今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊高压锅美味鸡汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡汤的炖制方法
优质回答鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，有助于补充体力和提高免疫力。下面介绍几种炖制鸡汤的方法，供大家参考。
🍲高压锅炖法
将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片、小葱、料酒等调料，再加入枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉等食材，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开，然后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低，加入适量的盐和鸡精调味即可。
🍲普通汤锅炖法
将清洗过的鸡肉放入汤锅中，加入适量的水和调料，大火炖10分钟，然后小火炖1个小时，调味即可。
🍲陶瓷容器隔水炖法
将加好料的陶瓷容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上，大火蒸2个小时左右即成。
🍲汽锅炖法
使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似。
🍲去油腻
无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
电饭锅压力锅炖鸡的做法
优质回答电压力锅炖鸡的用料
鸡翅根 只姜 3-5片酱油 勺盐 克料酒 2勺老抽 葱 小米椒 不吃辣可以不放黑胡椒
电压力锅炖鸡的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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鸡翅根用料酒，酱油，老抽，耗油，黑胡椒，小米椒，葱，姜片腌15分钟
步骤 2
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放进压力锅，按鸡鸭那个键，就可以啦，上汽大概十几分钟，工作大概20分钟…然后放气开盖收汁，不够咸可以加点盐，就可以啦！
步骤 3
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开盖收汁再调味~就可以啦！
高压锅怎样炖鸡
优质回答高压锅炖鸡汤的做法
一、香菇鸡汤
材料：整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2或3片、盐少许。
做法：1.整鸡清理内脏，冲洗干净，斩头去尾，焯水备用。蘑菇洗净备用，红枣和枸杞用温水浸泡。
2.向高压锅内加入适量清水，将材料全部放入，选择“煲汤”功能。
3.烹饪结束后泄压开盖即可。
功效：养颜滋补佳品，可以补血、促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
二、黑木耳炖鸡汤
材料：仔鸡、干木耳、花椒、姜片、料酒、葱段。
做法：1.仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳泡半个小时。洗干净，去蒂切小块。
2.向高压锅中倒冷水，放入鸡块和木耳，加花椒粒20颗，放姜片，葱段，料酒。
3.选择“煲汤”功能，烹饪结束后泄压开盖即可食用。
4.倒入洗好待用的木耳。然后加盐小火10分钟就可以出锅了。
功效：木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。
三、党参红枣乌鸡汤
用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡一只
做法：1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
2.将乌鸡捞出，水倒掉。
3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。
6.撒上葱花就可桌了，香气四溢，真是诱人啊。
急问 用电压力锅怎么炖鸡汤？
优质回答材料：鸡腿肉、芋头、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量。
1、腌制一晚，用酱油和盐腌制鸡腿肉，如图所示。
2、将芋头洗净，切成大块滚刀。
3、准备洋葱，大蒜，盐，配料，火锅底，混合炖菜，五香粉，如图所示。
4、起油锅，如图所示。
5、将鸡块炸成黄色。
6、捞出来装到容器里备用。
7、将芋头炸制黄色，如图所示。
8、捞出来装容器里面备用。
9、洗净锅，加入适量的油，倒入各种酱料的锅中，搅拌炒。
10、快速倒入葱大蒜，翻炒几次，如图所示。
11、倒入炸好的鸡块和芋头，如图所示。
12、然后倒入适量料酒，适量的酱油，翻炒。
13、翻炒后，鸡肉芋头一起倒入电压力锅。
14、在煎锅中燃烧2勺水。煮沸后，倒入电压力锅中。
15、然后盖上锅盖，煮至十五分钟。
16、最后，炖好以后出锅装盘食用。
高压锅山药炖鸡汤的做法
优质回答山药煲鸡:
主料:老母鸡300克,山药250克;
配料:生姜、葱、芝麻油、胡椒粉各少许；
做法：
1.老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花;
2.将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水（水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水），再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火；
3.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可.
高压锅山药煲鸡汤高压锅山药煲鸡汤高压锅山药煲鸡汤
1.老母鸡的肉质比较硬,用高压锅来煲比较容易煲烂,如果用砂锅至少需要两个小时才够,不过很多人都说用砂锅煲的汤要香一些,但是像我这样的舌头倒是没给分出个上下来,用高压锅可要省煤气多啦!高压锅山药煲鸡汤
2.在煲鸡汤之前加入少许胡椒粉和几滴芝麻油,可以大大提高汤的香味,这个我的舌头倒是尝出来了,加了比没加的汤要香很多呐!高压锅山药煲鸡汤
3.去山药皮时要小心被它的粘液沾到出现刺痒，可以带上手套；也可将山药洗净切成段，放入开水中浸泡半小时后再取出去皮；如果万一弄它的粘液出现了手痒的现象，可将双手放入食醋中浸泡5分钟后再放到火上烤一会儿，这样可以缓解手痒的症状；切好的山药如不马上下锅会变黑，可以将它泡在水里，防止变黑。
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