今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊金骏眉的冲泡方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
你知道金骏眉红茶怎么泡才正确吗?
最佳答案金骏眉红茶怎么泡才正确?
1、温杯:用开水将所用茶具进行温润即可消毒,又不至泡茶冷热悬殊;
2、投茶:往温杯里投放干茶约7克,水温建议:采用沸水;
3、洗茶:将沸水置入茶杯,将仓尘洗去,盖碗或茶壶将茶水分离;
4、冲水:将沸水高冲入杯;
5、静置:不同泡次,使用不同静置时间,红茶基本为慢-快-慢;
6、出汤:将茶汤滤出,静观汤色,嗅味香,建议前面三泡出汤时间为10秒,从第四泡开始根据个人的口感来自由调整。
金骏眉怎么泡
最佳答案金骏眉的冲泡方法如下:
工具/原料:水壶、盖碗、公道杯、茶杯、茶巾、5g干茶、开水。
1、准备一个水壶,向壶中加入500ml凉水(矿泉水、纯净水都可以),开火将水烧开待水沸腾之后,将开水倒入白瓷盖碗和茶具之中,充分烫洗浸润,约10秒左右将水倒出。记住必须把水滤干净,此为温杯洁具。
2、将开茶叶泡袋或从茶叶罐中取5g金骏眉红茶,并将茶叶倒入盖碗之中。金骏眉红茶滋味醇爽甘甜,且花果蜜香馥郁,为单芽茶品,冲泡时茶水比例为1:20,110ml容量的白瓷盖碗,投茶5g即可。
3、沿盖碗边缘环绕注水,绕着盖碗边缘一圈一圈环绕注水,保持匀速,不可高冲,采用环绕注水,可以让茶叶的每一根条索充分与温度、氧化、水分充分接触,从而使得深邃的茶香被彻底激发。
4、5秒是出汤的最佳时机,快出汤、不久闷是金骏眉红茶冲泡的主旋律,盖上盖碗盖子,持盖碗向前呈弧度前倾,将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。前三冲,保持快出水,5秒左右出汤,在第四冲之后,可以选择适当坐杯。
冲泡技巧
金骏眉在焖泡时,需提前准备白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯以及配套的相关茶具,例如闻香杯、公道杯、品茗杯等,有利于享受金骏眉散发的飘逸茶香,也能够感受金骏眉独特的汤汁、叶底,不过正式焖泡前,需用热水冲洗、浸润茶具。
金骏眉在焖泡时以90度的水温焖泡为佳,切忌过高或者过低,若是水温过高,会导致细嫩的金骏眉容易破损,内含茶多酚、咖啡碱的溢出量增大,使得整体口感偏苦,而水温偏低时,难以激发金骏眉的独特香韵,另外每次焖泡金骏眉的热水,以沸腾一次为佳,切忌多次沸腾。
内容参考百度百科-金骏眉
金骏眉如何冲泡好喝
最佳答案1、烫壶喝茶的都知道,一开始是洗杯,但是金骏眉用紫砂壶冲泡,我们就要烫壶,在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
2、置茶茶壶壶口较小,需将茶叶装入茶荷内,供给茶客观赏,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯烫壶之后的热水我们就倒入茶盅内,再行温杯,既不浪费水又节省时间。
4、高冲冲泡茶叶需高提水壶,悬壶高冲,使茶叶散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。5、低泡泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。
6、分茶茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度,杯满是有敢客之意,所以分茶是有讲究的。
7、闻香品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味,闻香识茶类,茶香芬芳。
8、品茶“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。小口小口啜饮,细细品味。
金骏眉怎么泡好喝
最佳答案食材;金骏眉3-5克、烧开的水(以山泉水、井水、纯净水为佳)、 红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯。
1.先把开水倒在茶瓯,开水温度减低至85-90℃左右。
2.在透明杯中注入大约十分之一的热水烫杯。
3.投入3-5克金骏眉茶叶,让茶叶软化。
4.然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,是为了保证茶汤的清澈亮丽.因为金骏眉有很多茶毫。
5.欣赏金骏眉茶叶在杯中舒展开的姿态,闻其特有的馥郁清香。
6.第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。
7.茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧。
注意事项;
1.泡金骏眉的水温不能超过95摄氏度,不然会导致茶叶活性丧失,茶味太浓,茶汤太浓。
2.泡茶时候要顺着杯壁冲泡,以免茶汤浑浊。
3.正宗的金骏眉在正确的水温和冲泡方法可冲泡8次。
相信关于金骏眉的冲泡方法的知识,你都汲取了不少,也知道在面临类似问题时,应该怎么做。如果还想了解其他信息,欢迎点击若米知识的其他栏目。