今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊青豆炒鸡肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆豆烧鸡的做法，豆豆烧鸡怎么做好吃，豆豆烧鸡
答用料
鸡腿 四只
青豆 200g
姜葱蒜 等量
八角、桂皮、花椒、干辣椒 等量
生抽 适量
老抽 少许
盐 少许
糖 少许
味精 少许
清水 备一碗
豆豆烧鸡（快手）的做法
鸡腿四个冲洗干净。
切成小块，滤干。
热锅冷油放鸡块。
同时备好佐料。（超市有姜蓉、蒜蓉很方便）
炒干就滤出。（忘记照照片了）
重起一热锅冷油立即放姜葱蒜花椒和干辣椒。（我比较喜欢花椒才放的，不喜欢或没有可以不放）
等佐料炒香后，放入鸡肉。
炒干后，放入生抽、老抽、盐、糖、八角和桂皮。
放入豆豆。（比较懒，所以买的是洗好的青豆很方便。）
放水齐到鸡肉。（我喜欢有汁可以拌饭，所以放得多。）
盖着盖子闷的时候，就可以做其他菜了。
等汁水收到你满意的时候，就可以了！（直接端着个锅吃。）
小贴士
1⃣️热锅冷油是我真的怕溅油。
2⃣️不放酱油放冰糖上色的版本怎么能是快手版呢。
3⃣️味道不怕重，烧菜就是要重口嘛。
鸡腿肉炒青豆的做法，鸡腿肉炒青豆怎么做好吃
答1.所有材料准备好。
2.青豆和玉米粒放入清水里面煮7成熟。
3.胡萝卜，白葱切好备用。
4.鸡腿肉切粒，放入适量食盐和淀粉
5.抓匀的鸡腿肉粒。
6.热锅凉油，放入白葱爆香
7.放入鸡腿肉炒熟备用。
8.锅里留底油，放入胡萝卜炒两分钟
9.接着放入刚刚煮好的青豆和玉米
10.接着放入适量食盐调味，选择现在放盐，是因为鸡肉之前放过盐，但是青豆和玉米没有放盐。
11.接着倒入之前炒好的鸡腿肉，翻炒均匀即可。
12.装盘即可。
鸡丁的做法
答食材：鸡脯肉1块、青豆块适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、葱适量、蚝油适量、生抽适量、盐可放可不放、生粉适量、料酒适量
方法／步骤：
1、鸡脯肉切成小丁放入耗油，料酒，生粉用手抓匀腌制10分钟。
2、锅中烧开水，将玉米粒，胡萝卜丁，青豆倒入炒一下熟一部分捞出备用。
3、锅中水倒掉倒入油，放入生姜，葱爆炒一下后放入鸡丁翻炒至变成白肉。
4、倒入之前炒到半熟的青豆玉米胡萝卜丁翻炒。
5、放入耗油，生抽一起翻炒。
6、稍微加点水让它有汤汁，煮到汤汁浓稠，少加点盐调味。
7、熟了之后装盘即可。
鸡肉青豆胡萝卜的做法
答用料
胡萝卜
1根
青豆
适量
玉米粒
适量
鸡胸肉
1块
盐
适量
味极鲜
适量
步骤 1
鸡胸肉用盐和味极鲜腌制一会儿，下锅先稍微炒一下盛出(有淀粉的话可以在腌制的时候放一点，这样炒出来的肉更嫩)
步骤 2
胡萝卜切丁，锅里面倒入油烧热，把胡萝卜丁和玉米粒青豆先炒一会儿，炒到半熟状态的时候放入盐继续炒一下，再倒入之前炒好的鸡胸肉，再加一些味极鲜和自己喜欢的调料粉，翻炒均匀就可以啦！
小贴士
要是油放的少的话可以在炒菜的过程中加入少量水，避免炒糊。也可以把鸡胸肉换成瘦肉或者火腿肠之类的自己喜欢的食材
对于青豆炒鸡肉的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
