今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊扁豆角的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
素炒扁豆角的家常做法
优质回答食材
主料扁豆角300g辣椒(半个)30g辅料油适量盐适量
步骤
素炒扁豆角的做法步骤11.扁豆角去筋洗净备用;
素炒扁豆角的做法步骤22.然后把扁豆角切成细丝,辣椒也同样切丝;
素炒扁豆角的做法步骤33.然后烧锅热油;(7.8分热)
素炒扁豆角的做法步骤44.把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒;
素炒扁豆角的做法步骤55.翻炒的过程中需要加一些调味即可,用中火翻炒,如果觉得干可以稍微加一点点水,不要一次加上,要一点点的加
素炒扁豆角的做法步骤66.这是最后大约要炒好的样子,都打蔫了,扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很浓郁了,(大致用了10分钟那样)。
小贴士
一定要炒熟哦,要不吃了会不舒服的!
扁豆是“豆中之王”,怎么做才会更好吃?
优质回答扁豆角又叫四季豆,它生长在比较凉爽的气候里,其有很多人体所需要的营养物质。口感香甜可口,有一点需要记住,一定要加热至熟,否则是会引起中毒的哟。又称猪耳豆、火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、葛豆、刀豆角、月亮菜等,是人们日常饮食中较为常见的一种食物。
扁豆的做法多多样,可以做汤也可以炒食,常见的扁豆的做法有:扁豆排骨汤、扁豆焖面、清炒扁豆等等,今天我要给大家介绍一种扁豆的做法——排骨炖扁豆的做法。
食材:排骨、扁豆、葱姜蒜、花椒、粉带、油、盐、黄豆酱、料酒、白酒、酱油、温水。
1、适量排骨洗净备用。
2. 所需配菜准备就绪。
3. 排骨入锅焯水,加料酒,姜,花椒。
4. 焯水后捞出备用,用温水冲洗一下。
5. 扁豆打斜刀切段装盘。
6. 葱姜蒜改刀装盘。
7. 锅中入油烧热倒入排骨煸炒。
8. 放入葱姜蒜炒香。
9. 淋入白酒去腥提香。
10. 放入一勺黄豆酱和酱油翻炒。
11. 加温水末过排骨煮沸,转小火慢炖三十分钟。
12. 排骨熟后放入扁豆同煮。
13. 加盐少许调味。
14. 放入浸泡后的粉带一同煮熟。
15. 美美的家常菜就可以享用啦。
出锅后可以撒入一些熟芝麻点缀。
小编温馨提示为了你和家人的饮食健康放进口的食物,最好充分煮熟后再食用,对于不熟悉的菜豆品种不要轻易尝试。
在食用扁豆时应做到:新鲜扁豆建议用沸水焯透后再炒食,在烹调时应做熟煮透,将其翻炒至失去原有的生绿色,无豆腥味为宜。千万不可贪图鲜绿色泽或脆嫩口感,而减少烹煮时间。也不要水焯后用作凉拌菜或冷面码等直接食用,以防毒素未被完全破坏导致中毒。
扁豆角怎么炒好吃
优质回答一、蚝油香菇长扁豆角
食材包括扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g,辅料准备包括:油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml等。
做法:首先要将香菇提前泡发至软,扁豆洗净切菱形片。然后再锅里面放水烧开然后放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。然后炒锅开火加油热锅,爆香葱姜蒜,紧接着倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻,加入盐和糖后继续翻炒,再加入少许生抽和蚝油继续翻炒。最后再加上红椒块和一点鸡精翻炒就可碟啦。
蚝油是含有丰富的微量元素和多种的氨基酸,我们食用是可以很好的补充锌元素,是适合缺锌人群食用的,是可以很好的增强身体的免疫力,香菇是可以很好的补充身体维生素,食用一些食用菌类,对身体健康是非常有帮助。
二、凉拌长扁豆角
主料:扁豆角100g ,辅料:味精适量;盐适量;蒜末适量;辣椒油适量;醋适量酱;油适量
做法:准备好扁豆角洗干净,然后放在开水当中炒熟后过凉水。把扁豆角捞起来之后切丝,撒上蒜末,再加上盐、味精、醋、酱油、辣椒油,搅拌均匀就可以啦。
我们食用这款菜肴是可以很好的缓解胃病,对于去胃寒、胃弱是有不错的效果,对改善暑湿吐泻、胸闷腹胀有不错的作用。女性朋友如果是白带过多也是可以食用扁豆角的。
生活中很多人都是会吃不会做,这些人群往往是比较懒的,其实很多的食物做法都是非常简单的,大家是可以很好的就是学会的,这自己动手制作出来的美味,吃起来是会更加的有味道,还可以很好的提高和展现我们的厨艺。
我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,若米知识相信大家的知识有所增进,明白了扁豆角的做法大全。