今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊怎么发制海参的方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如何快速泡发海参?
优质回答自己快速泡发海参
自己快速泡发海参的用料
干海参5-6支 纯净水500克
自己快速泡发海参的做法
步骤1
取干海参5-6枚,先用水洗净,用纯净水泡48小时,其中每十二小时换一次水。
步骤2
泡发两天后的海参这时候已有点软了,可以剪开了,从尾部的小孔里剪入,从头到尾全剖开。
步骤3
把剖开的海参头部的白色牙齿类东西去掉,同时把里面的筋剪几下,断开。
步骤4
清洗干净后放入无油的电饭煲里,加入纯净水没过海参,按下煮粥键开始煲。两小时后再保温一小时,关火后放到自然凉,也可晚上煲后放置在电饭煲里关火放置到第二天早上,这时能看到完全发好的熟海参了,胖呼呼的软软的。
步骤5
用保鲜膜分别包好放入冰箱冷冻,想吃就化冻即食。
自己快速泡发海参的烹饪技巧
1.泡发好的海参已完全熟了,吃前自然化冻,放入汤里,粥里都可。加点调料直接吃也行。 2.整个发制过程中绝对不可碰到油。装海参的器具不可有油,这是关键。
海参怎么发制
优质回答海参发制方法如下:
1、购买优质淡干海参。
2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。
3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉沙嘴(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高,不用去掉。为保证海参口感比较Q糯,不建议剪断白筋。
4、将洗好的海参放入高压锅里,用水淹过约1公分左右。将锅盖密封好。
5、大火将水烧开上汽后,转小火“嗤”15分钟,可以使用定时器定时。
6关火后等海参自然冷却后,将海参捞出放无油容器中,再倒入纯净水,放进冰箱冷藏室继续泡发三天,每天换水一次。三天后海参发好,一次吃不完,可以用保鲜袋将海参包好,放冰箱冷冻室冷冻,吃的时候提前拿出化冻即可。
海参泡发方法和时间是什么?
优质回答1.准备一个无油容器,然后将海参放入容器中,装满水。
2.然后将装满水的容器放入冰箱浸泡24-36小时,每8-10小时换水一次。
3.24-36小时时用手挤海参。如果完全挤干了,没有硬块也可以拿出来。不然还得继续换水冷藏泡冰箱。泡好的海参可以用无油剪刀沿着海参的开口剪开。
4.然后把海参的嘴和牙齿去掉,再用水把里面清洗干净。
5.然后将清洗干净的海参放入无油锅中,放入大量清水,大火烧开,然后盖上锅盖,小火煮30-40分钟左右。煮好后盖上盖子,自然冷却。
6.然后将冷却后的海参放入保鲜盒中,倒入足够的冰矿泉水,放入冰箱冷藏36小时左右。每24小时更换一次矿泉水。
7.最后将泡好的海参装入保鲜袋,放入冰箱冷冻。想吃的时候就拿出来用冷水泡一下。
明白了怎么发制海参的方法的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击若米知识的其他页面。