今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊清除果蔬农药的方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
用盐水浸泡水果和蔬菜，能去除农药残留吗
最佳答案1、自来水：不要泡太久，以10分钟为宜\r\n中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农药残留，但不要泡太久，以10分钟为宜。如果泡的时间太长，反而可能产生亚硝酸盐，也有害健康。有机磷农药残留引起的蔬菜中毒事件比例很高，包括常见的敌敌畏等，清洗这类农药残留时，温水的洗涤效果比凉水更好。\r\n2、盐水：易让营养流失，有利去除小虫\r\n中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，用盐水浸泡果蔬不太可取，尤其对绿叶菜来说，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农药残留进入菜中。上海市食品协会专家委员会主任马志英指出，盐水对清洗农药残留没有太大作用，但对去除果蔬内的虫害有些帮助，比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。\r\n3、水中加碱（小苏打）：若浓度把握不好与自来水无异\r\n\r\n朱毅指出，对于常见的农药残留，用小苏打泡的效果可能会更好一些。小苏打等食用碱对去除有机磷农药残留有一定效果，在清水中加入10%的食用碱清除效果最佳，对敌敌畏的去除率可达到76.11%。然而，食用碱浓度低于2%或超过15%效果和自来水无异。因此，用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度。\r\n4、淘米水：有帮助，但得确保本身无残留\r\n生活中人们常见的淘米水其实就是弱碱性水，对清洗农药残留有帮助。不过，有些米本身就有农药残留，淘米水中可能存在不确定风险。\r\n5、洗涤剂：不提倡，可能会造成二次污染
清除果蔬残留农药有什么妙招？
最佳答案果蔬农药的残留问题一直以来是大家比较关注的问题。为了清除蔬菜尤其是叶类蔬菜中的农药残留，有人用盐水浸泡，有人用清洁剂浸泡，有人用热水焯一下，还有人把蔬菜储存起来，跟农药耗时间，等它们慢慢分解，1周后食用……为了吃得健康，人们想尽各种办法跟农药斗争。下面给你介绍几个妙招：
1.水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在淡盐水中浸泡数分钟，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
2.去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
3.用洗洁精洗涤：先将洗洁精稀释300倍后清洗一遍，再用清水冲洗1～2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。但因为洗洁精本身就是化学产品，去除残留农药的同时也会残留在蔬菜上，所以建议尽量少使用为妙。
4.用开水烫：对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下。据试验，可清除90%的残留农药。
5.碱洗：先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸钠)或冰碱(结晶碳酸钠)，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5～6分钟，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但应适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
6.阳光晒：阳光中的多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。
对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放置24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。
此外，用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
怎么清洗水果农药残留比较好？
最佳答案1、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。
2、盐水浸泡：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。如：葡萄、草莓、桃、杨梅等。
