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加温是谁

导读电磁炉加热是法国谁发明的?答电磁炉加热食物是利用电磁感应涡流,涡流是法国物理学家傅科发现的。电磁炉是磁场感应涡流加热,即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通...

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电磁炉加热是法国谁发明的?

电磁炉加热食物是利用电磁感应涡流,涡流是法国物理学家傅科发现的。

电磁炉是磁场感应涡流加热,即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞摩擦生热而直接加热于锅内的食物。

电磁炉的加热原理决定了这个产品热效高、安全、无污染、节能、使用方便等特点,也正是这些特点促成了电磁炉产品在国外的普及。

扩展资料:

电磁炉打破了传统的明火烹调方式,转而采用磁场感应电流的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流。

涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动,通过电流的焦耳热使锅底发热(电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)。

交变电流使得器具本身高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的,电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。

参考资料来源:百度百科—电磁炉

电磁炉加热食物是物理学家谁发现的

电磁炉加热食物是利用电磁感应涡流。涡流是法国物理学家傅科发现的。

在物理学其他领域中,他证实了光在水中的传播比在空气中小,并测得误差在1%以内的光速值。他发现铜盘在强磁场中运动时出现涡流,并对望远镜装置做过改进。

1845~1847年间,傅科和菲佐合作,改进了达盖尔的照相技术,并把它应用于天文摄影;1847年,改进了惠更斯的锥摆钟,而制成了傅科钟,后来用它测定地球的转动。

1848年,发现当日光通过合钠盐的碳弧焰时,在其光谱的钠D线处,出现两条黑线,后来知道,这就是钠的吸收光谱;1852年发明了回转仪,并发现了回转罗盘效应;1855年设计了光度计。

1855年,傅科发现在磁场中的运动圆盘因电磁感应而产生涡电流,被称为“傅科电流”;1857年创制了“傅科棱镜”,用于偏振光的研究并提出用镀银玻璃反射镜代替金属反射镜;1858年,又设计了反射式望远镜的椭球面镜;1860年发明了定日镜的跟踪系统。

电磁炉加热其工作过程如下:

电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。

电磁灶是应用电磁感应原理进行加热工作的,是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具。它使用起来非常方便,可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。

特点:效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生,烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素,是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在700~1800W左右。

电磁炉加热食物是物理学家谁发现的

电磁炉加热食物是物理学家莱昂·傅科发现的。

莱昂·傅科是一名法国物理学家、发明家,1851年其发现了电磁炉可以加热食物。原理是利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁的底部,会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15到30KHZ的高频电流),使锅体本身自行高速发热,然后再加热锅内食物。

后来莱昂·傅科1855年又发现在磁场中的运动圆盘因电磁感应而产生涡电流,也因此被称为“傅科电流”。不仅如此,其还利用摆平面的转动证实了地球有自转,演示地球有自转的这种单摆也被称为“傅科摆”。

电磁炉使用要注意:

1、锅必须放在电磁炉中央。因利用磁性加热原理,当容器偏移,易造成无法平衡散热,产生故障。

2、锅里水不要加太满。锅里水量勿超过七分满,避免加热后溢出会造成基板短路。

3、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空,使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜,锅内食物溢出。如果炉面放置不平整,锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

4、安装专用的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大,一定要根据功率来配置电源线和插座,通常应选能承受15A电流的铜芯线。

内容参考:百度百科‐傅科

夏天,鱼缸里的加热棒一直加着省电,还是白天不加温就晚上通电加温省电呢

是否开加热棒和你养的鱼有关系,比如七彩神仙需要高温的,夏天气温不够时肯定是要加的。对于一般的热带鱼夏天白天和晚上都可以不加的。另外,现在的电加热棒都是自动的,调好温度后,低了启动,高了自动断掉,所用的电量和你的水族箱温度与设定温度的差值有关系,鱼缸大容水多、温度比设定温度低很多需要的电量就要多些。还有一个考虑的因素就是加热棒的瓦数是否和鱼缸匹配,太小的鱼缸配大瓦数的加热棒会造成加热棒频繁启动,启动电流通常很大,用于做功而不是产生热能,电表跑得快就不省电了。小的加热棒配大缸,加热棒会一直不掉电,省了启动电流流失,但要看能不能达到温度要求,太小的话,就算加热棒一直亮着温度也上不去。总之,加热棒的加热功率和鱼缸大小正合适最好。早期养热带鱼很少自动控温加热棒,有经验的都是用合适的加热棒放入鱼缸一天二十四小时开着,鱼缸需要多少电就用多少电,冬天就加2根小的加热棒。

谁提出微波加热食品的专利

1946年,美国雷神公司并与斯本塞共同研发专门烹饪用的微波炉,并获得使用微波来烹调食物的专利申请,次年获得首个微波炉专利。标注:斯本塞,即微波炉的发明者。详细资料如下,可能会有所帮助:

改变整个世界的十大产品之一

60载微波炉发展史

微波炉是人类最辉煌发明之一.烹调、加热、解冻、烘焙等只是基本功能,微波炉可用于蔬菜脱水、恢复食物香脆、物品长久保存、居家温情、熬制中药、烘烤水粉画•••••• 是家电产品里的多才多艺动力。

一、起源:“世纪一喷”

1940年9月,进行军用雷达微波能源研究的英国科学家带着磁控管样品与美国雷声公司进行合作沟通。

1945年时,美国工程师珀西•斯本塞在微波发射器旁发现,放在口袋里的巧克力融化了。

口袋里的巧克力为什么会融化呢?斯本塞抓住这一现象进行了认真分析和研究。“难道是微波起的作用?”于是斯本塞用微波先后对玉米、鸡蛋等食物在微波发射器旁进行试验,结果受热爆炸的鸡蛋喷溅他一身,这就是著名的让斯本塞坚信微波加热的观点的“世纪一喷”!

实验发现某些波长的电磁波的确能引起食物发热。在此基础上,他第一个提出利用微波加热食物的设想。

二、乳名“雷达波”炉

在斯本塞奇特思路的设想下,一种利用微波加热的新烹饪方法产生了。

1946年,美国雷神公司并与斯本塞共同研发专门烹饪用的微波炉,并获得使用微波来烹调食物的专利申请,次年获得首个微波炉专利。

1947年,世界上第一台家用微波炉推出,有一个1700W的水冷式磁控管,重量超过340公斤,足足有6英尺高,成品检验时,只能被安放在波士顿饭店,它的价格也非常昂贵——3000美元。因为它的发明来自于雷达装置的启迪,所以最早被称为“雷达波”炉,后来才正名为“微波炉”。

斯本塞本人也因为突出成就,获得了美国海军颁发的最高公民奖“公众服务优异奖”,同时被著名学府麻省理工大学授予名誉理学博士头衔。

斯宾塞在做实验时本人经受微波烘烤,不过这似乎对他的健康并无影响:他活了76岁(1894-1970) ,这表明微波炉危害论有些危言耸听。

三、1967年元老级微波炉

1964年,日本人小仓庆志改善了微波炉磁电管,大幅降低微波炉价格。

1965年,乔治•福斯特与斯本塞一同又设计了一种耐用廉价的微波炉,才在美国取得了巨大的成功。

1967年,微波炉终于瘦身成功,并且改变了人们对微波炉的看法,形体娇小且动作迅速,只需要几分钟就能完成以往可能需要花费几小时才能完成的烹饪。Amana推出一款微波炉售价为495美元,开始了成为家庭厨房主力的征途••••••

(标志着微波炉“瘦身”成功Amana Radarange 微波炉1967年)

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作者: 若米知识

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