今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊昆布是什么,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
昆布是海带吗
优质回答昆布不是海带。
昆布虽然与海带都是大型褐藻，但不属同科植物，昆布别名鹅掌菜，属翅藻科，海带属海带科，功用是相同的。昆布主要分布在我国东海福建省平潭、莆田一带，浙江省鱼山中岛亦有分布，昆布亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。
海带，是多年生大型食用藻类，孢子体大型，褐色，扁平带状。分为叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质，固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
昆布汤的做法
在制作昆布汤之前，我们首先需要准备一些昆布、干鱼、鲑鱼和深度的水，将昆布浸泡在水中至少30分钟，然后将昆布和水一起煮沸，直到水变成淡黄色，此时，将干鱼和鲑鱼放入锅中，煮沸后稍加搅拌，然后盖上锅盖，用小火煮30-40分钟，直到汤呈黄色，味道鲜美。
昆布汤的制作过程中还需要注意一些技巧：昆布需要提前泡水，这样可以释放出昆布的养分，煮汤时需要用中小火炖煮，否则可能影响汤的口感和风味，如果觉得汤的味道不够，可以适当加盐或酱油调味。
内容参考百度百科-昆布百度百科-海带
昆布是什么？
优质回答昆布是中国药典中的草药。 药用来源是海带植物或克莱因属（鹅掌菜）的干燥叶。 在夏季和秋季，收获并干燥。
昆布是一种具有很高药用价值的海藻。昆布属有二个种, 我国只有一种, 即昆布( Ecklonia Kurome Okem) , 为北太平洋西部的暖水性藻类。主要分布在我国东海福建省平潭、莆田一带, 浙江省鱼山中岛亦有分布。昆布至今尚未进行人工养殖。
扩展资料：
昆布亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。褐藻纲，翅藻科。孢子体大型，褐色、革质，高30-100cm，分叶片、柄部、固着器、固着器假根状。
假根的两叉状分支，柄为圆柱形，叶片逐渐展平，叶片两侧均为羽毛或复合状分支，中间部分稍厚，居中生长，长1-12cm，厚3 -7mm，锯齿状边缘较厚。 游动孢子生在叶子的两侧。 有明显的不平等世代。 在温带海洋中生长。 中国浙江和福建沿海地区都有分布。 用于食品和药用。
昆布是具有高药用价值的海藻。 海带有两种。 中国只有一种，即北太平洋西部的温水藻类。 它主要分布在东海福建省的平潭和Put田地区，也分布在浙江省玉山中岛。 昆布尚未被种植。
参考资料来源：百度百科-昆布
昆布和裙带菜的区别
优质回答; 昆布和裙带菜的区别如下：
科属不同
裙带菜和昆布都属于大型可食用海藻，但是从属于不同的科目。昆布俗称江白菜，属于褐藻纲、海带目、海带科、海带属的海藻，一般生长在潮下带海底的岩石上，生长受到光照，温度的影响比较大。裙带菜俗称海白菜，属于褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，裙带菜比较耐高温，所以在有暖流的海洋中可以很好地生长。裙带菜属于一年生海藻植物，而昆布属于多年生海藻植物，这一点是二者的本质区别。
外形不同
昆布由于生长环境，看起来则非常完整，质地厚，为长条扁平叶状体，中间没有长柄，通体都是橄榄褐色，干燥后就变为深褐色。裙带菜形状看起来像一把大的破葵扇，叶片比较薄，中间有一条明显的长柄，有明显的隆起，颜色比昆布浅，叶片有裂纹呈裙带状，也很像裙带，所以它被称做裙带菜。
口感不同
昆布和裙带菜都含呈味的氨基酸，比如谷氨酸，这是其鲜美口感的主要来源。而且它们都富含多糖类物质，这是其爽滑口感的主要来源。但昆布的口感比裙带菜更加爽脆，有韧劲，需要烹制的时间更长，而裙带菜比昆布要更柔嫩一些，入口则绵密细腻，会带有一些鲜甜味。
明白了昆布是什么的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
