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野生小龙虾和养殖小龙虾有什么区别？怎么清理？
优质回答小龙虾是很多地方常见的一种特色小吃，每到夏季时，很多人都喜欢点一盘龙虾，边吃边喝点小酒，十分惬意，但由于龙虾不干净，尤其是野生的，生长环境很差，所以食用时要注意，那野生小龙虾和养殖小龙虾有什么区别？怎么清理？
一、野生小龙虾介绍：
1、野生小龙虾一般在什么地方会有？
野生小龙虾一般在水草、树枝、石隙等隐蔽物中会有，通常白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中，很少活动，傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。若受惊吓，迅速逃回深水中。
2、野生小龙虾能吃吗？
野生小龙虾可以吃，但不建议吃，因为野生小龙虾生活的水域环境很差，多在污染水体中吃垃圾、重金属等，清洗时也比较麻烦，若洗不干净，就很容易将病菌带入人体内，给人体带来极大的安全隐患，所以不建议您食用野外小龙虾。
二、野生小龙虾和养殖小龙虾有什么区别？
方法一、看外形：野生小龙虾个体不均匀，多数头大身子小，腹毛较脏，头部有污物，还有可能有寄生虫，颜色呈褐红色或铁红色，个头相对较小，壳厚肉少。养殖小龙虾形状完整，个体均匀，头和身子一般各占整个身体的1/2，腹毛、爪毛干净，腹部较白，颜色较红亮，个头相对较大，肉质饱满，有弹性。
方法二、闻味道：野生小龙虾闻起来有一股重金属的味道或是腐臭味，养殖小龙虾闻起来无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味，虾腥味。
三、野生小龙虾怎么清理？
野生小龙虾生长环境差，体内含有重金属、各种垃圾等，所以若购买到野生的建议不要食用，但若吃得少，那就可以清理下食用，具体清理步骤如下：
步骤一、先准备一个盆，倒入适量盐和醋，然后加入适量水搅拌均匀，接着倒入龙虾浸泡15分钟左右就可以了。这样做的目的是让小龙虾吐出腮里面的脏东西。
步骤二、捞出龙虾，用清水冲洗几分钟，然后再加入适量食盐，倒入水淹没小龙虾浸泡一天左右。目的是让小龙虾把体内的脏物及异物吐出来。
步骤三、捞出龙虾，用清水冲洗几分钟，然后用刷子洗下虾壳、虾腿，用剪刀将整个头部剪掉，或者用手将整个头部摘掉。一般在购买时，很多商户都会询问是否要帮忙处理，个人建议还是不用，自己回去处理好，毕竟没浸泡过，里面的细菌很容易进入虾内，滋生更多的细菌。
步骤四、找到虾尾巴，将最中间的一根尾翼扯出来，此时虾线也就跟着扯出来了。需要注意的是，刚摘掉头的虾还有生命力，去虾线时要注意，避免被虾腿夹到。若是时间比较充裕的话，可将其放在冰箱冷冻室冷冻一宿，然后拿出去掉中间的尾翼，将小龙虾背拱起，用刀剪开虾壳，取出虾线就可以了。
步骤五、用剪刀从虾壳中间剪开，冲洗下就可以了。目的是在烹饪时能让小龙虾更好的入味。
清洗小龙虾虽是个技术活，但清洗干净了不仅吃起来好吃，而且比餐馆里面的干净卫生。
昆明哪里野生龙虾最多
优质回答昆明盘龙江野生龙虾最多。
昆明盘龙江里有野生小龙虾，从上源到江岸小区这段特别多，但是盘龙江流域已经禁捕禁钓。
另外野生小龙虾较多的还有安宁到海囗路边的小河和稻田里，这里的小龙虾特别密集，我曾停车在路边随手放下一根空柳枝，__大一会儿就有两三只小龙虾来咬，特_容易捕捉。
除了盘龙江、大观河、采莲河、金汁河、船房河、西坝河等入滇河道及路边沟渠和滇池湖体内有很多小龙虾外，还有航运码头、滇池学院旁池塘、民族村前河道、五甲河湿地、海埂大坝旁湿地、明波村五角塘，以及月牙塘小区、湖畔之梦小区等地也分布着大量小龙虾。经记者实地查看，发现滇池学院旁池塘内小龙虾较多，钓虾的人也比较多。
野生的龙虾在什么水域？
优质回答龙虾生活在温暖海域之中，比如加勒比海、地中海、南非，尤其在澳大利亚和亚洲附近的海域。它们喜欢生活在岩石和珊瑚礁的缝隙之中。
