今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊凉粉草怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
绿凉粉草的做法步骤图,绿凉粉草怎么做好吃
最佳答案用料
新鲜凉粉草300g
水1500g(可按自己材料比例增减)
粘米粉50g(加200g水兑开备用)
将做法保存到手机
步骤 1
凉粉草,采枝和叶子,洗干净
步骤 2
开水后倒入清灼一下.灼软了就可以了。
步骤 3
捞起掠凉备用
步骤 4
凉粉草倒入果汁机打成汁
步骤 5
倒入纱布过漏取汁
步骤 6
用力挤凉粉汁,注意,挤到最后才是粘粘的汁,要全部挤完
步骤 7
开火,倒入凉粉汁煮到滚开,转小火倒入兑了水后的米糊边煮边挍拌,直到煮滚开,如图
步骤 8
用勺子调试下粘度,图片那样就成功了就马上熄火
步骤 9
倒入另一个容器待凉,这个是一小时后的效果,冷却后冷藏一下,口感更好
步骤 10
加入糖酱或蜂蜜吃,口感清爽又好吃
小贴士
重要的一步是:在煮汁成型过程,在加入米糊煮时,不要一下全部倒入,先倒一半,用文火煮到滚开时,若没图片效果那么粘或过稀了,再加入些少继续挍拌滚开,加米糊过程会出现一块块漂浮物,这是凝固成膏状态!等到煮滚后马上关火。
凉粉草的做法
最佳答案既然提到凉粉草是一种口感特别,又能充当食疗的食品,那何不亲手做做看呢?下面我们就一起来看看凉粉草的做法吧!
凉粉草的做法
材料:大米、凉粉草、粘米粉、水
1、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。
2、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出,拿出的时候,把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里,再拿去过第二次水)。
4、凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来,因为草里的汁液都在水里了,凉粉草上的胶状物才是精华哦,之后凉粉草就可以扔了。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去,隔到最后布袋里就剩渣了,就可以把汁液下锅煮了。剩下的渣是可以丢掉的了哦!
6、把汁液放到锅里煮,期间记住要不停地搅拌,千万不要粘底。
7、把粘米粉用水兑开,不要粘稠状,要兑到液体状就好,等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面,不停搅拌,前后搅拌最好哦。
8、汁液表面有大泡泡就表示熟了,把泡泡捞掉。
9、最后把汁液倒进容器,等凉了凝固后就大功告成了哦!彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,可以将其切成簿簿的小块。再根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥,长期食用,具有清热解毒、降压抗癌的功效哦。
凉粉草的功效
凉粉草最主要的功效便是清热消暑、凉血解毒。也因此以凉粉草为原料制成的凉粉在夏季广受欢迎。
在中药方中,凉粉草还是治疗糖尿病、黄疸、高血压、关节疼痛等不可或缺的.一味药材。在我国民间偏方中,凉粉草还可用来治疗花柳病,不得不说是一大惊喜。
也正是因为凉粉草具有较高的药用价值,所以不少人都喜欢用凉粉草煮水喝,或者用来煲汤,对养生保健有一定的作用。
凉粉草的价格
凉粉草在如今已经不是什么稀奇的植物了,它在我国南方地区分布十分广泛,江西、福建、广东等地均有种植。
也正是因为凉粉草种植范围广,产量也是十分的可观,所以凉粉草的价格还是比较便宜的。
在市场上,凉粉草的价格大多是每公斤12元左右,当然了,这是未经过加工的凉粉草价格。经过加工的凉粉草,价格会根据加工工艺和包装的不同而有所不同,每斤大约是20-30元不等。
凉粉草可以直接吃吗
凉粉草是可以直接嚼着吃的,吃起来有淡淡的甜味,汁液能在口中产生胶性。据说最早的时候就是被一户农家所发现。
但一般情况下,不建议直接食用。毕竟经过加工的凉粉草吃起来更好吃,又何必折腾自己去吃草呢?
将凉粉草做成凉粉,或者直接煎水服用,亦或者用来煲鸡汤,都是很好的食用方法。不过在将凉粉草熬成水之后,我们是要将凉粉草扔弃的,因为经过熬煮的凉粉草是没有什么味道的。
黑凉粉(仙人草)的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案用料
水
3000g
仙人草 100g
碱
5g
红薯粉 100g
蜂蜜或白糖 适量
黑凉粉(仙人草)的做法
仙人草也称呼为凉粉草,剪成小段洗净备用
高压锅内放仙人草和5g白碱,倒入3000g水,我用的炖蹄筋模式。
一定要炖烂,汁才浓稠,如果用普通锅煮要4-5小时
出锅后,用纱布过滤出汁,倒入煮锅
红薯粉加水搅拌好待用
加热仙人草水,边加热边倒入红薯粉水,用勺子不停搅拌,直到勺子拿起来,仙人草水能迅速冷却结冻即可
凉凉,可切块放入冰箱待用,加蜂蜜或者白糖即食。消暑良品。
凉粉草的做法大全,凉粉草怎么做好吃
最佳答案食材明细
凉粉草250G
粘米粉50G
糖200G
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
家乡凉粉草-清热解毒的做法步骤
1
原材料,自家种的凉粉草
2
洗干净,锅里放清水烧开放入凉粉草,煮开5-10分钟,捞出凉粉草晾凉
3
把草搓碎用蓝子过滤,边搓边加入煮草的水,直至剩下渣,丢掉渣
4
粘米粉或生粉用清水拌匀,倒入煮草的水中
5
开火,边煮边用锅铲搞,以免粘锅,直至煮开,关火
6
倒入另一个锅(容器)晾
7
晾凉后用刀介成小块
8
白糖加清水煮,溶化后成了糖胶,倒入凉粉草中便可以开啦,放入冰箱冻过味道更佳。
虽然生活经常设置难关给我们,但是让人生不都是这样嘛?一级级的打怪升级,你现在所面临的就是你要打的怪兽,等你打赢,你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多凉粉草怎么做好吃的信息,欢迎点击若米知识其他内容。