3、碱水浸泡：将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。
4、淘米水浸泡：将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。
5、流水冲洗：先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。
清除果蔬中农药残留的方法是什么，应该怎么做？
最佳答案清除果蔬中农药残留的方法是什么，应该怎么做？
清除果蔬农药残留的办法有：
一，去皮法：果蔬表面农药量比较多，因而去皮是归属于比较好的除去残余农药的办法，可适用梨，苹果，奇异果，丝瓜，东瓜，冬瓜，四季豆，箩卜，豆角，红萝卜等，在解决的情况下，不适合将来过皮的果蔬开展混存，防止再度环境污染。
二，清水浸泡法：一般蔬菜水果瓜果蔬菜必须先用清水冲洗3-6次上下，随后再放进盐水中冲洗1次，针对包心类蔬菜水果，可以用刀先割开，随后再放进清水中浸泡1-2钟头，最终用清水冲洗，以消除残余的农药。
三，食用碱浸泡法：甲基对硫磷灭虫剂在酸性条件中可以快速溶解，因而这类办法可以合理地除去农药残留，最先可将蔬菜水果瓜果蔬菜表面的废弃物冲洗整洁，随后浸泡到食用碱中大概5-15分钟，一般500mL水里可添加食用碱5-10克，随后捞起来用清水冲洗3-5次就可以。
四，洗米水浸泡法应用洗米水洗果蔬，可以合理地除去残余在果蔬上的一部分农药，现阶段我国绝大多数应用乐果农药，甲胺磷，辛硫磷，杀虫双等甲基对硫磷农药开展除虫，因为这种农药遇到酸性物质便会丧失毒副作用，因而可在洗米水中浸泡10分钟上下，随后捞起来用清水冲洗整洁，就可以使果蔬表面残余的农药成分降低。除去果蔬农药残留办法。
五，微生物消除酶去乘法:除去蔬菜水果瓜果蔬菜残余农药时，可在清水中放进1个独立包装的微生物消除酶，随后浸泡蔬菜水果瓜果蔬菜8-15分钟就可以，期内可依据具体情况，适度增加使用量和增加功效时间，浸泡后必须用水流冲洗2次。
六，存储法:农药在存储自然环境中会由于时间的增加，迟缓溶解残余的有害物，因而针对储存时间长的瓜果蔬菜，可将其储放一段时间，使其降低农药的残余量，一般可使用苹果，奇异果，东瓜等不容易腐烂的果蔬，适合储放时间为15天之上。
七，传热介质:针对氨基甲酸酯类灭虫剂，会由于气温的上升而迅速溶解，因而对一些其他办法无法解决的果蔬，可根据加温的办法除去一部分农药，一般可适用莴笋，西兰花，辣椒，花菜，长豆角，青菜，卷心菜等，可首先用清水将果蔬表面废弃物清洗，再放进开水中烫2-5分钟，随后捞起来用清水冲洗1-2次就可以。
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用盐水浸泡可以把蔬菜水果上的农药残留清除吗
最佳答案1、自来水：不要泡太久，以10分钟为宜\r\n中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农药残留，但不要泡太久，以10分钟为宜。如果泡的时间太长，反而可能产生亚硝酸盐，也有害健康。有机磷农药残留引起的蔬菜中毒事件比例很高，包括常见的敌敌畏等，清洗这类农药残留时，温水的洗涤效果比凉水更好。\r\n2、盐水：易让营养流失，有利去除小虫\r\n中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，用盐水浸泡果蔬不太可取，尤其对绿叶菜来说，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农药残留进入菜中。上海市食品协会专家委员会主任马志英指出，盐水对清洗农药残留没有太大作用，但对去除果蔬内的虫害有些帮助，比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。\r\n3、水中加碱（小苏打）：若浓度把握不好与自来水无异\r\n\r\n朱毅指出，对于常见的农药残留，用小苏打泡的效果可能会更好一些。小苏打等食用碱对去除有机磷农药残留有一定效果，在清水中加入10%的食用碱清除效果最佳，对敌敌畏的去除率可达到76.11%。然而，食用碱浓度低于2%或超过15%效果和自来水无异。因此，用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度。\r\n4、淘米水：有帮助，但得确保本身无残留\r\n生活中人们常见的淘米水其实就是弱碱性水，对清洗农药残留有帮助。不过，有些米本身就有农药残留，淘米水中可能存在不确定风险。\r\n5、洗涤剂：不提倡，可能会造成二次污染
清除果蔬中农药残留的方法是什么？
最佳答案清除果蔬中农药残留的方法是什么？
1.浸泡水清洗法。仅能去除一部分环境污染的农药，但水清洗才是消除蔬菜新鲜水果上其它废弃物和除去农药的根本方式。一般先用清水清洗掉表面，随后再用清水浸泡20-30分钟。
