今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊腊肉猪脸怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
腊猪脸怎么做才好吃
最佳答案用料
腊猪脸
青红杭椒
姜蒜，基本味，生抽，十三香
小炒腊猪脸（湘菜）的做法
味型：咸鲜
技法：炒
制作：1先将猪脸肉洗净，杭椒切段。
2锅中放入水，将猪脸放入水中煮，成五成熟，改刀成片。
3锅中放入油，油温烧制三、四成左右，将猪脸及杭椒段下锅过油。
4锅留底油，下姜蒜炒香，将过油的主配料放入锅中，调基本味，生抽，十三香，翻炒入味，起锅成菜。
小贴士
特点：腊香味浓，干香微辣
ps：腊味制品含有盐，出锅前试试味
在家自制干锅腊猪脸，有哪些操作误区要避开？
最佳答案干锅腊猪脸自己在家怎么做呢？自制干锅腊猪脸时又要避开哪些操作误区呢？下面就由我为大家分享一下在家里是怎么自制腊猪脸的。
众所周知，干锅起源于四川绵阳。它被家庭采用和改进，并成为一种常见的家庭烹饪。干锅很简单，最重要的是便利。好吧，我们不多说，让我们开始吧！
步骤1：准备食材
一小块煮熟的猪肉面颊，一些大蒜苔，一小撮真菌，一半的青椒和红椒，一半的洋葱，葱，姜和大蒜。
2.将洋葱切成丝，放在干燥的锅中，用手撒开，将大蒜青苔切成小块，然后去掉木耳的根。
3.将青椒和红辣椒切成菱形片，将猪脸颊切成厚片（根据个人喜好），然后将洋葱，姜和大蒜切成片。
至此，食材就准备好了。
步骤2：开始生产
切开猪肉的脸颊，抓住少量干淀粉，然后均匀搅拌。
2.将植物油倒入锅中。当油加热到60％的热量时，倒入与淀粉混合的猪脸颊，继续加热，然后煎炸20秒钟左右即可。
3.将油留在锅底，倒入葱，姜，大蒜和干的红辣椒直至香，然后倒入准备好的配菜并翻炒。
步骤3：添加调味料
1.加入一匙“ P县豆瓣酱”，先煎炸豆沙的香气，然后加入一匙蚝油，然后加入一匙水将蚝油融化。
2.加入适量的鸡肉精，糖和胡椒粉。
3.迅速翻炒，溶解调味料，然后加入清淡的酱油。
4.最后，加入炸猪脸颊并翻炒。从锅中出来时，加入一勺味精，将洋葱放在锅底，然后将炸好的猪肉面颊倒在洋葱上。
至此，干锅猪脸颊已经做完了
尖端：
如果您喜欢汤，可以在煮饭时加些水。
洋葱将汤混合在一起，加热干锅后，它还会散发香气。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对腊肉猪脸怎么做好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
