有降气化痰平喘的功效,其功效及超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜汁各等份,漱咽,可缓解症状。
2、排毒美容
红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的辅助作用。
3、辅助减肥
萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以萝卜是一种相当不错的减肥食品。
4、辅助补血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对辅助贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的`铁,有助于补血。
5、助消化
现代医学研究发现红萝卜可以快速中和胃酸,并且还可促进胃肠蠕动、增进食欲、对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。
6、补钙
萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品。
红萝卜的食用禁忌有哪些
食用胡萝卜不能过量。喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的,当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中,导致维生素A中毒。
胡萝卜榨成汁后,实际上果肉中营养很大一部分都流失了,比如说纤维素。如果长期食用会令营养不均衡,不利于排毒。建议不要长期使用,这样有利于健康。
大红萝卜的功效和禁忌3
常吃胡萝卜对身体有这5个好处
1、预防夜盲症
我们都知道,夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的,而胡萝卜是维生素A良好的补充来源,进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,因而可以起到明目的作用。
2、预防便秘
胡萝卜含有很丰富的植物纤维,可以促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,可帮助及时排除代谢废物,达到防便秘的作用。
3、润滑皮肤
胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用,这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A,维生素A是脂溶性维生素,可以保护皮肤表层,进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
4、预防三高
胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
5、增强免疫
研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。
红皮萝卜的功效与作用 红皮萝卜的功效与作用有哪些
优质回答1、大红萝卜是我国东北地区的特产之一,由于因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温、青萝卜性微寒、白萝卜性平,红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
2、红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜,特别是它含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,经常食用(尤其是生食)可有效纠正嘌呤代谢紊乱,调节尿酸,平衡血尿酸的浓度.缓解并消除痛风发作处的炎症,防止再次形成结石,从而达到治疗痛风之目的。红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C等物质,可以有效提高血液质量、碱化血液,并有利尿、溶石及抗尿酸盐结晶作用,对痛风患者卜分有利3、防癌、抗癌,红萝卜的抗癌、防癌作用,应归功于一些特殊成分:红萝卜含有一种植物性化学物质--萝卜硫素,它是发现的所有天然抗癌物质里效力最强、效果最好者;红萝卜含有大量的维生素A,它是保持细胞间质的必需物质.起着抑制癌细胞生长的作用;红萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺,可大大减少该物质的致癌能力;红萝卜中有较多的本质素,能使体内的巨噬细胞吞噬癌细胞的活力提高2~4倍,从而降低身体患癌的危险性。
4、促进消化,红萝卜不仅有很多能帮助消化的酶类,而且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食红萝卜可以快速地起到促进消化、解除胃胀、加强吸收的良好作用。日本科学家研究指出,红萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃肠黏膜的功能,使其保持正常分泌各种消化液,因而也有促进食物消化和帮助营养素吸收的作用。
5、抗病押菌,正常人体细胞中有一种干扰素基因,在诱导剂的刺激下,能产生干扰素.而生红萝卜是一种良好的干扰素涛导剂,所以具有抗病毒感染的功能。同时,萝卜内含有纤维木质素,能提高体内巨噬细胞吞吃异物和坏死细胞的作用,从而进一步加强了人体抗病毒的能力。研究证实:生食红萝卜抑制病毒能力最强,青萝卜次之,向萝卜再次之。每天生嚼100克红萝卜就可以产生一定的干扰素,它能帮助机体抵制疾病的发生。同时,红萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。
6、止咳、化痰、来喘,有关研究和临床实践证明:患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用红萝卜洗净连皮切块榨汁饮用,有降气化痰平喘的功效,其功效及超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜汁各等份,两者混匀漱咽,可使症状得到缓解。
7、防治贫血,红萝卜皮中所含有的红萝卜素(维生素A原,每100克含胡萝卜素4 130微克),可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对防治贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中,红萝卜的铁含量比白萝卜高40%、比青萝卜高75% 。
8、补钙,红萝卜中含有大量的钙(每100克含钙32毫克),并且红萝卜因不含草酸,更利于人体对钙的吸收,所以红萝卜是补钙之佳品,特别是对青少年的骨骼发育和牙齿生长大有帮助。食品检测表明,红萝卜的钙含量比自萝卜高24%、比青萝卜高6% 。
9、降脂稳压,医学专家发现,经常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病 。
10、排毒美容,红萝卜内含有大量纤维索、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物及毒素的排出,对便秘和青春痘都有很好的防治作用。
11、防胖减肥,红萝卜内含有的糖化酵素,能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,不会使这些物质在体内过多存积而导致肥胖,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
了解了上面的内容,相信你已经知道在面对红萝卜的功效与作用时,你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识,可以看看若米知识的其他内容。