浸泡时可添加小量蔬菜水果清洁剂。浸泡后再要用水流清洗两三遍。适用各种叶菜类蔬菜，如西兰花、金针菜、苋菜、油麦菜、香莱、青菜等。
2.食用碱浸泡清理法。在餐厅厨房里备一瓶苏打。在我国采用的农药主要是甲基对硫磷，绝大多数甲基对硫磷农药在碰到碱后，都是会渐渐地溶解以致于无效。
甲基对硫磷农药在偏碱自然环境下能快速溶解而无效，用食用碱浸泡是除去农药环境污染的合理对策。先将表面废弃物清洗整洁，浸泡到苏打食用碱中（一般500ml水里添加苏打5克-10克）15分钟上下，随后用清水清洗3-5遍。可用蔬菜水果：各种蔬菜瓜果蔬菜。
3.开水冲洗烫清理法。一些蔬菜上边的农药能够利用加温的办法让其无效，把蔬菜放到热水中煮上1-3分钟，随后再冲洗整洁，蔬菜上边的农药也会丧失效用。如西兰花、油麦菜、香莱、洋白菜、莴笋、朝天椒、豆角等蔬菜。
4.洗米水浸泡清理法。每一个家里在煮米饭以前，一般 会用清水把稻米漂洗几次，我们可以把漂洗稻米的洗米水保存，用于漂洗蔬菜，由于洗米水是弱酸性的，而蔬菜上边残留的农药在碰到酸碱性的洗米水后，会慢慢地溶解以致于无效，为此除去蔬菜上边一部分残留的农药。
5.食盐水清理法。应用1%-3%的盐水清理蔬菜不但能够除去一部分农药，并且能够去除菜茎位置或是青菜叶反面的纹理躲藏着的各种各样小虫子。如白菜、包心菜、油麦菜等蔬菜，
在服用以前还可以把这种蔬菜拿手撕成一叶一叶的，随后放到生理盐水中浸泡一段时间，在浸泡蔬菜的情况下，最好是让蔬菜的每一面都充足了解到食盐水。蔬菜上边残留的农药在水中浸泡后，会渐渐丧失效用。随后，再用清水把蔬菜清理几次，直至在水的表面看不见五彩的油状物质截止。
6.清水苏打小麦面粉去乘法。针对红提、大樱桃、车厘子等新鲜水果，先将新鲜水果表面废弃物清洗整洁，在苏打食用碱中（一般500ml水里添加苏打5克-10克）再添加一些小麦面粉，提升水的黏稠度，浸泡15分钟上下，随后用清水清洗3-5遍，对清晰残留农药、微生物菌种、污染物质、残渣等十分合理。
7.削皮法。蔬菜、瓜果蔬菜表面农药量相比较多，因此削削皮是一种比较好的、简易好用除去残留农药的方式 。那样瓜果蔬菜上边残留的农药和寄生虫卵便会被彻底清理整洁。可用蔬菜水果：iPhone、梨、奇异果、丝瓜、黄瓜、东瓜、冬瓜、豆角、四季豆、红萝卜、萝卜、马铃薯等。
8.存储法。蔬菜在储存全过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反映，使农药空气氧化溶解，可降低农药残留量，减少其毒副作用。因此对便于储存的瓜果蔬菜蔬菜可根据一定时间的储放，降低农药残留量。适用iPhone、奇异果、东瓜等不容易腐烂的类型。在家居防治新冠肺炎肺炎疫情期内，每一个家中都一次性选购了许多蔬菜新鲜水果，存储法对降低残留农药具有了辅助功效。
9.晾干法。光谱仪效用会使蔬菜中一部分残留农药被溶解、毁坏。经日光直射后的蔬菜，农药残留较少。针对便捷贮藏的蔬菜，最好是先置放几日时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。适用大白菜、洋白菜、包心菜等。在家居防治新冠肺炎肺炎疫情期内，每一个家中都一次性选购了许多蔬菜新鲜水果，存储法对降低残留农药具有了辅助功效。
用盐水洗菜能去除农药吗
最佳答案用盐水浸泡带农药的蔬菜可以吗
不可以，用盐水浸泡果蔬不太可取，尤其对绿叶菜来说，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农药残留进入菜中。盐水对清洗农药残留没有太大作用，但对去除果蔬内的虫害有些帮助，比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。
盐水能去除蔬菜上的农药吗
不能。“盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。
如何去除菜上的农药
1. 淡盐水浸泡
一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
2. 用日照消毒
阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。
3. 用淘米水洗
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。
4. 用小苏打洗
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
5. 用开水泡烫
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于清除果蔬农药的方法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
