今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊炒面筋怎么炒好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样炒面筋好吃
答食材：面筋卷1-2个
青椒2个
盐适量
1，买回来的面筋卷清洗干净后，沿着卷的方向撕下来，然后撕成条状，尽量撕的薄一些。
2，青椒切成丝备用
3，锅中倒入稍微多一点的油，油热后，下入撕好的面筋，先不要翻炒，让面筋定型几秒钟，这样面筋不会散。
4，面筋炒到变金黄色时，下入切好的青椒翻炒
5，青椒断生后，加入适量盐翻炒均匀即可出锅。
这道青椒面筋虽然看似简单，但是也有一定难度，面筋炒的时候要随时观察软硬度，炒的太软不想，炒的时间长了会变态硬，所以第一次炒建议用中火，炒的过程中随时尝一尝，表皮金黄就可以了。
面筋淡淡的盐味，加上用油炒至过，越嚼越香，在加上青椒的辣味，非常适合下饭。另外也可以根据自己的口味加上一点孜然粉或者胡椒粉，又是不一样的口味。
用料
面筋 2
油
盐
老抽
白糖
生抽
面粉
淀粉
鸡蛋
做法步骤
1、把买来的面筋用手撕开，尽量撕细些，好操作
2、把面筋加鸡蛋，淀粉，面粉，一点食盐进行搅拌，挂糊
3、依次放入油锅，进行炸制，
4、炸至金黄捞出备用
5、准备小豆芽，尖椒，洋葱，蒜片
6、依次将辅料食材倒入锅中进行爆炒，依次加入盐，酱油，生抽，糖，适量辣椒油，最后加水（没过食材）烧开放入炸好的面筋，进行翻炒，收汁干净盛盘即可！
7、大功告成！
面筋的做法，素炒面筋怎么做好吃，素炒面筋的家常做法
答素炒面筋
主料
油面筋100g 胡萝卜50g 鲜香菇40g 毛豆米50g
辅料
姜末5g 鲜酱油10g 白砂糖2g 食盐3g 香油5g 葱花8g
素炒面筋的做法步骤
1. 食材准备。
香菇洗净去蒂切成小块，胡萝卜去皮切片，用花模压出花形。
2. 锅中烧开水，滴两滴食用油，将毛豆米中火煮5分钟，捞出沥干水。
3. 用筷子在面筋上戳个洞。
4. 将面筋投入开水中，加盖煮2-3分钟，取出沥干，用清水冲一下去除表面浮油。
5. 热锅凉油，先爆香姜末和葱花，再放入胡萝卜和香菇翻炒。
6. 淋入酱油和白糖翻炒，加热水，大火烧开。
7. 加入沥干水的面筋，小火慢炖约10分钟。
8. 待汤汁浓稠时，加入煮熟的毛豆米，加盐调味，开盖大火收汁，淋入香油。
9. 先来点尝尝味道。
10. 简单快手菜出锅！
11. 可以开饭啦！
小贴士
在面筋上戳个洞，面筋比较容易煮软。
毛豆米最后放，成品更加有口感，喜欢糯糯的可以提前放。
胡萝卜片成片后，用压模压出来装饰菜更漂亮。
青椒炒面筋的家常做法大全怎么做好吃
答主料
青椒 面筋
辅料
葱 姜
白糖 耗油
青椒炒面筋的做法步骤
1. 准备好食材，尖椒，面筋，葱姜。
2. 面筋一定要过水，不然太多油，也不干净。将水烧开，放入面筋烫一小会。会冒出很多油很白色的沫。烫好后捞出用凉水浇一下，然后把水挤出来。
3. 将尖椒，葱姜切好备用。面筋切的不要太大。
4. 锅中放入少许油，放入葱姜爆香。然后放入面筋翻炒，加入白糖，耗油，翻炒。加入半碗水（吃米饭用的碗大小），烧一小会（锅里剩少许汤）之后加入青椒，盐和一点鲜贝露调味汁。大火翻炒至收汁着火。
小贴士
1，面筋一定要焯水，去掉油腻。
2，炒时油不要放多，面筋本身已经很油了，加青椒就是为了吸吸油，减少油腻口感，而且看上去也很漂亮，当然，味道也是不错滴，哈哈！
3，油炸食品大家还是少吃为宜呀！
相信关于炒面筋怎么炒好吃吗的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