龙虾，原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区，现分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾至少在8种。主要的有：中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大；波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；
密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛；锦绣龙虾，有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大。此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都很少。
美洲螯龙虾（Homarus americanus）和挪威龙虾（Nephrops norvegicus）价值最高，常常以活龙虾的形式市售；可食部分为多肌肉的腹部和螯。
真龙虾见于除极地外的所有海洋和较深的水域。欧洲龙虾（Homarus gammarus，即欧洲螯龙虾）呈绿色，见于欧洲大西洋沿岸和地中海岩石质的海底。好望角螯龙虾（Homarus capensis）见于南非周遭海域，体长可达10～13厘米，几无商业价值。
一、习性
龙虾只在夜间活动，食物包括海螺、贝壳、螃蟹、海胆、残尸等。有时它们会成群结队在海底迁徙。它们可以通过触角与外骨骼之间的摩擦发出一种尖锐的摩擦音，以惊吓天敌。
一般龙虾喜欢藏身在岩石和珊瑚丛里，有群聚的习性，有时在一个石洞里能发现十几只大龙虾。最近研究发现健康的龙虾会避开被寄生虫侵扰的龙虾。
二、特征
虽然从外形上龙虾与海螯虾非常类似，这两个科均有坚硬的盔甲和但前者属于无螯下目，后者属于螯虾下目。
两者的最大的区别在于，龙虾的触角很长、比较粗并且多刺，而且龙虾没有螯。海螯虾的触角要小得多，在其前三对足上形成螯，尤其第一对特别大。
内容参考 百度百科-龙虾
养龙虾需要什么样的条件，野生小龙虾一般在什么地方会有
优质回答龙虾属于虫壳类的动物，喜欢阴暗的环境，怕强光，昼伏夜出，在养殖时要在养殖场所加一些防逃网，防止龙虾外逃。养殖龙虾的水质pH值最好在7.5-8.5之间，透明度要在30cm左右，水质关系到龙虾的健康生长发育，龙虾在饲料不足的情况下，会发生抢食现象，在投喂时一定要保证充足的饲料。
一、养龙虾需要什么样的条件
1、龙虾属于虫壳类的动物，喜欢阴暗的环境，怕强光，昼伏夜出，白天会待在阴暗的环境里躲避强光，它的螯足非常发达，还有挖洞穴的习惯，一般会在水岸附近进行掘穴。但是大量的龙虾聚集在一起掘穴，就会破坏养殖环境，导致龙虾逃走，所以在养殖时要在养殖场所加一些防逃网，防止龙虾外逃。
2、养殖龙虾时，水质的管理很重要，水质关系到龙虾的健康生长发育，在饲养时，养殖龙虾的水质pH值最好在7.5-8.5之间，透明度要在30cm左右，在龙虾放苗前可每亩施入有机肥100-200千克，培育浮游生物作天然饵料。
3、龙虾在饲料不足的情况下，会发生抢食现象，导致龙虾自相残杀，所以在投喂时一定要保证充足的饲料。因为龙虾是杂食性动物，植物性的饲料一般是小麦、水草、菜饼等，动物性的饲料一般是杂鱼、畜内脏等。
二、野生小龙虾一般在什么地方会有
1、龙虾经常生活在浅水的区域，在一些比较浅的池塘里会有大量的野生龙虾。而且这些池塘里有很多水生植物、通常水质都比较的浑浊。如果池塘里水质非常清澈，那么里面的野生龙虾就很少。
2、一般小河沟里通常也会有大量的龙虾存在，因为人类有时会将很多生活垃圾、生活废水倒入河中，小河沟里在这些情况下营养会比较富足，野生龙虾才能大量的繁衍。
3、农田里面也有许多的龙虾，因为农田里面的水质都很浑浊、而且由于经常施肥，田里都是肥水。同时黄鳝、田鼠等在田坝钻洞，农田里的肥水会经常流到附近的水渠里面，野生龙虾非常适合这样的环境，存在的数量非常多。
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