今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鲜冬菇的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冬菇红枣蒸排骨的做法有哪些？
优质回答前言
蒸是粤菜常用的烹调方式之一，我也很喜欢吃蒸的菜肴，蒸出来的菜肴清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生。所以很多肉类我还是喜欢用蒸的，除了排骨，鸡肉、海鲜、牛肉等等。我家也经常吃排骨，常用的烹饪方式还是蒸，虽说是蒸，可每次也是会有很多变化，不是蒸就是一个味道，除了蒜蓉豆豉蒸排骨，还可以虫草花蒸排骨，这次我就换成了冬瓜和红枣蒸，再加上一点陈皮，香甜美味，汤汁拌饭也非常美味。
材料
主料：排骨300g；
辅料：油适量、盐适量、红枣4个、冬菇4个、姜片适量、陈皮适量
冬菇红枣蒸排骨
1
排骨洗干净沥干水分，冬菇泡发、洗干净的红枣、姜片切丝、泡好一小块陈皮
2
材料切好
3
排骨加入少许糖、生抽、盐、花雕酒、生粉、油、姜丝拌均匀腌制
4
再加入冬瓜、红枣和陈皮
5
放入电饭煲蒸
6
饭熟排骨也蒸好了，蒸好的排上可撒上一点葱花再拌均匀就好
小贴士
1、排骨洗干净要沥干水份再下调料腌制，否则蒸出来水会很多
2、冬瓜红枣不要和排骨一起下调料腌制，要先腌制排骨拌匀后，再上面铺上冬菇和红枣就好，否则蒸出来后冬菇会很咸，把冬菇放排骨上面蒸的时候冬菇就会吸收排骨汤汁和味道，蒸好后拌匀，冬菇就很入味很好吃了
饭店里一笼一笼的清蒸排骨怎么做？
优质回答清蒸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸清蒸排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)750克
辅料：冬笋25克,香菇（鲜）10克,鱼骨25克
调料：猪油（板油）40克,料酒25克,味精5克,白砂糖5克,盐7克,姜3克,八角5克教您清蒸排骨怎么做，如何做清蒸排骨才好吃1. 将排骨洗净，剁成段，放入沸水锅中，煮到六成熟，捞出沥干水分；
2. 冬笋切成长方片；
3. 鱼骨切成片；
4. 冬菇切成大片；
5. 猪板油去皮，切成丁，备用；
6. 取一大碗，码入排骨段，将冬笋片、鱼骨片、冬菇片撒在排骨上，放入猪板油丁，加入姜丝、大料、精盐、白糖、味精、料酒、高汤入笼；
7. 开锅上汽后，改用小火蒸烂，出笼，拣去大料不用，上桌即可。 小米蒸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱
口味：豆豉味 工艺：蒸小米蒸排骨的制作材料： 主料：猪小排（猪肋排）300克
辅料：小米150克,豆豉30克
调料：豆瓣酱25克,花椒2克,姜10克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,鸡粉2克教您小米蒸排骨怎么做，如何做小米蒸排骨才好吃 1. 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中；
2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀；
3. 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。 小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
荷香蒸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸荷香蒸排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)400克
辅料：荷叶50克,香菇（鲜）20克
调料：盐5克,蚝油15克,酱油8克,料酒20克,色拉油20克,大葱12克教您荷香蒸排骨怎么做，如何做荷香蒸排骨才好吃 1. 将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中；
2. 香菇洗净，切成丝；
3. 葱切丝备用；
4. 将猪排骨剁成段，用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上香菇丝、葱丝；
5. 将锅置于旺火上，倒入色拉油烧热，淋在排骨上即可。 小帖士-食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
炖盅蒸排骨的做法步骤图，炖盅蒸排骨怎么做
优质回答1.将排骨切成小段，用清水浸泡 30 分钟左右，去除血水。2.排骨捞出沥干水分，放入干净的炖盅中。3.加入姜片、料酒、酱油、冰糖、盐、葱段和适量清水，让排骨充分入味。4.盖上炖盅盖，在大火烧开后转中小火炖 1.5 小时，直到排骨软烂，汤汁浓稠。5.取出炖盅，将排骨倒入盘中。6.把炖汤倒入深锅中，加入蒸屉，将排骨放入蒸屉。7.大火蒸约 15 分钟，取出蒸屉，将排骨倒入盘中，将剩余的蒸汁浇在排骨上即可。8.最后，撒些葱花或者香菜末装饰效果更佳。温馨提示：1.排骨一定要用冷水重新煮，沸水中浸泡肉会使血腥味更加浓郁；2.锅中的水一定要加适量，要注意观察，避免在炖排骨的过程中水分蒸发干了影响口感。
冬菇蒸排骨的做法
优质回答主料
猪大排300g
辅料
干香菇50g
酱油适量
食盐适量
生粉2勺
香油适量
白糖1勺
步骤1冬菇焖排骨的做法大全
1。排骨洗净后用酱油、白糖、芝麻油、生粉和姜丝腌半小时。
步骤2冬菇焖排骨的做法图解
2。葱切段，冬菇泡发洗干净切成小片。
步骤3冬菇焖排骨的家常做法
3。烧热油锅倒入排骨翻炒片刻
步骤4冬菇焖排骨的简单做法
4。约两三分钟翻炒让排骨两边炒出金黄色再倒入酱油和冬菇
步骤5冬菇焖排骨怎么吃
倒入一碗水，（泡冬菇的水）加入葱段。
步骤6冬菇焖排骨怎么做
盖上锅盖焖至排骨和冬菇熟透
步骤7冬菇焖排骨怎么炒
加盐调味，加入生粉水，大火收汁装盘洒上葱花即可上桌
香菇蒸排骨怎么做好吃 香菇蒸排骨的做法
优质回答排骨可以和很多食物一起做，香菇蒸排骨就是其中一种，香菇蒸排骨出锅的那一刻是真的香，垂涎欲滴，它的做法也简单，来看看吧。
香菇蒸排骨怎么做好吃
食材：排骨300克、干香菇50克、黑豆豉20克、蚝油20毫升、小米椒2个、生姜5克、料酒20毫升、盐3克、淀粉(小麦)3克、食用油10毫升、鸡粉1克
1、排骨和干香菇准备。排骨用料酒水浸泡30分钟。
2、干香菇冲洗浮尘后加冷水浸泡。
3、捞起浸泡出血水的排骨，加小米椒，姜末，蚝油，精盐和鸡粉。抓匀后腌制30分钟。
4、泡发好的香菇，一分为四切小块。腌好的排骨中加入淀粉和食用油，拌匀再静置5分钟。
5、取一深碗，底部垫香菇。依次摆入腌好的排骨。表面覆保鲜膜。
6、放入烧开的蒸锅中，大火蒸制40分钟。
7、取出蒸熟的排骨。表面撒香葱末，即可美美的享用啦。
香菇蒸排骨的做法
材料：排骨6两、香菇10来朵、独子蒜一个、盐、生抽、淀粉、糖、料酒、花生油300克
1、香菇泡软清洗干净切片
2、排骨清洗沥干用淀粉、盐、生抽、淀粉、料酒、花生油、糖、蒜蓉腌制20分钟
3、把香菇片拌匀在排骨里，水开后蒸25分钟熄火后5分钟取出
做香菇蒸排骨的诀窍
如果不想用高压锅，也可转用炒锅，但水的分量稍要加多，时间相对加长一些，味道一样很不错呢，蒸锅上一层放排骨，蒸锅下一层蒸米饭，饭菜一起搞定。
如何挑选香菇
香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望鲜冬菇蒸排骨做法，能给你带来一些启示。
