今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烤鳗做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
烤鳗鱼怎么吃
最佳答案买的烤鳗鱼可以做烤鳗鱼鸡蛋卷
材料
主料:鸡蛋6个。烤鳗鱼若干
做法
1.鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用
2.烤鳗切成粗条,备用
3.平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热
4.在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放入一些烤鳗鱼条
5.用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。
6.可反复卷几次,那样卷成粗卷即可
7.用竹帘将蛋卷整形
8.冷却定型后,切块装盘即可
烤箱烤鳗鱼的温度和时间
最佳答案健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于香烤鳗鱼的做法。
1.调料准备好,鳗鱼去骨去内脏切薄片(我是请鱼贩帮我去骨切片的,切的大小不一,好丑)
2.鳗鱼片加入生抽、老抽、红糖、姜汁、米醋、一点胡椒粉拌匀
3.然后腌制2小时
4.腌制好的鳗鱼放入烤盘,烤箱预热200度,烤20分钟左右,然后拿出来刷一层汁,再烤5分钟
5.将腌鳗鱼的汁,倒入锅中,小火烧至浓稠冒泡
6.随后倒在烤好的鳗鱼上就可以了
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的香烤鳗鱼,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
在制作烤鳗鱼片的时候,需要准备的是一些鸡蛋,还有就是食盐和鸡汤粉,包括在上面撒一点白砂糖,这样会有一种酸甜的口感,再加上咸咸的味道,吃起来还是很不错的,尽量的烘干,去掉里面的水分。
材料
主料:鸡蛋6个。烤鳗鱼若干
做法
1.鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用
2.烤鳗切成粗条,备用
3.平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热
4.在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放入一些烤鳗鱼条
5.用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。
6.可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可
7.8.用竹帘将蛋卷整形。(如没有可省略)
9.冷却定型后,切块装盘即可。
材料
鳗鱼一条、生抽、料酒、生姜、胡椒粉、五香粉、大蒜、百里香、蜂蜜、茴香
做法
1、将鳗鱼洗净,沿着骨头将肉剔出,不要剔断(这步骤比较难,主要是鳗鱼比较滑,刀又不够锋利)。
2、将去完骨的鳗鱼洗净后切段,放入由生抽,料酒、生姜,胡椒粉,五香粉、茴香少量大蒜调好的汁里腌制2个小时。
3、烤箱预热,烤盘上包上锡纸,刷上油,170度烤二十分钟左右。期间拿出三次在鳗鱼上刷蜂蜜。
鳗鱼要是烤着吃 怎么做?(家里自己烤)
最佳答案烤鳗鱼
原料:鳗鱼一条
辅料:酱油、白糖、甜味红酒、植物油、熟芝麻
制作方法:
1、鳗鱼去除内脏后清洗干净,切下两面鳗鱼肉后再切长片,放入蒸锅水开后大火蒸约10分钟左右后取出;
2、把酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热,熬成侬稠的酱汁后备用;
3、将烤盘上预先铺垫好铝箔纸后均匀码入两面刷上酱汁的鳗鱼段,移入烤箱以200oc烤5分钟左右取出,再次均匀的涂抹酱汁后继续烤5分钟后取出,盛入盘中,撒上熟芝麻即可。
操作注意:
鳗鱼的肉质鲜嫩,营养丰富,有“水中人参”的美誉,购买时应选择颜色藏青,肉质坚硬,尾部完整的较为新鲜。
鳗鱼烤串的做法步骤图,鳗鱼烤串怎么做好吃
最佳答案彩椒鳗鱼烤串
准备材料:
鳗天下烤鳗,彩椒,,洋葱,椒盐粉,孜然粉,芝麻,大蒜,料酒,酱油,葱,姜,大葱;
1、首先将鳗天下烤鳗提前解冻,切成条再切成3厘米左右的块状备用;
2、将蒜切末,葱姜切碎备用;
3、将鳗鱼块放入碗中,加入大蒜末、葱丝和姜丝,再倒入一小勺料酒和生抽拌匀腌制;
4、将彩椒和洋葱洗净后也切成3厘米左右的块状;
5、准备竹签,先泡水5分钟,接着将鳗鱼块、彩椒块和洋葱块间隔着穿在竹签上;
6、将烤串放在铺了油纸的烤盘上,刷上一层油,再刷上一层烧烤酱汁在蔬菜上;
7、烤箱预热200度,将烤串放进去烤约3分钟,接着将烤串取出,翻面再刷一层油继续烤3分钟;
8、出炉,根据个人口味撒上椒盐,喜欢吃烧烤味道浓郁的加上孜然粉,喜欢吃辣撒上辣椒粉即可。
因为鳗鱼是半成品,已经调味过所以腌制不需要再加盐,也不需要烤太久~
竹签要先泡水是预防烤焦着火;上面的蔬菜可根据个人喜好调整,如西蓝花,菇类都是可以的~
看着这丰富的配色是不是很有食欲~彩色的蔬菜中间夹着大块的烤鳗,吃进嘴里~emmm~大满足~
一个人撸的是心境;
两个人撸的是情感;
三个人撸的是人生;
一群人撸的是江湖~
我想,最能拉近人距离的应该就是一起吃烧烤了,美食配上美酒,在推杯换盏间畅所欲言,感情越来越亲密,朋友之间,一杯浊酒尽是坦诚,尽是快意人生。
在网上买的鳗腾腾蒲烧鳗鱼,我要如何食用它呢?
最佳答案鳗腾腾蒲烧烤鳗在制作过程中已将所有调料酱汁配置完成,只需稍微加热即可食用。推荐食用方式有以下几种:
1、沸水直煮:勿剪开真空袋,直接放入沸水中煮6-8分钟,即可食用
2、隔水蒸煮:勿剪开真空袋,隔沸水蒸煮8-10分钟,即可食用
3、烤箱:烤箱先预热,去除真空袋,鳗鱼自然解冻10分钟,中高火烤3-5分钟(建议用锡纸包裹),即可食用
4、微波炉:去除真空袋,放入微波炉,中高火3-5分钟(建议用锡纸包裹),即可食用
5、微解冻:(冷食:常温下放置3-5分钟自然解冻,开袋即食)也很美味
通过上文,我们已经深刻的认识了烤鳗做法,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看若米知识的其他内容。