今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊干香菇的食用方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干香菇炖鸡的做法大全
优质回答食材：鸡肉400克 香菇8个 姜1块 蒜4瓣 小葱2根 八角1个 香叶2片 干辣椒6个 花椒3克
香菇炖鸡的做法 家常香菇炖鸡怎么做
步骤：
1.鸡肉洗净后放入清水中浸泡10分钟，香菇洗净切块
香菇炖鸡的做法 家常香菇炖鸡怎么做
2.姜1块切片，蒜4瓣切片、小葱2根切段，干辣椒6个剪成段
香菇炖鸡的做法 家常香菇炖鸡怎么做
3.锅中倒入适量清水，放入鸡块、料酒1勺、姜2片大火煮开，撇去浮沫，将煮好的鸡块捞出
香菇炖鸡的做法 家常香菇炖鸡怎么做
4.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、辣椒段、豆瓣酱1勺炒出红油，放入鸡块、生抽1勺、白酒半勺（沿锅边倒入）、老抽2克炒匀后放入香菇继续翻炒半分钟，倒入适量清水，放入八角、香叶，煮开后转中火炖20分钟
香菇炖鸡的做法 家常香菇炖鸡怎么做
5.炖至汤汁收浓，放入葱段、盐半勺、鸡精半勺调味即可
干香菇的吃法有哪些？
优质回答一、香菇豆角炒肉
1、干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状
2、里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟
3、豆角洗净切段；拍碎蒜头
4、加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。
二、香菇炒鸡肉
做法
1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入作法1鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。
3.热锅，倒入少许沙拉油烧热，以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片，放入作法1鲜香菇片炒香，加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后，再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可。
三、香菇排骨
做法
1.干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。
2.仔排是猪身上比较好的排骨，所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净，锅中水开，倒入仔排，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。
3.锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟，把仔排的油逼出来。
4.加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。
5.小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。
6.小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。
干香菇的十种最佳吃法
优质回答干香菇的十种最佳吃法：香菇炖鸡、香菇烧肉、香菇炖豆腐、香菇青菜、香菇炖鲍鱼、香菇蒸鸡胸肉、香菇炒鸡蛋、香菇炖排骨、香菇炖鱼、香菇炖鸭。
1、香菇炖鸡：将干香菇提前泡发，与鸡肉一同炖煮，使鸡肉更加鲜美，香菇口感滑嫩。
2、香菇烧肉：将泡发后的香菇与五花肉一起红烧，五花肉肥而不腻，搭配香菇的鲜美，美味可口。
3、香菇炖豆腐：香菇与豆腐同炖，豆腐吸收了香菇的鲜美，口感更为丰富。
4、香菇青菜：泡发后的香菇与绿叶蔬菜炒制，提升整道菜的味道，使口感更加鲜美。
5、香菇炖鲍鱼：香菇与鲍鱼同炖，鲍鱼汁与香菇的鲜美相互融合，味道浓郁。
6、香菇蒸鸡胸肉：将香菇与鸡胸肉搭配蒸煮，肉质鲜嫩，口感滑爽。
7、香菇炒鸡蛋：香菇切丝与鸡蛋炒制，色香味俱佳，家常美食之一。
8、香菇炖排骨：香菇与排骨共炖，排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
9、香菇炖鱼：将泡发后的香菇与鱼肉同炖，鱼肉鲜美，汤汁香浓。
10、香菇炖鸭：香菇与鸭肉一同炖煮，鸭肉鲜美，汤汁香醇。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解干香菇的食用方法的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
